超声波—微波协同萃取姜辣素的工艺研究

研究超声波-微波协同萃取姜辣素的工艺条件。以生姜粉为材料,通过单因素和正交试验探讨超声波-微波协同萃取姜辣素的工艺条件中溶剂种类、乙醇浓度、微波功率、微波处理时间、料液比及超声波等因素对萃取效果的影响。最佳工艺条件：70％乙醇为溶剂;料液比1：12．5（W：V）;超声波250W微波协同处理60s,姜辣素的提取率达到1．843％,处理后物料经70℃热回流提取2h,姜辣素的提取率可达到3．262％,是直接热回流提取2h的1．5倍。     

响应面法优化生姜中姜辣素的超声波提取工艺

利用响应面法优化超声波提取生姜中姜辣素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取料液比、超声时间、乙醇浓度为影响因子,应用Box-behnken中心组合设计建立数学模型,以姜辣素的提取率为响应值,进行响应面分析。结果表明,超声波提取生姜中姜辣素的最佳工艺条件为：料液比为1：13.7,超声时间为25.9min,乙醇浓度为90.0%。此条件下姜辣素的提取率预测值为7.38mg/g,验证值为7.41 mg/g。     

微波辅助乙醇提取姜辣素及其对油脂的抗氧化性研究

目的:研究姜辣素的提取方法及其抗氧化性。方法:通过单因素和正交试验研究溶剂种类、乙醇体积分数、微波功率、微波处理时间、料液比因素对提取效果的影响,考察姜辣素在不同作用时间、不同温度下对油脂的抗氧化性能,并与一些天然抗氧化剂作比较。结果:当以66%乙醇为溶剂、料液比1:16(g/mL)、微波300W、微波协同处理70s作为提取姜辣素的最佳工艺条件时,姜辣素的提取率达到1.76%,该生姜提取物能增加植物油和动物油的抗氧化能力,在相同条件下生姜提取物对油脂的抗氧化效果强于柠檬酸而弱于鞣酸。结论:姜辣素可作为油脂中的抗氧化剂使用。     

基于响应面法的姜辣素提取工艺优化研究

在单因素试验基础上,选取乙醇体积浓度、液料比和提取时间为影响因子,以姜辣素得率为响应值,利用响应面法对生姜中姜辣素的提取工艺进行优化。结果表明,生姜中姜辣素的最优提取工艺条件为:乙醇体积浓度79%,液料比13∶1(m L∶g),提取时间26 min,此工艺条件下姜辣素得率为10.42 mg/g。     

正交实验法优化提取生姜姜辣素的工艺研究

以乙醇作为提取剂,在单因素实验基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化。结果表明,最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,微波温度55℃,微波时间120s,微波功率300W,料液比1:14(g/mL),在此条件下,生姜姜辣素提取率可达1.7108%。     

姜辣素的超声波提取及其抗氧化性研究

以鲜生姜为原料,通过单因素和正交试验对姜辣素提取工艺中溶剂种类、乙醇体积分数、超声波处理时间、料液比、粉末颗粒大小、提取次数以及生姜的预处理方式等影响姜辣素提取率的因素和提取液的抗氧化活性进行探讨。确定了最佳的提取工艺：鲜生姜在60℃条件下干燥,粉碎过60目筛,60%乙醇为溶剂,料液比1:12.5(m/V)条件下超声处理15min,姜辣素的1次提取率即可达到3.03%。抗氧化活性实验表明,姜辣素具有一定的清除羟自由基和DPPH自由基的能力,清除能力与浓度呈较明显的量效关系。气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析最佳条件提取样品,分析鉴定出22种物质,其中4种属于姜辣素,相对含量达31.98%,证实了生姜乙醇提取物中富含姜辣素抗氧化活性成分。     

微波辅助萃取法从生姜中提取姜辣素的工艺

以生姜为原料,以无水乙醇为溶剂,利用微波辅助萃取从生姜中提取姜辣素,考察不同因素对姜辣素提取率的影响,再通过正交试验优化提取工艺,得到优化工艺条件。试验结果表明,姜粉目数为80目,微波提取时间为100 s,提取功率为220 W,液料比为90∶1(mL/g)时,生姜中姜辣素的提取率可达到1.989%。     

超声波技术提取姜辣素的工艺研究

以低温干燥的生姜粉为材料,通过单因素和正交试验对姜辣素提取工艺中溶剂种类、乙醇浓度、超声波处理时间、料液比、粉末颗粒大小、提取次数以及生姜的预处理方式等影响姜辣素提取率的因素进行了探讨.确定了最佳的提取工艺:鲜生姜60℃以下干燥,粉碎过60目筛,60%乙醇为溶剂,1 : 12.5料液比条件下超声处理15 min,姜辣素的1次提取率即可达到3.03%,达到乙醇回流提取6 h的88.54%,体现了超声波辅助提取的高效率及高选择性等优点.     

多种生姜有效成分联合提取工艺

为了研究生姜中有效成分姜辣素、姜黄素以及生姜蛋白酶同步提取的方法,文中使用乙醇溶剂法结合旋蒸确定了生姜中3种有效成分同步提取的工艺条件,即生姜与无水乙醇料液比1∶3(g∶mL),生姜蛋白酶提取中缓冲液pH值为6.5,冰浴时间7 h;姜辣素、姜黄素旋转蒸发最佳温度为60℃,转速为16 r/min。在此优化条件下,生姜中姜辣素、姜黄素的提取率分别为0.3143%、0.3889%;生姜蛋白酶的得率为1.376%,比活力达到4 465 U/mg。此工艺能够同步提取姜辣素、姜黄素以及生姜蛋白酶3种有效成分,减少了原材料的消耗,降低生产成本,更适合产业化生产。     

纤维素酶—微波辅助提取姜辣素的研究

以生姜粉为原料,首先用纤维素酶处理破坏生姜细胞结构,然后采用微波间歇辅助乙醇溶剂提取。探讨原料固液比,酶解温度,酶添加量,酶处理时间和微波处理时间在不同的水平下对姜辣素得率的影响,初步筛选提取条件,通过单因素试验和L9(34)正交试验,确定纤维素酶—微波辅助提取姜辣素的最佳工艺为固液比(g/mL)为2.0∶200,酶解温度50℃,酶添加量4%,酶处理时间100min,微波辐射时间为80s。粗提物中姜辣素含量为6.17%。     

龙井绿茶茶多酚提取工艺研究

为了提高茶多酚的得率和纯度,以龙井绿茶为原料,对茶多酚进行乙醇溶液提取、超声波和微波辅助提取。醇提的最佳条件为乙醇浓度50％,浸提4次,每次45min,温度为70℃,液固比为20：1,最大浸提率为24．45％。微波辅助提取最佳条件为预浸30min,乙醇浓度40％,微波解冻档浸提4min,浸提2次,液固比为40：1,最大浸提率为24．70％。超声波辅助浸提最佳条件为乙醇浓度80％,浸提温度50℃,浸提时间25min,浸提2次,液固比为14：1,最大浸提率为24．72％。结果表明：微波与超声波提取率稍高于醇提,但三者差别不大。     

正交试验法优化卷心菜叶中绿原酸提取工艺研究

以卷心菜叶为原料,研究采用微波法辅助提取卷心菜叶中绿原酸的提取工艺。实验中以绿原酸的提取率为指标,以乙醇为提取剂,考察乙醇体积分数、料液比、微波温度、微波时间、微波强度等因素对卷心菜叶中绿原酸提取率的影响。通过L16(45)正交优化绿原酸提取工艺,结果显示,最佳工艺条件为:微波温度60℃、微波时间6 min、微波功率300 W、乙醇体积分数60%、料液比1∶20。在此最佳工艺条件下,卷心菜叶中绿原酸的提取率为1.2682%。     

微波辅助提取葛根黄酮的工艺研究

以葛根为原料,乙醇为溶剂,采用微波辅助提取葛根总黄酮。考察了溶剂体积分数、固液比、提取时间、微波功率以及提取次数对提取液葛根总黄酮含量的影响。并在单因素试验的基础上,进行4因素3水平的中心组合试验,通过响应面分析优化确定葛根总黄酮的提取工艺。结果表明,在乙醇体积分数56%、固液比1∶25、提取时间31s、微波功率539W、提取次数为2次的条件下总黄酮含量最高,模型预测值可达7.26mg/g,实际验证值为7.32mg/g。     

响应面法优化辣椒中辣椒素微波提取工艺的研究

以微波萃取法从干辣椒中提取了辣椒素,采用响应面分析法对辣椒素的提取工艺条件进行了优化。结果表明,最佳的提取工艺条件是：浓度为65％乙醇溶液,辣椒粉与乙醇溶液比为1：10,温度90℃,时间3．5min,功率400w。在最佳的提取工艺条件下,辣椒素的提取率最高可达5‰。     

微波辅助提取枇杷叶中总黄酮的工艺研究

以枇杷叶为原料,考察了枇杷叶中总黄酮提取率的主要因素。在单因素实验基础上,通过正交试验优化了提取总黄酮的工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为：乙醇体积分数60％,料液比1：25（g／mL）,微波时间7min,微波温度65％,在此条件下枇杷叶中总黄酮的提取率达16．24％。     

微波辅助提取葡萄籽原花青素的工艺研究

对微波辅助提取葡萄籽原花青素的工艺进行了研究,通过正交试验确定了微波辅助提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件,即微波功率为中低火、料液比为1：18、乙醇浓度为60％、微波作用时间50s,在最佳工艺条件下,原花青素的提取量为18．47mg／g。     

微波提取山药多糖的研究

以山药干片为原料，乙醇为多糖的沉淀试剂，微波辅助提取山药多糖。通过止交试验确定捉取IJJ约多糖的工艺条件为：微波功率640W，处理时间10min，料液比1：10，提取次数为3次，在此条件下山药粗多糖含量为8．35％，多糖含量为53．19％。     

向日葵花盘中绿原酸的微波辅助提取工艺条件研究

以向日葵花盘为原料,采用微波法辅助提取向日葵花盘中的绿原酸,研究可能影响绿原酸提取率的每一个因素。实验中以绿原酸的提取率为考查指标,考查乙醇浓度、料液比、微波时间、微波功率、微波温度、浸提温度、浸提时间、pH等八个因素对绿原酸提取率的影响,通过对提取过程中每一个细致因素的分析,得到较佳的工艺条件:乙醇浓度70%;料液比1∶20;微波温度60℃;微波功率300 W;微波时间6 min;浸提温度70℃;浸提时间20 min;pH值为7。此时向日葵花盘中绿原酸的提取率达到3.12%,为向日葵花盘中绿原酸的工业化微波辅助提取提供了借鉴。     

微波辅助法提取茶皂素的工艺研究

以茶籽壳为原料,在微波辐射条件下,以乙醇为溶剂提取茶皂素,分别考察了乙醇浓度、微波功率、固液比和提取时间等对产率的影响。经正交试验优化的工艺条件为：乙醇浓度50%、微波功率400W、固液比1∶3、反应时间8min,所得茶皂素产率可达12.16%。与常规提取法比较,本法提取用时短,产率高,应用前景好。