啤酒废酵母泥脱苦技术的研究

啤酒酵母具有极高的营养价值,被广泛应用于食品、药品、饲料等各个行业,啤酒废酵母泥加工酵母粉时必须经过除杂、脱苦工艺处理。对啤酒废酵母泥脱苦技术进行研究分析,采用电导率测定方法,设计3因素3水平正交实验并对优化结果进行验证,得出啤酒酵母脱苦最佳工艺参数为:酵母浓度10%、酒石酸添加量5%,脱苦处理30 min。     

啤酒废酵母核苷类调味剂最佳工艺条件研究

采用超声波结合弱碱盐法提取啤酒废酵母RNA,以不同酵母浓度、NaCl浓度、超声功率和提取时间对啤酒酵母中核糖核酸RNA的提取进行单因素和正交试验.该方法提取核糖核酸RNA优化后最佳工艺为:酵母浓度5％,NaCl浓度6％,超声波功率200 W,提取时间30 min,用该工艺可使核糖核酸RNA的收率达到8.5％.提取的核糖核酸RNA可用于生产高质量的核苷类调味剂,应用潜力较大.     

盐法提取啤酒废酵母RNA的研究

采用正交设计试验法对盐法提取啤酒废酵母RNA工艺过程中的酵母浓度、NaCl浓度、抽提温度和抽提时间等因素进行了研究。用方差分析处理，实验结果表明：酵母浓度8％，NaCl 6％，抽提温度95℃，抽提时间6h是提取啤酒废酵母RNA的适宜条件，并将其用于啤酒厂废酵母泥的RNA提取试验，得率为3．23％。     

利用超声波法破碎啤酒酵母细胞壁的工艺研究

目的:采用超生破碎法对啤酒酵母泥进行破壁处理,为废弃啤酒酵母泥的利用提供依据,提高废弃啤酒酵母泥的利用价值;方法:分别选取底物浓度、超声时间、破碎功率做三因素三水平的正交试验,对啤酒酵母泥的超声破壁条件进行优化;结果:得到最佳工艺条件为底物浓度5%、破碎时间25min、超声功率300W;结论:进行三次验证实验,得到啤酒酵母的破碎率的平均值为66.4%。     

啤酒废酵母泥综合利用的研究

研究了利用啤酒废酵母泥制备酵母抽提物和β-葡聚糖的相关工艺条件。结果表明,自溶-酶联法是制备啤酒酵母抽提物的理想方法,用该法制备啤酒酵母抽提物的抽提率达68.6%、蛋白质利用率达87.3%,抽提物中蛋白质、游离氨基酸态氮和复合核苷酸的含量分别达10.6%、4.2%和3.9%,远高于普通自溶工艺的技术指标;将自溶后的酵母残渣进一步制备成β-1,3-葡聚糖,通过正交试验获得了其优化的工艺条件:酵母浓度10%、碱浓度2%、反应温度80℃、反应时间4 h、碱处理次数4次。在优化的工艺条件下,β-1,3-葡聚糖得率达26.8%、成品中杂蛋白含量仅0.4%、β-葡聚糖分子质量为158ku。实现了啤酒废酵母泥的综合利用和高值化。     

氨解法在啤酒酵母中提取RNA的应用与研究

研究了用氨解法从啤酒酵母中提取 RNA 的工艺,并得出了最佳工艺条件: 酵母浓度 10%,氨浓度 1.0%,三氯乙酸的浓度为 2%,破壁 50min,提取 40min。     

从啤酒废酵母中提取分离生物蛋白质营养源的研究

本文中简要地描述单细胞蛋白质开发利用,从啤酒废酵母中提取分离生物蛋白质营养源研究的主要内容:经过物理、化学方法,从压榨啤酒废酵母泥中除去杂质,并使分离出的啤酒酵母脱去苦味;采用水解或化学方法,破啤酒酵母的细胞壁;优选出蛋白质得率高的提取分离精制生物蛋白质粉的工艺路线及其实验结果的数据。     

影响氨解法RNA提取率因素的探讨与研究

啤酒废酵母是啤酒生产的重要副产物,其营养成分十分丰富,具有很高的利用价值,其中核酸(DNA和RNA)含量尤其是RNA的含量较高.据报道,从啤酒废酵母提取RNA的方法有浓盐法、混合盐法、表面活性剂法、稀碱法等,常用的有浓盐法和稀碱法两种.采用氨解法,通过正交实验和响应面法,探讨和研究了影响氨解法RNA提取率的主要因素,确定氨解法从啤酒废酵母中提取RNA的最佳工艺条件:酵母浓度10.0%,氨水浓度为1.0%,破壁温度60℃,破壁时间55min.     

从啤酒酵母中提取RNA新工艺的研究

研究了从啤酒酵母中提取RNA的新生产工艺,即在均质法和氨解法的基础上,将两者结合为均质-　氨解法。得出最佳工艺条件:酵母浓度10%,均质破壁循环2次,氨浓度0.6%,三氯乙酸浓度4%,提取30min。将上清液循环回用,RNA平均净得率>3%,第3次循环时净得率最高。     

浓盐法提取啤酒废酵母核糖核酸的研究

以抽提率和收率为指标,通过单因素试验,确定了盐法提取啤酒废酵母中核糖核酸的参数,然后通过正交试验获得了最佳提取工艺,结果为:提取时间5 h,提取温度100℃,氯化钠浓度8%,酵母浓度8%.在此条件下RNA抽提率为7.12%,收率为99.30%,OD260/OD280为2.01.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

核苷酸磷酸基团保护的研究

将谷氨酸钠、5′－磷酸鸟苷按1：1混合后，添加柠檬酸，然后用硬脂酸包覆，能够有效地保护核苷酸5′－位上的磷酸基团。其中，（5′－磷酸鸟苷＋谷氨酸钠）：柠檬酸：硬脂酸＝30.3:9.1:60.6时，5′－磷酸鸟苷的残存率可达93％。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...