消费者欢迎了益生菌发展了企业家重视了中国食品科学技术学会乳酸菌分会成立了——第二届乳酸菌与健康国际研讨会纪实

由中国食品科学技术学会主办,养乐多(中国)投资有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司协办,并有太子奶、达能、伊利、蒙牛、三元、科汉森等多家国内外知名企业特别支持的第二届乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科学技术学会乳酸菌分会成立大会于2006年5月16-17日在中国·北京友谊宾馆如期举行。记者在接到媒体邀请函的同时便有了以下的思考和疑问:1、乳酸菌、益生菌的研究和市场开发是近年来国际公认的朝阳产业,那么这次乳酸菌与健康国际研讨会的召开会对整个行业产生什么样的影响呢?自从1996年太子奶开辟中国乳酸菌饮料行业先河后,随着中国消…     

嘉宾

时尚摄影师冯海 从入行到现在,冯海已经成为中国当红明星与国际名模的御用摄影师。但他本人长久以来都在用“凝视”的姿态关注中国的古典文化,并有了自己的理解。正因为无法理解现在流行的表现方式,于是就有了自己来表达的欲望。他认为这几十年来透过影像所表达的东西有太多只存在于肤浅的表象,甚至被符号化、异化,缺失本质。也许是有着这样的思考,冯海才能展现出独特的时尚视角。     

2004上海国际粮油食品安全研讨会致辞

<正> 值此中国粮油学会(CCOA)和国际谷物科技协会(ICC)、美国油脂化学家学会(AOCS)、美国谷物化学家学会(AACC)共同主办的“2004上海国际粮油食品安全研讨会暨展示会”在上海召开之际,我谨代表上海市粮食局表示衷心的祝贺! 众所周知,随着国民生活水平的不断提高,粮油食品安全问题越来越引起人们的关注。从全球范围来看,随着世界人口的增加,生态环境的恶化,能源、水资源的短缺,耕地面积的减少,工业有害物质的污染,     

中国酱博开馆祭祖庆典暨中国酱文化国际高峰论坛在绍兴隆重举行

中国第一座酱文化博物馆开馆祭祖庆典暨2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛于12月15日在绍兴隆重举行。来自中、美、意、日、韩、泰7国300多名专家、学者、企业家及绍兴当地的数千名群众聚集在绍兴县平水镇的绍兴至味食品有限公司厂区内的中国酱文化博物馆门前，举行了盛大的开馆庆典及祭祀酱园鼻祖蔡邕仪式。     

中国酱博开馆祭祖庆典暨中国酱文化国际高峰论坛在绍兴隆重举行

中国第一座酱文化博物馆开馆祭祖庆典暨2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛于12月15日在绍兴隆重举行。来自中、美、意、日、韩、泰7国300多名专家、学者、企业家及绍兴当地的数千名群众聚集在绍兴县平水镇的绍兴至味食品有限公司厂区内的中国酱文化博物馆门前,举行了盛大的开馆庆典及祭祀酱园鼻祖蔡邕仪式。     

浅议传统文化在企业管理中的应用

在中华民族漫漫五千年的历史长河中，沉淀了深厚的传统文化，影响着中国漫长曲折的社会发展进程。中国传统文化渊源流长，博大精深，蕴藏着许多哲学思想和道理，包涵着丰富的管理思想，如儒家、道家、法家思想，这些思想对我国的管理领域有着极重要的影响，始终贯穿于中国从古到今的管理实践，涉及到社会的各个层次的活动，如行政、经济、军事、文化、家庭，     

企业文化的生命与活力

从20世纪80年代起，一种崭新的企业管理理论——企业文化理论自美国登陆中国之后，便受到越来越多的中国企业和企业家的重视。其势如雨后春笋一般，在中国广袤的企业大地上蓬蓬勃勃地生长起来。     

中国古典服饰纹样的文化表现形态

通过对中国古典服饰纹样在审美意义上的表现形态进行讨论,分析了其包含的社会文化意义、生活文化以及哲学思想,论述了这些深锁于本民族的心理和精神之中的潜在的深层文化结构.     

何必让洋人教我们吃什么——中国农大副校长李里特一席谈

<正> 在市场经济大潮中,资本确实有力量,有生气,但毕竟有价,也有限。像联合利华,其资本不可谓不雄厚,但近日它却携其购买的洋“京华”,悄然离京。难道它不知道,洋“京华”离开京华故土,还能有什么作为?但是它不得不走,因为凭资本,它可以买断京华品牌,但却买不了“京华”茶叶深邃的文化内涵！在中国人手里,京华茶叶购销两旺,一旦变成串了味儿的洋京华,北京的老少爷们,还有哪个买帐?！实践证明,文化的力量确实不可轻视。 回想起在年初的一次食文化研讨     

企业家，高调是一种美德

在中国传统文化中，为人处世的低调谨慎历来被标榜，尽管那些将低调树立成品德典范的人们自己从来都不怎么低调，周游列国，著书立说，拉帮结派，授业解惑，寻官求俸，网罗门生……为成名之志无所不用其极。古往今来，高调者总没有什么好下场，皇宫朝廷就不用多举例了，就连区区一个大观园里，才高调远的林妹妹也没摆脱吐血身亡的命运。在我看来，传统文化中如果确乎存在值得批判，     

国学用于企业文化的“一个中心,三个代表”

<正>国学热的升温,引发了越来越多企业家的注意,同时更加快了现代企业文化引入国学经典的新一轮讨论。如果这些深深打着"中国特色"的国学精华内容能够对企业和企业文化助力,那么,其意义和价值将是深远的。     

国际秩序的未来与中国文化的复兴

西方文化促进了国际秩序的不断改善,但也带来了诸多问题。我们应当发挥中国文化的独有优势,对国际秩序加以改造,使之更为公正合理。     

沃特世公司参加2011年食品安全技术与标准国际研讨会暨2011年AOAC中国区年度会议

本刊讯（记者逯文娟）10月20－21日,由国际官定分析检测协会（AOAC）中国分部联合中国国家认证认可监督管理委员会主办的“2011年食品安全技术与标准国际研讨会暨2011年AOAC中国区年度会议”在青岛盛大开幕。     

金融没受影响？对不起，仅指现在

央行副行长易纲先生前不久指出，在金融经济全球化的条件下，中国很难避免这次国际金融危机的影响。但要清醒地看到，不同国家因各自条件不同，所受冲击程度是不一样的，并非所有国家都会发生系统性的金融动荡。我们完全有理由相信，中国整个金融体系是稳健安全的，国际金融危机对中国金融稳定的影响是有限的。     

郑玄：一代酒学宗师-兼论酒学

郑玄是我国历史上杰出的大学问家、经学家,他对儒家经典的整理研究在中国经学史上有不可磨灭的贡献。“郑注”至今仍是研究中国古典文化的光辉文献,史称“郑学”,有人认为孔孟之后,郑的道德学问堪称儒圣。同时他又是一位卓越的科学家,在天文、地理、数学、语言、文字、名物、考古、农学、酒学等方面都有独到的建树。     

中国专统服饰文化中的思想沉淀

从中国传统思想文化角度分析中国服装特点鲜明的起因、论述服饰文化的社会学动因,并从几个方面加以论证.     

青绿绘山河

2022年除夕,中央广播电视总台春节联欢晚会(以下简称:春晚)的舞台上,群舞《只此青绿》以雅致清丽的中式美学营造跨越千年的梦境,舞者们以绚丽之身勾勒出如诗如幻的无垠山河,将中国古典文化的传奇娓娓道来。“活”起来的青绿山水不失幽雅古韵,更添几分大气磅礴,激活了观众心中的传统文化基因。     

行业动态：2015年中国餐饮业销售总额预计达3．7万亿元

在目前召开的“中国餐饮发展国际研讨会”上,商务部副部长姜增伟说,近年来,中国餐饮业销售额连续保持两位数增长,预计2015年中国餐饮业销售总额将达到3．7万亿元,占预期社会消费品零售总额30万亿元的十分之一强。姜增伟指出,在全球化加速发展的今天,中国餐饮业在保持自身特色的同时,还要借鉴国际优秀的管理经验和科学的运作模式,加快中餐标准化、信息化建设。要吸引和培育更高端的人才进入餐饮业,提高餐饮业整体硬件水平和管理水平,为中国餐饮业发展带来更广阔的平台。