退休后爱上南瓜

退休后,我在老家宅后开垦出一块菜园,种上南瓜。原本就图个休闲、乐趣,没想到种上南瓜后,我竟迷上了南瓜,且以普普通通的南瓜为食材、药材,做起了南瓜保健文章。老伴经常牙疼,一疼起来就吃不下饭、喝不下水。我把南瓜根和猪肉一起煮,然后切片给他吃,只吃了两顿,牙疼就治好了。邻居刘婶的公公患有牛皮癣,治了大半辈子也没治好,我掐来几片鲜嫩的南瓜叶子,直接在牛皮癣上擦,擦了一周左右时间,折磨了他大半辈子的牛皮癣就治好了。我的小孙女娇娇患有     

寻找回来的味道

那天，孩子们在饭店里吃了一道南瓜炖小鸡，回家之后告诉妈妈，这一下可勾起了一段回忆。1970年我结婚的那一年，当时在乡下插队，喂了一群小炕鸡，秋天鸡长大了就杀一只小公鸡，和当地农民特地送来的嫩南瓜一起炖吃。这个美好的回忆总想让它再一次走进今天的生活。     

蛋黄焗南瓜怎样变酥

上周,我带女儿去饭馆吃饭,她要了一份“蛋黄焗南瓜”,等到服务员把菜端上来时,我一尝才感觉有点不对劲儿,于是我问女儿:“南瓜好吃吗?”女儿说:“好吃,南瓜跟豆腐似的,软软的、滑滑的。”我忍不住笑了:“‘蛋黄焗南瓜’应该是酥脆的呀,怎么会变成‘豆腐’了呢?第二天,我也做了一份,你还别说,这“蛋黄焗南瓜”真的还不如想象中那么简单。后来我经过几次试验做成功了。下面,我就来把经验说给大家。“蛋黄焗南瓜”应该是酥脆甜香的,所以选好南瓜很重要,这就跟格格出嫁似的,怎么也得找个富家子弟吧!要是九品带刀护卫的话,那准没戏。据我试验后发…     

《四川烹饪》漏订了怎么办？

上周，我带女儿去饭馆吃饭，她要了一份“蛋黄焗南瓜”，等到服务员把菜端上来时，我一尝才感觉有点不对劲儿，于是我问女儿：“南瓜好吃吗？”女儿说：“好吃，南瓜跟豆腐似的，软软的、滑滑的。”我忍不住笑了：“‘蛋黄煽南瓜’应该是酥脆的呀，怎么会变成‘豆腐’了呢？     

为南瓜正名

我对南瓜有特殊偏爱,因它本身就是一幅难得的油画作品,因而我除了食用外,多数时间还是把南瓜摆在客厅观赏。南瓜在我们本地又叫倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜,因而许多人都把它比喻为窝囊和不吉利。去年我去婆家,婆家后园有许多南瓜,又大又红,婆婆让我们挑选。     

烧玉米

正五六岁时,我住在乡下,左邻是庆子哥,右邻是芬子姐。他们俩都比我大十几岁。庆子哥下地回来经常给我捎回几穗玉米,让奶奶给我煮了吃。一天晚饭后,天还早,他说:"哥带你去大地里烧玉米吧。"我很开心,大地里的烧玉米特别香。可他悄悄附着我的耳朵说:"去把你芬子姐叫来,咱仨去。"我有点为难,芬子姐的妈吴婶对芬子姐看得     

捞饭

小时候，每天早上若能吃上捞饭，那算是很不错的待遇了。我们乡下，谁家孩子气色好，长得结实，熟悉的人就会问上一句：“你妈天天捞饭给你吃的？”大锅煮稀饭，锅潜了，焖一会儿，米“花”得差不多了，用勺子兜底轻轻捞起沉在下面的米粒，滗去汤，倒在碗里，碗里差不多满了，把勺子扣在碗上，碗倾斜，把汤滗干净，这就是捞饭。     

南瓜 南瓜

在我的记忆中,在我小时候,我家的屋前屋后长满了南瓜,南瓜可是个好东西,嫩南瓜可以炒菜,放点辣椒丝更是喷香可口,那个时候,一盘南瓜可以算得上是美味佳肴了。到了秋天,南瓜彻底成熟了,它的外皮、瓜瓤,甚至瓜肉都是煞红的,吃起来非常的甜。     

南瓜我替你说句话

以前，我目睹了许多有关南瓜能治糖尿病的文章以及科学数据，而又有许多开发商把南瓜之精华提取出来作保健之用，保健品名为“南瓜粉”。如今也有不少文章对南瓜的保健作用背道而驰。为此，我写了这篇文章希望给南瓜一个公正评价。     

减肥随身行——南瓜

南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传人我国，广泛栽种、食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登上大雅之堂。     

厨房里的小技巧(六)

一、快速去南瓜皮有招 问：怎样给南瓜快速去皮？ 答：扁圆的南瓜可以这样去皮。首先将南瓜冲洗干净,用菜刀将其切成两半,接着用勺子挖出里面的籽瓤,再把南瓜切成3指宽的块,最后把每块南瓜放到菜板上按稳,用菜刀将皮削下即可。如果是长圆的南瓜,则可以先切成一小段圆柱体形状,像超市里卖的厚厚的冬瓜片一样,用勺子将其中的籽瓤挖掉,然后切成一块块如巴掌那么宽,再把每块的皮削掉就行。     

餐花随笔

鲜花历来为人们所喜爱，然而有的鲜花不仅可供观赏，还可以吃，南瓜花便是其中的一种。那些新鲜的、清晨刚摘下来的南瓜花，花瓣舒展，花色艳丽，甘甜芳香，用来炒食或做汤都很适宜。有趣的是那些追花的蜜蜂，它们一见到鲜灵灵的南瓜花就不肯罢手，跟着菜农从地里一直追到菜市场来了。看着它们在花前飞舞、在花蕊里忙碌的样子，我真不忍心把花买走，总想让这些小小的精灵将花中的花粉采完。有一回，我买了两串南瓜花回来，不想竟引来了七八只蜜蜂，它们的执着确实让我叹服，不就是一点点酿蜜的花粉吗﹖它们竟把一切危险都置之脑后了。我生怕…     

老妈跟“阿尔茨海默病”较劲

自从跟邻居张阿姨去电视台参加了一场关于预防“阿尔茨海默病”的录影活动后,老妈就跟它较上劲儿了. 那天,老妈带回来了一堆红红绿绿的宣传材料.她逐字逐句地读了一遍,在一张表格上勾勾画画后,把我拉到她的卧室,神秘地说:“女儿啊,你妈完了!”没容我反问,她把那张表格递到我手里:“‘阿尔茨海默病’就是老年痴呆,十条症状,我已经对上了三条!”     

香其酱

我喜欢上香其酱的时候，母亲为了给我和哥哥凑学费，把本来生意不错的商店变卖了，在乡下承包了一片地，种地去了。     

一餐饭

小姨嫁在山里,家里穷。我妈嫁在城里,日子过得比小姨好。有一回,小姨问我妈:“姐,你嫁得好,你会不会嫌妹妹穷啊?”我妈说:“你说什么话啊?我们是不是姐妹啊?”小姨听了,说:“这还差不多。” 一回,小姨的儿子上中学,没钱,小姨带着她十二岁的儿子,大老     

拔丝地瓜里的爱

小时候，最喜欢吃妈做的拔丝地瓜。那道菜，是妈的拿手菜，却很少做。因为需要白糖，而那个时候，白糖对缺衣少食的家来说显得太奢侈。因为很少吃，所以能吃上一次妈做的拔丝地瓜就成了我童年时代的最大愿望。　　儿时的我体弱多病，总是一副弱不禁风林妹妹的模样。也许是因为我的体质差，所以总能比哥哥得到母亲更多的关照和爱。那时候，我三天两头害病，头疼、胃疼、拉肚……只要一得病就无例外的毫无食欲，不想吃任何东西，只有拔丝地瓜例外。每每坐在饭桌前，一副愁眉不展的样子，妈就会心疼地轻声问我：想吃什么？妈做给你。我则会很小…     

养生菜

养生黑米蒸南瓜 先把南瓜去皮切块后定碗，再把黑米、糯米煮一下捞出沥水，纳盆加入蜂蜜、枸杞拌匀，随后铺在南瓜块上，入笼蒸熟取出翻扣盘里，浇上用蜂蜜水、百合、银耳和生粉调成的香甜芡汁成菜。     

有一种思念叫与茶共舞

母亲托人从乡下捎来一包苦丁茶,我迫不及待地打开,抓出一小撮苍青的片叶,酽酽地泡上一杯,慢慢啜饮。品尝茶味,也是在品尝一段和茶一样有滋有味的生活。 小时候我跟母亲住在乡下。山里人自给自足,日常所需大都自己生产。平时饮用和待客的茶都是自己所种。平日田地里劳动,体力消耗大,出汗多,水喝得多,所以泡茶用的都是大瓦缸,大把大把地往缸里放茶叶,烧一锅开水,泡一大缸凉着喝。     

彝家的南瓜焖饭

关于南瓜焖饭，许多人会说：谁没吃过，不就是把南瓜切成块用油盐炒过，再加上滤去米汤的半熟米小火焖熟的饭吗？朋友，我这里说的可是我们滇中乌蒙山彝家的南瓜焖饭呀!     

手绘破裤子换新颜

说起这手绘不得不提一下前几天发生的“意外事故”。一天早上巧妈突然勤快起来，决定把宝宝的几件小衣服趁没吃早饭前给洗出来。冼着洗着巧妈突然发现一件自T恤上有一块水果渍怎么也洗不掉，巧妈便自作聪明地决定用漂水漂一下.