小羊羔味道好

星期天,到同济大学去看在那里念书的表弟。哥俩谈得正欢,不觉已是华灯初上时分。我起身要走,老表坚决挽留我,说正好发表了一篇文章,得到一笔稿赞,不如到附近的“小羊羔”去“搓”一顿。     

欧盟农业委员来中国助推“欧洲好味道”

欧盟负责农业事务的农业和农村发展事务委员玛丽安·菲舍尔·伯尔女士日前出席在上海召开的"SIAL2009"展会并参加在上海举办的欧盟系列推广活动的揭幕仪式.     

欧盟在上海启动“欧洲好味道”食品嘉年华

欧洲委员会驻华代表处日前在上海宣布,鉴于欧盟农产品近年来对中国出口的持续增长趋势,中国已成为欧盟农产品最重要的潜在海外市场之一。为了进一步拓展中国市场,今年5月欧盟将在中国举行“欧洲好味道”食品嘉年华系列推广活动。     

首饰艺术的中国味道

中国味道并不晦涩，中国味道并不难懂。只要你愿意，它可以在方寸之间轻轻地诉说，可以在指尖上下默默地表达。民族的就是世界的，很多艺术家把表达民族的艺术作为自己追求的目标。靛青赤红明黄的脸谱，风蚀残垣的长城、斑驳的碑文，这些都是中国历史文明的沉淀。但不是把这些元素堆积在首饰上，而是要把文化的精髓通过这些符号传达出来，所以我更看重的是首饰表达的意境。     

莼鲈盐豉的诱惑——文人与吃

常常有人出题．让我写一点关于中国文人与吃的文字．我想这个题目着实难写。首先是中国文人的概念本身就很难界定．文人或文化人历来不是一种职业,也不是一种文化程度和出身的划分,又有着入仕与不仕,富贵与贫贱．得意与失意的不同境遇。     

南翔小笼——原汁原味的上海味道

"老上海沙龙"是一支由上海外国人自发组成的,说他们是上海外国人,是因为他们在上海住了少说有5年以上时间,且他们中不少是80年代的首几批外国留学生,毕业于复旦、华师大,更有北京大学的。十几二十几年后,他们各自学业有成,     

鸿瑞兴:老字号,老味道

鸿者,巨大也;瑞者,吉祥也;兴者,旺盛也。鸿瑞兴就是巨大的吉祥旺盛,听起来就很有老字号的感觉,没错,它就是上海人心目中老字号的首选代表。鸿瑞兴以其茹苏面点,海派行菜闻名沪上,精美的菜肴和雅致的环境让无数影视明星们也流连忘返,更成为店内一道亮丽的风景。     

家有好面

不知从何时起,北方人作为主食的面条也成了上海人餐桌上的宠儿。尽管北佬儿、老侉对上海的面,有不筋道、没什么好吃的非议,上海人还是乐啜不止。据统计,上海几千家专业面馆,每天要售出近百万碗面,还不包括主营酒、菜,兼营面食的餐馆。我常去的面馆有鸿瑞兴、东泰祥等。不过,此时我倒想起了几年前开张前向我咨询过的家有好面。     

“欧洲好味道”颇受欢迎中欧合作前景广阔

为期近一个月的“欧洲好味道”食品嘉年华,近日在上海、北京等城市圆满落幕。本次活动在欧盟牵头组织下,通过参加SIAL 2008中国,在麦德龙卖场和家乐福超市举办“欧洲好味道”大型食品推广等一系列活动,使得众多中国市民近距离的探寻欧洲美食之源,领域了欧洲美食风情,“欧洲好味道”吸引了无数中国消费者。     

足不出“沪”，同样品尝“欧洲好味道”

为了进一步拓展中国市场,今年5月欧盟将在中国举行“欧洲好味道”食品嘉年华系列推广活动,上海市民届时可以足不出“沪”,品尝众多的欧洲美食,还可以亲身体验原汁原味的欧洲美食文化。     

那一碗深入人心的好粥

在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到:莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长。:粥的淡清而悠长的味道,常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥,就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情。做好一碗粥看似简单,其实深藏学问。而把粥铺经营好,更是一件不容易的事情。本期主题将带大家去品味好粥,解读一碗好粥是怎样熬成的。     

“欧洲好味道”备受欢迎 中欧合作前景广阔

<正>为期近一个月的"欧洲好味道"食品嘉年华,近日在上海、北京等城市圆满落幕。本次活动在欧盟牵头组织下,通过参加上海第九届中国国际食品和饮料展(SIAL 2008中国),在麦德龙卖场和家乐福超市举办"欧洲好味道"大型食品推广等一系列活动,使得众多中国市民近距商的探寻欧洲美食之源,领域了欧洲美食风情,"欧洲好味道"触动了无数中国消费者的味蕾。     

敞开现代厨房制造中国味道

行走于美丽台南,你会发现这里还保留一股浓厚的传统风情,古厝老巷,庙宇厌胜,七股风光,竹编文化,热闹礼俗……种种风土人情交织出一幅物阜民丰的胜景,而这其中最不可能被忽略的,自然是台南传统美食。“看古迹,品美食”,作为台湾最早开发的小吃文化重镇之一,台南菜早已和赤嵌楼、城隍庙、竹编艺术等当地的古迹文化一起名扬海外,默默地传递着温暖而悠扬的中华味道。     

欧盟上海启动“欧洲好味道”食品嘉年华

2009年4月16日,欧洲委员会驻华代表处在上海宣布．鉴于欧盟农产品近年来对中国出口的持续增长趋势．中国已成为欧盟农产品最重要的潜在海外市场之一。为了进一步拓展中国市场．今年5N欧盟将在中国举行“欧洲好味道”食品嘉年华系列推广活动,上海市民届时可以足不出”沪”．品尝众多的欧洲美食,还可以亲身体验原汁原味的欧洲美食文化。     

上海小南国 尝一口初夏的味道——夏日新菜品发布

每年的春天总是很短暂,才春意盎然没几日,夏天的脚步就接踵而来。在一年中最曼妙的季节里,约个三五好友,选一家心仪的餐厅,品尝几道美味,沉睡了几个季节的味蕾立刻就会苏醒。但是夏天的愿望清单上往往有太多项目需要采购,如何才能既满足了味蕾,又不要让荷包瘪瘪呢?上海小南国为吃货族解决这一难题,于2013年6月15日起,在全国各门店特别推出12道清爽可口,又亲民实惠的新小炒菜——冰花梅香元宝虾瑶柱     

欧盟5月在上海启动“欧洲好味道”食品嘉年华

欧盟驻华代表处日前在上海宣布,鉴于欧盟农产品近年来对中国出口的持续增长趋势,中国已成为欧盟农产品最重要的潜在海外市场之一。为了进一步拓展中国市场,今年5月欧盟将在中国举行“欧洲好味道”食品嘉年华系列推广活动,上海市民届时可以足不出“沪”,品尝众多的欧洲美食,还可以亲身体验原汁原味的欧洲美食文化。     

营养、味道皆在美的造型中

张志广。高级烹饪技师、中国烹饪大师、北京特级烹饪大师、高级职业技能考评员、一级竞赛考评员、现任北京市环境保护局宣传中心团餐、中餐宴会技术总监理。他曾代表中国首次参加1986年卢森堡国际烹饪艺术、世界杯大奖赛获得团体世界杯和个人金牌奖。     

“味道2009”青年名厨烹饪大赛上海区选拔赛鸣锣开战

继郑州、武汉、重庆、北京、沈阳和宜昌等赛区的选拔赛之后,上海区选拔赛于9月10日在上海银星皇冠假日酒店拉开帷幕。上午9点,大赛举行了隆重的开幕式,上海著名电视节目主持人李强主持了此次开幕,大赛在李强大气不失风趣的主持中拉开了序幕。     

味觉的形成与后世传承——日本的味液文化与氨基酸的味道

从味道的基本构成阐述了日本人对大米、大酱汤、酱油等发酵调味料，以及对氨基酸的鲜味、海带、鲣鱼的“味液”文化等的感受，提出了如何向后世传承的问题。     

让外国人的生活充满中国味道 设计师麦婉欣印象

在今年6月亚洲时尚首饰及配饰展上,主办方特设了香港设计师创意廊,专为香港独立设计师而设,目的是让他们透过展览平台推广自己的心血杰作,从而进军国际舞台。