气相色谱法测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂含量

通过试验建立了一种采用气相色谱法检测食品中对羟基苯甲酸酯类(乙酯和丙酯)含量的方法。样品在酸性条件下用混合萃取剂(正乙烷+乙醚,体积比1∶9)萃取后,经碳酸氢钠溶液洗涤净化,浓缩定容,用HP-5熔融石英毛细管柱分离并用氢火焰检测器检测。采用保留时间定性和外标法定量的分析方法进行测定。对羟基苯甲酸乙酯在50～800μg/mL的浓度范围内,线性相关系数R为0.9992,加标回收率在89.95%～98.35%之间,相对标准偏差为3.29%;对羟基苯甲酸丙酯在50～800μg/mL的浓度范围内,线性相关系数R为0.9997,加标回收率在94.30%～102.11%之间,相对标准偏差为2.83%。该方法测定结果准确可靠,且稳定性好,灵敏度高。     

食品添加剂出新规

卫生部25日发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）规定,使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害：不应掩盖食品腐败变质。新标准是在1996年版的基础上修订而成．将于6月1日起实施。     

我国食品添加剂发展规模

1986年我国颁布了GB2700-86国家食品添加剂标准,1996年又颁布了GB2760-96国家食品添加剂标准,允许使用的食品添加剂达22类1700种。目前,我国生产食品添加剂的企业已达1500家,产能约240万t/a,生产的品种达21类1474种,年产值近300亿元。柠檬酸和味精年产量都超过60万t,生产、消费     

日本将禁销38种非合成食品添加剂

日本近日考虑将38种非合成(天然)食品添加剂从现有食品添加剂目录中去除，并将禁止在日本境内销售。目前日本己公布将要撤消的添加剂名单，并向公众征求意见。该规定将于2005年2月前批准，2005年8月前生效。     

食品添加剂专项整治全面铺开

12月10日起,卫生部、工信部、公安部等9部门将在全国范围内联合开展为期4个月的打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。要求清理未列入食品添加剂卫生标准却在非法使用的食品添加物品种,并加快推进食品添加剂企业的生产许可证制度。     

多功能食品添加剂Bang酸烷醇酯的合成及性能研究

Ｂａｎｇ酸丙酯（ＰＧ）、异丙酯（ｉＰＧ）、丁酯（ＢＧ）、异丁酯（ｉＢＧ）及十二烷醇酯（ＤＧ）均采用对甲苯磺酸作催化剂,以梯度升温法合成,ＰＧ的合成还革除了带水剂,最佳合成条件,ＰＧ：ｎ（酸）：ｎ（醇）：ｎ（催化剂）＝０．０８２５：０．９３４：０．００５２４。反应温度１２０℃,反应时间２ｈ,收率９４．２％;ＢＧ和ｉＢＧ：ｎ（酸）：ｎ（醇）：ｎ（催化剂）＝０．０５２２：０．８７４：０．００３９４,反应温度１１５～、１２０℃,反应时间５ｈ,收率分别为８６．８％和８３．９％;ＤＧ：以１,４－二氧六环作溶剂,４Ａ分子筛作吸水剂,ｎ（酸）：ｎ（醇）：ｎ（催化剂）＝０．０７５：０．０９１：０．０１２,反应温度１２４℃,反应时间１４ｈ,收率９３．７％;ｉＰＧ：采用干燥氯化氢作催化剂,ｎ（酸）：ｎ（异丙醇）＝０．１４７：１．３４     

卫生部公布食品添加剂新品种的公告

2009年7月12日,卫生公布了卫生部公布食品添加剂新品种的公告——2009年第11号。此次公布了新批准的26种食品添加剂新品种,包括食品添加剂1种,营养强化剂2种,食品用酶制剂7种,食品用香料16种,以及扩大使用范围使用     

食品添加剂

上海要求食品包装标示添加剂上海市政府近期召开新闻发布会表示,上海将在全国率先实施食品生产企业添加剂管理人员制度。另外,相关部门已经要求企业必须在食品包装上标明添加剂内容。上海市质监局副局长郑光辉表示,     

食品添加剂新品种行政许可程序调整

<正>卫生部近日下发《关于调整食品添加剂新品种行政许可工作程序的通知》,对食品添加剂新品种(含扩大使用范围和使用量的品种)行政许可的工作程序作出调整。根据《     

正确选择和使用食品添加剂

近期,媒体报道了上海的多宝鱼、河北红心鸭蛋等事件。人们对食品安全越来越关注,名目繁多的食品添加剂的出现给食品带来美味、延长食品保质期等的同时,也给食品安全提出了更高的要求,因此正确选择和使用食品添加剂尤为重要。本文从食品添加剂种类入手讲述食品加工企业如何正确选择和使用食品添加剂。     

复合食品添加剂产业面临三大问题

食品添加剂指为改善食品品质,色、香、味和加工工艺以及防腐、保鲜的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。而复合食品添加剂是指将两种或两种以上的食品添加剂按照一定的比例复合     

浅议食品添加剂和食品安全问题

介绍食品添加剂的作用、国内主要生产企业概况类别和品种,食品添加剂添加原则及要求。应严格按照国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》执彳亍。国内食品安全问题则在加工过程中出现多加或滥加现象而影响人们身体健康,最后提出一些意见,供参考。     

对羟基苯甲酸正丙酯合成催化剂的研究进展

评述了硫酸、对甲苯磺酸、强酸性阳离子交换树脂、六水三氯化铁、六水三氯化铝、水合硫酸铁、固体超强酸和杂多酸等催化剂催化合成对羟基苯甲酸正丙酯的方法。     

对羟基苯甲酸丙酯的合成热力学分析

由对羟基苯甲酸与丙醇制备对羟基苯甲酸丙酯为一复合反应体系。用基团贡献法计算了该反应体系的标准气相生成焓、气相绝对熵、理想气体热容、气化热等基础热力学数据；并在此基础上，绘出了反应平衡常数随温度变化的曲线。热力学分析结果对实验室研究及工业化生产有一定的指导意义。     

浅论食品添加剂的安全性

介绍了食品添加剂的定义、分类和作用 ,分析了国内外食品添加剂的现状、发展前景及存在的问题 ,综述了食品添加剂的安全性问题及监督管理办法。     

为贯彻卫生部《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》中国日用化工协会明胶分会研讨会在京举行

2006年1月23日卫生部发布了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》(以下简称《卫生规范》)。为了更好地宣传、贯彻、落实《卫生规范》,为2006年6月1日正式实施《卫生规范》作准备,中国日用化工协会明胶分会(以下简称“明胶协会”)于2006年3月23日在北京召开了贯彻《卫生规范》研讨会。参加会议的有:明胶协会理事长王敬忠,秘书长姚龙坤,中科院理化所研究员陈丽娟,国家轻工业三胶产品质量监督检测中心主任黄雅钦,《明胶科学与技术》编辑部副主任缪进康,以及协会会员单位负责人约三十多人。研讨会邀请了卫生部卫生监督中心副处长谢杨和卫生执法监…     

欧盟将修订食品添加剂中维生素和矿物质列表

2009年7月12日,卫生公布了卫生部公布食品添加剂新品种的公告——2009年第11号。此次公布了新批准的26种食品添加剂新品种,包括食品添加剂1种,营养强化剂2种,食品用酶制剂7种,食品用香料16种,以及扩大使用范围使用     

食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法研究进展

对羟基苯甲酸酯类由于其颇具争议的雌激素活性和在食品中的广泛使用使其在检测方面受到极大的关注。目前主要的检测方法有毛细管电泳法、气相色谱法、液相色谱法、质谱法。主要综述了食品中对羟基苯甲酸酯类检测方法的研究状况。并对样品前处理方法和检测技术进行了分析和比较,包括这些检测方法的原理、适用范围、技术参数和优缺点等,旨在为建立简单高效且经济准确的检测技术提供参考。     

抓紧抓好食品添加剂碳酸氢钠生产许可证换发工作

通过分析食品添加剂碳酸氢钠生产许可证换发所需要准备的各项工作及其特点，指小了当前企业工作的重点。