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食品行业培养箱基本结构由热湿处理系统、控制系统等组成,具有制冷、制热、除湿、加湿及通风等功能,可以实现对温度和湿度的较精确的控制。制冷、制热、除湿均由半导体制冷器实现。该培养箱的控制系统可实现将箱内的温度、湿度控制在设定值附近,并对控制精度和控制功能有较高的要求。 相似文献
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本文对近六年来发酵微生物管理与控制的体会进行总结,与大家分享。1麦汁1)在麦汁冷却系统循环杀菌时,杀菌水应定期更换,杀菌后再用新鲜的干净水将管路内的循环水顶尽后再走麦汁。2)麦汁冷却系统除每锅料杀菌外,还应定期进行CIP清洗,我公司规定每个发酵罐进第一锅料前CIP清洗一次。3)近两年为了降低清洗的能源消耗,部分工 相似文献
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婴儿培养箱是一种儿科常用的护理设备和治疗设备,也是一种使用风险极高的医疗设备。利用万象云专利检索平台以及Derwent Data Analyzer(DDA)专利分析工具,从区域分布、发展态势、申请人分布、技术领域、核心专利、法律状态以及中国的专利等角度对婴儿培养箱相关技术专利情报进行了分析。结果表明,该领域专利主要分布在美国、中国、日本和德国,主要申请人是德国的德尔格医疗公司、美国的通用电气医疗公司和日本的阿童木医疗公司,大多数核心专利集中在少数申请人手中。我国近十年在该领域专利申请量大幅提升,已经成为年申请量最多的国家,国内主要的专利申请人是宁波戴维公司和深圳科曼公司。 相似文献
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前言微生物检验结果的准确与否,与检测设备和检验环境条件有着密切联系,特别是开展啤酒厌氧菌方面的检测,需使用膜过滤设备,对环境条件要求更为严格。我公司为了在啤酒微生物检验方面提高一层次,对我们的检验条件投入重金按药品生产行业的万级标准进行改造,取得了良好的效果。经过近一年的使用,积累了丰富的使用与管理经验,现与广大同行进行商讨交流。——洁净区的功能要求 相似文献
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微生物危险性评估与危险性管理的进展 总被引:2,自引:1,他引:2
刘秀梅 《中国食品卫生杂志》2005,17(2):191-193
1995年联合国粮农组织,世界卫生组织(FAO/WHO)在瑞士日内瓦召开了危险性分析应用于食品标准制订的联合专家委员会,第一次提出在食品安全领域进行危险性分析的新概念。危险性分析(Risk Analysis)由危险性评估(Risk Assessment)、危险性管理(Risk Management)和危险性信息交流(Risk Communication)3部分组成。卫生和植物卫生措施应用协定(Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary measures,SPS)中强调, 相似文献
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本文介绍了啤酒厂的微生物管理,主要有日常检验、现场检查和微生物核查等方法。运用这几种方法进行微生物管理,可提高产品质量和啤酒厂的管理水平。 相似文献
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<正> 啤酒微生物的污染一般是从麦汁冷却开始的,因为麦汁是极好的培养基,当其他条件适合时,能感染各种微生物。当然,在原料和制麦过程中,甚至在特殊情况下糖化醪的酸败,都有可能造成微生物污染。不过,这些情况易于检查和控制,因此,控制啤酒中微生物的重点应放在麦汁冷却后的工艺过程中。 相似文献
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1 发酵车间的微生物控制点我公司发酵车间分为传统发酵和新型锥罐发酵两部分,传统发酵又包括前发酵及后发酵,车间生产能力虽然不大,但生产工序繁多,微生物控制点多,规纳起来有以下几个关键点:1)各工段的气体系统(包括过滤器及管路)2)各工段与麦汁和啤酒接触的水。 相似文献
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在选购和穿裘皮服装时,有必要了解以下几点常识,供选购和保养时参考: 1.毛皮服装的价格由毛皮质量及用料多寡档次来决定。2.优质裘皮服装需符合柔软,轻盈及明亮光泽等要求。3.高品质的裘皮服装的针毛需纤细、柔滑且平均长度一样,绒毛浓 相似文献