一种新材料能将水油快速分离

水和油虽不溶,但一旦将两者放在一起时它们却像两个扭打在一起的拳击手一样难解难分。据美国物理学家组织网近日报道,美国密歇根理工大学的科学家犹科·金·雅普和雅罗斯瓦夫·德雷里希开发出了一种过滤网,能够将水和油这两种物质快速、利落地分离开来。     

知识窗

美国科学家研发出一种能够抵抗恶劣生长条件的基因改造稻米,这种稻米的产量也比较高。研究人员表示,这项技术将应用在公共领域上。 稻米生长的三大主要敌人是干旱、土壤含盐过多以及温度变化过大。美国康乃尔大学的生物学家以两种不同的基因融合在一起进行实验,这两种不同的基因在一起产生出一种叫做“海藻糖”的物质,它能使植物中的细胞不受外界环境,     

模拟移动床色谱分离技术在功能糖生产中的应用

色谱分离技术又称层析分离技术或色层分离技术,是一种分离复杂混合物中各个组分的有效方法.它是利用不同物质在由固定相和流动相构成的体系中具有不同的分配系数,当两相作相对运动时,这些物质随流动相一起运动,并在两相间进行反复多次的分配,从而使各物质达到分离.色谱分离技术能够分离物化性能差别很小的化合物,当混合物各组成部分的化学或物理性质十分接近,而其他分离技术很难或根本无法应用时,色谱技术便显示出其实际有效的优越性.因而在医药、生物和精细化工工业中,发展色谱分离技术进行大规模纯物质分离提取的重要性日益增加.     

盐、食盐、加碘盐、工业盐的定义之我见

盐·盐是由氯和钠两种元素化合而成的产品。氯是一种剧毒的气体，呈黄绿色，带有强烈的刺鼻性臭味，生物呼吸过量即可致死；钠是一种象蜡一样的金属，呈银白色，性不稳定；游离状态的氯和钠，都容易跟别的物质发生化合反应。它们之间互相化合，即生成氯化钠。纯净的盐，含有60，4％的氯和39．6％的钠，盐的化学名称叫氯化钠。     

水泵行业一场深刻的技术革命——介绍两相流杂质泵

首先介绍一下什么是两相流和杂质泵。液体、气体和固体是物质的三种基本形态,又称物质的三个“相”。其中任何两种物质形态,包括液体和固体、液体和气体、气体和固体混合在一起流动都叫做“两相流”。用于输送含有泥沙、灰渣、煤粉、矿石等杂质的水的泵统称“杂质泵”。含有杂质的水是液体和固体混合物,     

关于聚乙烯聚呲咯烷酮(PVPP)、硅胶和聚乙烯呲咯烷酮(PVP)-硅胶复合产品去除啤酒中多酚能力的比较

使用标准液相色谱法和气相光谱分析啤酒中的花色素原物质已经能够鉴别出二十种花色素原,这其中包括无五倍子五环和有五倍子五环的单体、二聚体和三聚体,尚未弄清低聚体数量是否多于三聚体.所有类型花色素原中的一部分能够被硅胶产品非特异吸附,但是PVPP和一种在硅胶无定型表面上结合有PVP的产品表现出对这些物质更强的结合能力,就以上两种吸附剂而言,PVPP相对于PVP-硅胶复合产品具有更高的结合能力.     

食品包装的主流——复合包装

1复合包装材料的涵义 所谓复合材料，是由两种或两种以上的具有不同性能的物质结合在一起组成的材料。而复合包装材料，是在微观结构上遵循扬长避短的结合，发挥所组成物质的优点，扩大使用范围、提高经济效益，使之成为一种更实用、更完备的包装材料。因此，复合包装材料比任何单一传统包装材料的性能要优越得多。[第一段]     

拼贴色彩

让两种色彩碰撞在起一起,奇妙的化学反应便会随之出现,或活泼或跳跃抑或是温柔过渡,都能够带来令人心动的喜悦感。     

基于聚类分析的浓缩苹果汁风味品质分析与评价

通过对浓缩苹果汁主要风味物质进行分析,建立其风味品质的客观评价方法,为生产者合理调整工艺提供参考。分别选取风味较好和风味较差的浓缩苹果汁样品,对其挥发性风味物质、有机酸、氨基酸、糖类等主要风味物质进行分析,采用主成分分析、因子分析综合打分、聚类分析等方法筛选出能够有效区分不同风味品质浓缩苹果汁样品的主要风味化合物。选取12批次浓缩苹果汁样品,检测样品中39种主要挥发性风味物质、14种主要氨基酸、6种主要有机酸以及4种主要的糖类等风味物质。根据因子分析综合打分结果,从29种组合中,筛选出能够区分浓缩苹果汁风味的5种主要风味物质,分别为天冬氨酸、丝氨酸、蛋氨酸、果糖和葡萄糖。利用不同年份的8个批次浓缩苹果汁样品对该结果进行了验证,结果表明,这5种风味物质能够有效区分A、B两类浓缩苹果汁。利用筛选出的5种主要风味物质,能够对浓缩苹果汁风味品质进行客观、准确的判别。     

炒鸡蛋要放味精吗?

鸡蛋本身含有多量的谷氨酸钠及一定量的氯化钠.加温后,这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠,此种新物质即是味精的主要成分,有很纯正的鲜味.这是鸡蛋遇热后自身产生的鲜味.如在炒     

多吃浆果、红酒可降帕金森病风险

调查发现,高龄是人们发生帕金森的主要因素。如果老年人终身都在接触有毒物质,那么就增加了患病几率。有研究称,饮用绿茶和咖啡能够预防帕金森病。这是因为绿茶中含有茶多酚,咖啡中含有咖啡因,这两种物质能够增加大脑内部多巴胺的含量,对大脑毒素起到抑制性作用,对     

同时蒸馏萃取-气质联用分析艾草挥发性成分

采用同时蒸馏萃取法,并结合气相色谱-质谱联用进行提取并分析艾草中的挥发性成分.实验结果表明,以乙醚为萃取溶剂时,使用DB-WAX型号毛细管色谱柱,鉴定出62种物质,而通过毛细管色谱柱HP-5鉴定出89种物质;以二氯甲烷为萃取溶剂时,在DB-WAX中经GC-MS鉴定出35种物质,在HP-5中鉴定出106种物质.使用两种萃取剂及两种不同极性的色谱柱共鉴定出159种物质,其中含量较大的有桉油精、石竹烯氧化物、石竹烯、3,3,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-酮、3,3,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-醇等.     

油在烹调中的作用

在烹调和食品加工中,经常要把油和水混在一起.而油和水是不相溶的.食物中有一种与油相似的物质叫卵磷脂,它与油是同胞兄弟,可以帮助油与水结合.卵磷脂分子的一端具有亲水性;另一端具有亲油性.它能使原本互     

关于混凝土地面的施工方法探析

结合垫层,通过设备的找平以及振捣等等的活动,确保垫层和面层能够单次就获取成功,实现品质规定,降低了找平层的建设步骤,可以防止时间和品质不良等的现象出现,不仅能够节省物质,还能够确保其和经济有机的融合到一起。     

蛋白质与脂类在界面上的特性及其交互作用

探讨了蛋白质与脂类物质在油-水及气-水界面上的物理化学特性及分子间的交互作用。蛋白质与脂类在油-水及气-水界面上表现出不同的界面特性,一些小分子乳化剂等脂类物质在界面上能够降低界面张力,达到良好的乳化效果。蛋白质在界面上形成一粘弹性的网络结构,从而能够稳定乳浊液。当蛋白质与小分子乳化剂等脂类共存时,发生竞争性吸附和合作吸附两种作用,溶液体系中其它溶质的特性及蛋白质与脂类在溶液中的比率等因素决定这两种分子发生交互作用的类型。     

不同陈酿方式对新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒中酚类物质的影响

新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒分别在不锈钢罐及法国产中度烘烤细纹理、中细纹理橡木桶中陈酿10个月,HPLC检测出酒中主要单体酚物质10种、花色素苷物质9种.陈酿后各种单体酚物质含量均大幅增加,安息香酸、没食子酸、芦丁和水杨酸增加较多;橡木桶陈酿后单体酚物质浓度显著低于不锈钢罐,而两种类型橡木桶中又以中细纹理桶酒中单体酚物质含量较高.陈酿后各种花色素苷物质中31-甲花翠素3-O-葡萄糖苷含量大幅增加,二甲花翠素3-O-葡萄糖苷含量大幅减少,其它花色素苷物质含量变化不显著,两种橡木桶酒中的花色素苷物质变化表现出与不锈钢罐基本一致的陈酿效果.     

盐焗工艺对盐焗鸡翅挥发性风味物质的影响

以盐焗鸡翅为研究对象,研究传统盐煽工艺和现代水焗工艺对盐焗鸡翅挥发性风味物质的影响.盐焗鸡翅的挥发性风味物质采用GC-MS检测,比较两种盐煽工艺产品挥发性风味物质的差别.结果表明:两种盐焗鸡翅挥发性风味物质的种类和相对含量都不相同,传统盐煽工艺的鸡翅共检测出86种挥发性风味物质,其中醛类12种,相对含量为5.74％;酮类7种,相对含量为0.40％,而现代水焗工艺的产品检测出93种挥发性风味物质,其中醛类15种,相对含量为12.94％;酮类8种,相对含量为1.33％.     

酒用大豆蛋白多肽的生产工艺研究

1大豆多肽生产简介 1902年,伦敦大学医学院附属院的两位生物学家Buyliss和Starling在动物的胃肠内发现一种物质,这种物质能引起胰腺的分泌活动,这两位科学家把这种物质称为促胰液素(secretin),这是人类第一次发现活性多肽物质.到现在,人们已发现和分离出100多种存在于人体的肽,对于多肽的研究和利用,在世界范围内出现了一个空前的繁荣景象.     

皮革干燥

一、皮革干燥的重要性动物皮的组织学表明,皮是一种由多层次纤维编织成的多孔性网状结缔组织,最终的基础物质是胶原分子。胶原分子具有大量的各种活性基,皮的内部空间及内表面很大,全部充满了水,水又分两种,一种是可以自由流动的,另一种是和皮结合在一起的,前一种水可用一定的压力除去,后一种水,因为水是偶极分子,它借氢键及静电结合的作用,已经和相应的活性基结合在一起,要想除去它,就比较困难。在鞣制以前,如果用     

挤出涂布复合的发展趋势

在软包装行业中,将两种或三种基材组合到一起是一项被广泛应用的技术,其目的是使最终产品的某些性能得以提高,诸如:对空气介质的阻隔性能(目的是保护内容物,防潮、抗氧化、抗日照等)、机械性能、外观、经济性等。 对于一些常用的卷材来说,进行两种基材的复合有两种方式:一是通过一层中间胶黏层来复合;二是通过涂布一层热熔物质,经冷却固化来复