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探讨了有机溶剂相分离法制备过碳酸钠微囊。用乙基纤维素、聚乙烯为包覆材料,环己烷为介质, 通过改变溶液温度可制得过碳酸钠微囊。结果表明, 制备的过碳酸钠微囊, 与洗衣粉复配, 有良好稳定性。 相似文献
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分别以VB1、ACE抑制肽和牛血清白蛋白为芯材,以聚丙烯酸树脂Ⅱ和乙基纤维素水分散体为壁材,按芯材/壁材比为1:10,喷雾干燥法制备微胶囊,并研究芯材在模拟胃肠液中的释放性能。分析结果表明,聚丙烯酸树脂Ⅱ微胶囊为表面光滑的圆球,乙基纤维素水分散体微胶囊表面有凹陷,芯材包埋率均大于98%。聚丙烯酸树脂Ⅱ微胶囊在模拟胃液中120 min芯材累计释放率小于10%,在模拟肠液中60 min则完全释放;乙基纤维素水分散体微胶囊在模拟胃肠液中芯材释放速率基本一致,120 min累计释放率达70%以上。以聚丙烯酸树脂Ⅱ为壁材的微胶囊可以实现在胃肠液中可控制释放芯材。 相似文献
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高效缓释甜味剂的研制 总被引:3,自引:0,他引:3
以阿斯巴甜作为一种模型药物,利用玉米醇溶蛋白的良好成膜特性制备一种能延迟释放的高效甜味剂。采用紫外比色法测定甜味剂的释放度,对影响甜味剂释放的各种因素进行了研究。实验结果表明,改变配方中玉米醇溶蛋白、羟丙基纤维素、甜味剂的含量,就能对阿斯巴甜溶出时限的长短进行有效调控,其中玉米醇溶蛋白和羟丙基纤维素的影响比较大。制备出的片剂直径大小和溶出时的温度也是影响甜味剂释放的重要影响因素。本方法制备出的产品具有良好的延迟释放效果,据数学计算拟合结果,释放模型都属于药物的缓释模型。 相似文献
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目的:制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。方法:采用胶囊肠溶包衣新技术和微囊化技术,将不同的高分子材料用于制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。结果:微囊和微囊胶囊在模拟人工胃液(pH1.5~2.0)中处理4h,活菌数分别保持在27.6%和84.4%以上,而在人工肠液中处理30min,微囊全部溶出释放出活性菌,释放率达90%以上。微囊胶囊在37℃下保存3个月(相当于常温下1年以上),其中的活菌数仍大于109个·g-1。结论:制备的微囊对活性菌有保护作用,有效地提高了活性菌体的耐酸性能,微囊中的菌体仍保持较高的活性且能在微囊中继续增殖。 相似文献
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无机热敏变色材料受热变色很快,但恢复原色很慢,微胶囊化可便这种不可逆变为可逆,介绍了以乙基纤维素为壁材,无机变色材料为芯材,油相分离法制备微胶囊技术,重点讨论了油相分离法的原理、溶剂、粘度以及芯材等对以乙基纤维素为壁材制备微胶曩的影响,结果表明:在环己烷-聚乙烯-乙基纤维素体系中刑用油相分离法来制备水溶性芯材的微胶囊效果理想.微胶囊粒径均匀,乙基纤维素作为稳定、性能良好、无毒、安全的微胶囊化壁材,在水溶性芯材的微胶囊制备过程中表现出独特的优越性. 相似文献
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为了开发出一种具有良好疏水性能的食品包装材料,本实验以琼脂/魔芋葡甘聚糖(agar/konjac glucomannan,AK)为基材,将乙基纤维素(ethyl cellulose,EC)与其复配制成琼脂/魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素(agar/konjac glucomannan/ethyl cellulose,AKE)三元复合膜,并探究EC的添加量对复合膜微观结构、机械性能以及耐水性的影响。采用扫描电子显微(SEM)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)以及X射线衍射仪(XRD)对复合膜的微观结构进行表征,并测试了其机械性能、溶胀率、溶失率以及水蒸气透过率(WVP)。微观结果表明,AKE复合膜中EC分子链未完全延展,且EC的加入抑制了琼脂的结晶;性能测试的结果表明,与AK膜相比,添加25%乙基纤维素的AKE复合膜,其断裂伸长率(15.08%)最大,水蒸气透过率(9.88×10?12·g·cm/(cm2·s·Pa))最小,溶失率从40.70%降低至25.64%。因此,乙基纤维素的加入提高了复合膜的延展性,并使AKE复合膜具有良好的耐水性。 相似文献
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为研究聚电解质微胶囊对水溶性物质及染料的缓释作用,采用聚苯乙烯磺酸钠(PSS)调节碳酸钙(Ca CO3)微粒的生长,将聚丙烯胺盐酸盐(PAH)和PSS在其表面进行层层组装,用乙二胺四乙酸(EDTA)将Ca CO3微粒溶解去除,制得中空聚电解质微胶囊。将水溶性的罗丹明B包埋到微胶囊内部,研究组装层数、p H值大小、盐浓度对罗丹明B释放行为的影响。结果表明:层数越多,其囊壁越厚,渗透性越差,组装层数为7时,有最大的释放量;包埋罗丹明B的微胶囊在不同p H值条件下都能实现释放,且释放趋势相同,但酸性条件下的释放速度和释放量大于中性及碱性条件;盐浓度低于0.05 mol/L时,释放量和释放速度均得到很大提高,继续增加浓度,释放速率反而降低。 相似文献
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The ability of pea protein isolates (PPI) to form complex coacervates with tragacanth gum (TRAG) was used for the microencapsulation of α-tocopherol mixture with pH-dependent release properties. The microcapsules were compared to three other models: PPI alone, PPI and gum arabic (PPI-GAC, known to form microcapsules of complex coacervates), and PPI and tara gum (PPI-TARA, non-ionic polysaccharides). The behaviors of the complex coacervates and microcapsules were studied according to the protein/polysaccharide mixture and protein/polysaccharide ratio. The formation of complex coacervates from the PPI-TRAG and PPI-GAC mixtures impacted the particle size of the liquid suspensions and microcapsules, the efficiency of encapsulation and the active release profile. An interesting gastroprotective behavior was identified for the PPI-TRAG mixture at the 1:1 ratio in simulated digestion media. Overall, the results showed the ability of PPI associated with polysaccharides to form microcapsules with a pH-dependent release behavior, that is promising in the field of gastroprotective microencapsulation. 相似文献
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使用静电喷雾法制备不同壁材的萝卜硫素(sulforaphane,SF)微胶囊,通过表征微胶囊表面形貌、分子间相互作用、热行为、体外释放情况以及在高温下的贮存稳定性,研究食品级聚合物对SF的微胶囊化作用,从而筛选出适合静电喷雾包封SF的壁材。结果表明,微胶囊平均粒径在427.80~1 857.04 nm之间,呈球状,表面光滑。相比壳聚糖,玉米醇溶蛋白(Zein)和明胶(gelatin,Gel)是更有效的SF递送载体,Zein-SF、Gel-SF的包封率分别为(95.83±2.37)%、(95.11±2.82)%。傅里叶变换红外光谱确认了SF微胶囊中SF的存在;热重分析结果显示SF微胶囊在300 ℃的高温下才大量降解,有较高的热稳定性。SF微胶囊在模拟胃肠液和食物基质的最终释放率在80%~90%之间,具有良好的胃肠溶解和释放性能;同时,微胶囊化处理后的SF耐热性显著提高。本研究结果有助于进一步开发SF递送载体,促进其产业化应用。 相似文献
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Seong Kyun Chung Ji Yeon Seo Jung Hoon Lim Hyung Hwan Park Myeong Jai Yea Hyun Jin Park 《Journal of food science》2013,78(5):E709-E714
Microcapsules containing thyme oil were prepared by in situ polymerization, using melamine–formaldehyde prepolymer as a wall material and 3 different emulsifiers (pluronic F‐127, tween 80, and sodium lauryl sulfate [SLS]). The general characteristics and release behavior of microcapsules, and their repellent effect against insects were investigated. The morphology of microcapsules using SLS was spherical shape with smooth surface. Microcapsules began to degrade at 150 °C. The particle size ranged from 1 to 10 μm and the loading efficiency of thyme oil was clearly affected by the emulsifier type. The highest loading efficiency appeared in microcapsules using SLS, which have good thermal resistance and smooth surface. The release rate of thyme oil from microcapsules was not only dependent on the storage temperature but also emulsifier type and microcapsules showed the sustained release properties for a long time. Diets, which were mixed with encapsulated thyme oil, expressed high insect repellent efficacy over 90% for 4 wk. Practical Application : Essential oil has various pest‐control characteristics, including repellent, ovicidal, and antifeedant efficacy. This work showed the sustained release properties and long‐lasting repellency of encapsulated essential oil. The results suggest that the great potential of essential oil microcapsules can be applied in coating or printing of food packaging materials for the insects repelling effects. 相似文献
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试验以六甲基二异氰酸酯三聚体为壁材,素雅兰香香精为芯材,纳米TiO2粒子为壁壳负载物质,采用乳液聚合法制备光照加速香味释放的微胶囊,探讨了TiO2纳米粒子对微胶囊成囊效果及香味释放性能的影响。对微胶囊表观形貌、粒径及纳米TiO2在壁壳上的负载状态进行表征;分析微胶囊表面化学组成;在日光照射条件下进行香味释放测试。结果表明,所制备的光促释放型香味微胶囊为规则球形,粒径集中分布在0.581μm,钛元素负载量占总质量的0.38%。光照下含TiO2的微胶囊在前1 h时,香味值迅速增加,24 h内香味释放值均高于普通微胶囊。 相似文献
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以红树莓籽黄酮为芯材,明胶和羧甲基纤维素钠为壁材,通过单因素及响应面试验优化复凝聚法制备红树莓籽黄酮微胶囊工艺,并对黄酮微胶囊化前后理化性质和体外胃肠消化释放量进行分析。结果表明,黄酮微胶囊最佳制备工艺:芯壁比1:4.6(w:w)、壁材浓度1%、反应温度46 ℃,此条件下黄酮包埋率92.38%,水分含量5.26%、休止角31.3 °、溶解度91.54%、粒径546 nm、玻璃化转变温度145.75 ℃,具有良好的溶解性和稳定性。模拟胃消化2.5 h,黄酮包埋前后释放量分别为77.31和21.88 mg/g;肠消化3.0 h,黄酮包埋前后释放量分别为158.48和112.51 mg/g,表明黄酮微胶囊可提高黄酮稳定性和缓释效果。 相似文献