突出保障质量安全 加强产品质量监督——国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司司长刘卓慧

产品质量安全是消费者关心,企业重视、政府着力解决的重点问题。2009年国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司按照党中央、国务院开展“质量和安全年”活动的要求和总局党组的工作部署,制定印发了《关于落实“质量和安全年”活动要求加强产品质量监督工作的指导意见》,组织和指导各省（区、市）产品质量监督部门积极落实“质量和安全年”活动各项要求,突出保障质量安全．     

中食恒信（北京）质量认证中心有限公司

2007年12月6日由商务部流通产业促进中心、商务部世界贸易组织司、商务部市场运行调节司及国家质检总局进出口食品安全局联合主办，商务部进出口商品技术服务中心（肉类）和中食恒信（北京）质量认证中心承办的首届“中国肉类食品质量安全与商贸发展论坛”在京举行。本次论坛是为了贯彻国务院“全国产品质量和食品安全专项整治”工作精神，深化“猪肉质量安全专项整治行动”；加强产品质量安全、搞好猪肉专项整治的文件精神，展示和提升我国肉类食品质量安全水平，实现肉类加工企业的可持续健康发展，促进我国肉类食品的进出口贸易而举办的。     

加强计量管理 促进企业现代化发展

计量管理是企业管理中一项至关重要的基础工作,它为企业管理提供必要的手段和条件。只有不断运用现代科学的管理方法,不断提高计量管理水平,才能保障安全生产、节能降耗,提高劳动生产率,保证产品质量,从而进一步促进企业的现代化发展。下面谈谈计量工作的体会。     

食品工业企业质量风险管控探讨

当前,食品工业对产品质量安全的要求也越来越严格。虽然近十年来,企业的质量管理水平不断提升,从以前的事后把关到现在的过程控制,并运用信息化技术引入了统计过程控制等先进手段,但仍然不尽人意,我们对构成产品质量安全风险的要素及程度的识别,基本上是采用经验判断,缺乏科学性。因此,作为食品工业企业,为了适应当前市场环境的新要求,必须对食品生产全过程中的质量风险进行有效管理和控制。     

提升服务水平 助推企业发展——访河南出入境检验检疫局局长袁长祥

河南省地处中原,是全国的粮食生产大省,粮食的产量占全国的十分之一,其中小麦产量占全国的四分之一,可谓是我国的＂大粮仓＂。民以食为天,食以安为先。在食品安全问题越来越受到老百姓关注的今天,作为保障河南省产品质量安全的河南出入境检验检疫局,肩负的责任重大。记者：身处河南,服务河南,请问河南出入境检验检疫局的发展情况如何？     

关于畜牧产品安全保障问题探析

要从根本上解决食品安全问题,需要政府和企业的共同努力。政府要完善产品安全监管体系建设,下大力气做好畜牧业生产基地周边环境的生态保护,实现生态环境的良性循环,为食品安全生产提供可靠的政策和环境保障。生产企业要充分认识食品安全的重要意义,切实转变经营理念,严把生产安全关,优化产品结构,不断提升产品安全质量。积极开展科技下乡、知识讲座等活动,传授饲料喂养、疫病防控有关知识,指导养殖户实施科学养殖、生态养殖,推动畜牧产品质量安全保障体系建设。     

高端·宏观

“质检技能大比武”是质检总局为全面贯彻党中央、国务院关于加强产品质量安全要求而开展的“质量提升”和“检测工作整顿”活动成果的集中展示．同时也是地方两局落实大质量工作机制和大质检文化建设及整合、融合、联合的具体表现。     

啤酒企业质量追溯及监控系统

近年来随着社会的进步与发展,食品安全越来越受广大消费者重视,国家也不断出台新的政策法规来规范食品安全。啤酒作为国人不可或缺的食品饮料,其质量安全也广泛受到关注。对企业来讲,追溯系统能够在一定范围内解决其生产过程中的质量问题,有助干企业提高产品质量,提升客户满意程度;对于社会来讲,追溯系统的广泛应用可以进行有效的产品质量监管,防止产品问题对社会造成不良影响。因此构建啤酒生产质量安全追溯及监控系统成为无论是政府还是啤酒企业的重中之重。     

乳企将建安全授权人制度

国家食药监管总局近日公开发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。《规定》要求，企业应当设立质量安全管理机构，配备专职质量安全管理人员，建立质量安全授权人制度。企业应当具备专业研发机构、装备和人员，能够完成新产品研发、产品质量安全跟踪评价、生产过程中风险因素的识别防控等工作。     

行业

食品药品监管总局部署加强白酒质量安全监督管理工作 本刊讯（记者肖玉华）近日．为进一步提升白酒生产企业质量安全保障能力和白酒质量安全整体水平,督促企业切实保障白酒质量安全,国家食品药品监督管理总局印发了《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》。     

多措并举 标本兼治——“十二五”期间将全力抓好农产品质量安全工作

为了进一步保障我国农产品的质量安全，“十二五”期间，农业部门将以统筹推进新一轮菜篮子工程建设为契机，通过大力推进农业标准化、建设农产品质量安全检验检测体系和追溯体系、构建农产品质量安全监测信息管理平台，全面提升农产品质量安全监管能力，不断提高菜篮子产品质量安全水平。     

钢丝绳质量安全评价体系的构建及试点应用

针对我国当前的钢丝绳质量标准无法满足市场发展需求以及钢丝绳质量安全评价工作严重滞后的情况,探讨钢丝绳产品质量安全评价体系的构建。所构建的评价体系包含5个关键指标:资源符合性评价、采购控制评价、生产过程控制评价、成品质量控制评价、社会责任与质量文化评价。该体系实现了从生产源头控制产品质量、从关键工艺提升产品质量的目标。对一家新成立的钢丝绳生产企业进行应用试点,结果表明:所建立的评价体系可有效评估企业在钢丝绳质量安全方面存在的问题或隐患,通过评价-整改-反馈-再评价等链条式措施,为保障产品的优质加工和企业的健康发展提供了有效指导。     

浅谈检验机构在监督抽查中的作用

阐述了检验检测行业发展进程、国内外产品质量监管,以及检验机构在产品质量监督抽查中的作用。检验机构作为产品质量监督抽查实施者之一,应不断提升检验检测水平,为政府监督抽查工作提供技术支持与保障。     

关于纺织服装产品质量安全风险监测的思考

现代社会,纺织服装产业飞速发展,消费者对服装产品质量和时尚度的标准亦不断提升.因此,现代服装产业必须兼顾服装产品质量安全与服装造型的时尚度,满足消费者的审美需求和物质需求,提高消费者对服装的满意度,使消费者成为服装企业的忠实客户.基于此,质量安全风险监测在服装领域应时而生.文章针对纺织服装产品的质量安全,就风险监测工作...     

国家质检总局发布《大质量工作机制建设工作方案》

<正>为贯彻落实国家质检总局关于大质量工作机制建设的部署,提高质检系统推动全社会参与质量工作的能力和有效性,促进我国产品质量总体水平不断提升,日前,国家质检总局制定并发布了《大质量工作机制建设工作方案》。     

浅析RFID技术对屠宰加工企业的帮助

本文从肉类屠宰加工企业的产品质量安全、智能化生产控制、信息化管理三个方面入手进行分析,枚举了RFID技术对屠宰加工生产企业的巨大帮助:依靠RFID技术实现的肉食品安全信息可回溯机制,为屠宰加工企业的产品质量安全提供了可靠的技术保障,降低了企业经营风险,提升了产品的品牌价值;RFID技术结合生产线控制系统,实现智能化生产控制,大量节省了劳动力资源,节约了劳动力成本;RFID技术的数据存储功能的充分应用,使屠宰加工企业生产过程实现了实时化、信息化管理,为企业对生产过程的有效控制、大量数据报表的分析处理,提供可靠的数据源。     

基于贝叶斯网络的食用油OEM产品质量安全影响因素研究

目的确定影响食用油OEM产品质量安全的关键因素,并应用于OEM企业的选择评估和管理。方法对食用油企业管理人员和从事质量安全管理的专业人员进行调研并获取数据,利用贝叶斯网络方法对调研数据进行分析。结果体系管理和质量管理在7个影响因素中对保障OEM产品质量安全最为敏感。结论体系管理和质量管理是影响OEM产品质量安全的2个最重要因素,建议将该关键因素作为食用油OEM企业选择评估和管理的重点,确保OEM产品质量安全,保障品牌声誉和消费者健康。     

浅析粮油产品质量安全检测技术的研究

粮油产品在日常生活中不可或缺,其质量安全与国民健康、农业发展有着密切关系。近年来,我国的粮油产品质量安全问题时有发生,特别是掺假、真菌霉素污染等问题,在很大程度上威胁着人们的健康,也易引起社会恐慌。随着人们生活水平的提升,对粮油产品的质量要求也越来越高,加大安全检测力度、科学利用各种检测技术是保障质量的重要手段。本文阐述了影响粮油产品质量安全的因素和粮油产品质量安全检测技术的重要性,并分析了常用的粮油产品质量安全检测技术,以提升粮油产品的安全。     

太阳纸业安全管理的“三驾马车”

每年的6月是安全生产月,今年的主题是＂安全发展、预防为主＂,有效的管理无疑是实现＂预防＂的充要条件,请看太阳纸业如何把安全体系、安全标准化和安全文化建设作为安全管理工作的＂三驾马车＂,不断提升企业安全管理水平。     

2013年“全国食品安全宣传周”特别报道

工信部总工发言 工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任在活动日上表示,近年来,在各方面共同努力下。我国乳制品质量安全状况明显改善,产业素质持续提升,产品质量稳步提高。但同时,他坦言,影响乳制品质量安全的因素依然存在,国产乳粉的安全质量和品牌还有待进一步提高。