羊奶、水牛奶、骆驼奶哪种奶“最好”

牛奶实在是让国人爱恨交加。一方面,人们希望通过喝奶来补充营养;另一方面,层出不穷的牛奶事件以及"牛奶有害说"又让人们忧心忡忡。父母们总是希望给孩子"最好的奶",以至于各种通过炒作名词来进行忽悠的"高端牛奶"能大行其道。当各种动物的奶,比如羊奶、水牛奶甚至骆驼奶出现在人们面前的     

关于配方奶和牛奶的阶段性选择问题

正关于配方奶和牛奶那个更适合孩子的问题,一直是个充满争议而话题。而生活中,每个人似乎都都自己的理论来支撑自己的喂养方式。总结起来,不外乎两种代表性的认知:母乳6个月之后就没营养了,所以要换成配方奶;而另外一个比较新的说法是:牛奶甚至7岁之前都不能喝,只能喝配方奶。其实这个问题的两种说法,都归根结底是一个问题:不同年龄段的宝宝,应该优先喝什么奶。母乳或者配方奶是婴儿的最重要甚至唯一的营养源;而牛奶则是全年龄的一种补充蛋白质和     

无菌纸牛奶包装保存期最长

天气炎热,在选购和饮用牛奶时要特别留意食品安全。如何通过包装来选购牛奶,了解各种产品的特点？无菌纸包装无菌纸包装牛奶常见的有利乐砖和利乐枕包装,为＂常温奶＂,或称＂灭菌奶＂或＂UHT奶＂。UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。     

调味品包装会不会走上牛奶包装的道路——国内调味品包装现状浅析

让我们先来回顾下一牛奶的包装,最初人们都是用玻璃瓶打牛奶,随后出现了塑料瓶、塑料袋包装的牛奶,然后便是利乐枕、新鲜屋的包装,待出现了各种调味的奶制     

特色奶没那么神

营养丰富的牛奶不仅是人们餐桌上离不开的好食物,也成为各商家的"必争之地"。于是,羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶出现在人们面前时,往往会把自己打造成"最接近完美的奶"、"奶白金"等看似更胜牛奶一筹的产品。让水牛奶走进人们视线的,是一则近日在媒体上广泛传播的广告。广告中提到,"水牛奶的综合营养价值是普通牛奶(荷斯坦奶牛,即黑白花奶牛产的奶)的近2倍,其铁、锌、维生素等微     

牛奶颂

牛奶总给我一种温柔敦厚的感觉，那白白的浓浓的液体滑过唇齿，留下一点点回甜和一丝丝似乎抓不住的奶香，喝进肚立刻有饱足感。即使从小到大喝过无数玻璃瓶无数包无数盒牛奶了，一旦看到街上有“鲜奶供应”招牌还是让我想冲进去喝上一瓶，只是要犹豫一下是喝纯牛奶、甜牛奶还是原味酸奶？     

研究显示:喝“夜奶”更助安眠

正都说睡前喝一杯牛奶有助更快入睡,韩国三育大学研究显示,若喝到的是夜间挤出的牛奶,"催眠"效果更好。研究人员分别给两组老鼠喝牛奶,一组喝的是白天挤出的"日奶",一组喝的是晚间挤出的"夜奶"。"夜奶"中褪黑素的含量是"日奶"的10倍;色氨酸含量也高出24%,这种物质在体内可以被转化成5-羟色胺,助人快速入睡。研究人员发现,与喝"日奶"的老鼠相比,喝"夜     

京城处处乳香浓

我从小就不爱喝奶，听长辈们说，我不到一岁半就断奶了，早早地享受到人间烟火。为了不至于让我营养不良，大人们还是用牛奶给我补充。可半瓶牛奶吭叽半天，没一个钟头是喝不下去的。长大以后，有了自己的主意，对牛奶更是嗤之以鼻了，算来上次喝牛奶可能还是幼儿园大班时的事情了吧。     

科学解读关于牛奶的流言

正牛奶已经成为人们日常生活中必不可少的饮品,除了它的补钙作用,喝牛奶可以"助眠"、羊奶比牛奶更有营养等传言层出不穷。这些"喝奶"的传言到底是真是假?下面由北京市营养源研究所的专家为大家答疑解惑。疑问一:牛奶是钙的最佳来源吗"牛奶补钙"、"牛奶强健骨骼"等说法,     

喝牛奶引发疾病的传言不可信

最近,有两条与牛奶有关的消息在网上流传。一条说“牛奶喝多了会得骨质疏松症”;另一条说的是“喝牛奶会致癌”。这样的消息,让每天习惯喝杯牛奶的人心生疑惑。人们不禁要问,牛奶到底还能不能喝？     

奶片、牛奶谁更优

“妈妈．我要买奶片。”四岁的胖胖每天从幼儿园出来都会对妈妈提出这个小小的要求。胖胖妈没理由拒绝．那广告不是明明告诉大家”奶片是能咀嚼的牛奶．～板奶片的营养相当于一杯鲜奶”嘛。小孩子多喝奶总没有坏处吧．何况吃奶片比喝牛奶方便．想吃就吃。一段时间里，胖胖妈干脆不买袋装奶了．它的位置被奶片取代了。     

乳香四溢大餐

有一些猫咪和奶的缘分很纠结,它们虽然喜欢奶,却不适合喝奶,经常因为乳糖不耐而腹泻。其实只要选择安全的奶,就可以让爱喝奶的猫咪大饱口福。奶汁炖肉用香浓奶汁来炖肉,肉香更浓郁,口感更香滑。     

宝宝“罢奶”的真实原因

一位妈妈在我的博客里留言：＂宝宝七个月,从四个月开始吃了辅食就不喝奶。我非常困惑,狠心光给她喝奶又怕她营养不够。但宝宝只要吃牛肉饭之类就一口奶都不肯喝,很饿时也只喝二三十毫升。我该怎么办呀？＂     

喝牛奶常识:什么样的牛奶才是好牛奶?

牛奶的营养价值高为众人所喜欢,只有质量高、喝对味、促健康才是真正的好牛奶,什么样的牛奶才是好奶?这就需要专家为您解读指导了。高钙牛奶意义不大,过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。牛奶并非越香浓越好,这种味道是企业开始添加增稠剂、各种香精以后产生的奇异效果,会造成消费者身体不适。所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉。虽然营养价     

粉碎珍珠奶茶的营养神话

珍珠奶茶．如果单从字面来理解的话，它的主要成分应该是“珍珠”、牛奶和茶。“珍珠”俗称粉圆，它的主要成分是淀粉。纯正的台湾珍珠奶茶一般是用木薯粉制作“珍珠”，口感特别筋道，因此大受欢迎。至于茶．一般都是用红茶水。那么．奶呢？这里的奶就是我们平常喝的牛奶吗？当然不是。珍珠奶茶可不是中国传统的奶茶。     

"把牛奶喂进孩子的口中"--国际学生奶计划回顾

世界上已经有50多个国家和地区开展了学生奶计划,中国是启动学生奶计划较晚的国家之一.什么是学生奶(School Milk)呢?顾名思义,学生奶就是向在校中小学生专门提供的牛奶,用英文表达是"学校奶".让孩子们在学校期间喝上一份优质牛奶,是各个国家包括中国实施学生奶计划的核心所在.     

"有抗牛奶"与"无抗牛奶"

这段时间,电视里有广告说:喝奶要喝"无抗奶",一些媒体也宣称"无抗奶"将重新划分中国奶业格局,国内的一些牛奶品牌也打出了"无抗"的招牌.仿佛一夜之间,"元抗奶"就闯进了中国老百姓的生活.然而相当多的人至今也没弄明白什么是"无抗奶".     

乳品时代

世界上已经有50多个国家和地区开展了学生奶计划，中国是启动学生奶计划较晚的国家之一。什么是学生奶(School MiIk)呢?顾名思义，学生奶就是向在校中小学生专门提供的牛奶，用英表达是“学校奶”。让孩子们在学校期间喝上一份优质牛奶，是各个国家包括中国实施学生奶计划的核心所在。     

孕妇不喝牛奶怎么办

众所周知,牛奶不但富含蛋白质和维生素,还是钙的最好来源。一袋普通牛奶(250毫升～300毫升)大约可以提供300毫克钙,约占孕中期和孕后期钙推荐摄入量的1/3和1/4。这是其他食物很难比拟的。所以,《中国居民膳食指南2007》建议孕妇(中期和后期)每天摄入250毫升~500毫升牛奶。然而,有些孕妇因为种种原因不喝牛奶,那该怎么办呢?酸奶、低乳糖牛奶解决喝奶后腹胀不适很多人不喝牛奶的主要原因是喝奶后腹部不适、腹胀或腹泻。这是由     

常温奶就好比是水果罐头 专家建议尽量选择低温奶

正最近,牛奶又成为了媒体关注的焦点。在国家认监委对澳大利亚进口奶的品质进行质疑后,进口巴氏奶又被指"从国外进口至中国市场后,保质期被延长了"。常温奶、巴氏奶、复原奶、酸奶、乳饮料……面对超市里琳琅满目的奶制品,老百姓确实有点蒙圈。那么,这杯事关健康的牛奶,到底该怎么喝呢?进口的牛奶品质好还是本土的牛奶更新鲜?价格:进口奶比国产奶贵一倍多"德国进口的牛奶,9块9一升,比国产奶还要便宜!"