上班族妈妈快手营养早餐

早餐作为一天开始所需要的动力餐，对于正处在快速发育期的孩子尤其重要，不仅要做到让他吃饱还要吃好，生活在忙碌的都市中，每天早上对于我这个上班族妈妈时间更显紧张，简单快手的早餐就成了首选。     

记住四要素做好早餐不再难

有了女儿之后，什么都有可能，曾经不折不扣的懒觉大王也可以早起，也可以每天为孩子精心准备丰盛的早餐，让女儿每天晚上躺在床上都问我：“妈妈，明天早上吃什么？”而我总会亲一下她的额头，卖关子说：“明天早上你就知道了。”     

健康,从早餐开始

我,一个每天“二点成一线”的上班族,对于早餐,尤其是对于我家的早餐颇有感慨。 清晨,当新村林立的高层住宅之间还弥漫着淡淡的雾霭,我家的闹钟就迫不及待地响了起来,忙忙碌碌的一天就从这时开始了。早晨,最重要的事,莫过于吃早餐了,妻子吃罢早餐要赶去公司,儿子吃了早餐要去上学,而我吃了早餐要去工厂。做早餐对我来说是义不容辞,早餐吃什么,怎么做,是我每天要考虑和要做的事情。     

常吃猪肉加工食物对健康不利

早餐吃煎咸肉片或烤香肠等猪肉食品是不少欧洲家庭司空见惯的一种餐饮习俗。欧洲医学研究人员在对10个欧洲国家（这些国家均为发达国家）的45万居民进行了为期l0年的随访调查后证实：如果人们每天早餐（或午餐、晚餐）吃5．5盎司（相当于170克重）的咸肉片、火腿片、烤香肠以及“热狗”等加工猪肉食品,这些人的死亡率会因此升高44％。换言之,凡是每天必吃上述猪肉加工食品的人们中每30人中就有1人会早死。     

尿毒症患者不能吃面筋

我在肾病科营养查房时遇到一个病例，该患者52岁，男性，在纺织厂工作。前期几乎没有任何身体不适，近期感到腰困，夜尿增多，经血生化检查等，确诊其已进入尿毒症期。在对患者进行饮食结构的咨询过程中，患者说他很喜欢吃面筋，每天能吃1大碗（约100克左右），并且他认为面筋是菜（市面上往往把面筋当作一种菜来出售），并没有把它当成主食，     

大盐商吃的鸡蛋

鸡蛋是最常见不过的食物了，人们每天的早餐往往都离不开一个鸡蛋，而且鸡蛋的价格也不会太贵，最多不过几毛钱一个罢了。但历史上的某些达官贵人、商贾巨富生活奢靡，达到了惊人的地步。就说这小小的鸡蛋，到了他们那里也变得非同一般。下面这段小故事，相信读者看了以后也一定会摇头叹息。黄均太为清代两淮八大盐商之首，他每日早餐时，必食燕窝，喝参汤，此外还要吃两个鸡蛋。一日，黄均太翻阅膳食账目，见上面有一行记录：鸡蛋，每个纹银一两。当时黄心中就有些纳闷：这鸡蛋再贵，也不至于一个值纹银一两嘛。于是便将家中厨人叫来，责备…     

不要给孩子滥用补品

从宝宝一出生，爸爸妈妈就开始操心了，怕他（她）长不高，怕他（她）长不壮，怕他（她）不够聪明。于是就不停地往孩子嘴里喂“补品”，铁、锌、钙、碘，能让孩子吃的都给他（她）吃，似乎这样才踏实。那么，是不是真的越补越好呢？答案由专家来告诉你。     

北方佳厨

北方佳厨“夫妻已人到中年，应尤其注意补钙，比如每天喝奶，吃紫菜；孩子15岁，正处于长身体的阶段，应注意多种营养元素的吸收，所以我们培养他喝奶的习惯，当然也要多吃蔬菜。”贾群娜女士北京市人生杂志社贾女士的拿手菜、特色菜、待客必备菜是──红烧鸡翅、清蒸妒鱼、糖醋带鱼、拨丝山药！贾女士不仅厨艺高超，而且细心周到，极会照顾、体贴家人。考虑到丈夫、女儿也都是脑力劳动者，贾女士在每天的饮食中尤其提倡喝牛奶，喝玉米粥，喝紫菜虾仁汤。一月食讪：早餐：牛奶、面包、鸡蛋、牛肉汉堡，有时也吃包子、米粥、豆浆等，周末也可…     

打倒“三明治”

我身高不到一米六，对自己的身材实在不满。110斤的体重让我“光荣”地拥有了三层奶油（脂肪），每当对镜自赏，总能让人想起厚厚的三明治。有点自卑也很惭愧，这都是因为嘴馋，一看到零食，就迫不及待地往嘴里送，减肥也是时喜时忧。　　暑假第一天，无意间看到了妈妈订的《饮食科学》中“减肥超市”栏目和内容，我欣喜若狂！赶紧根据前几期、近几期介绍的科学减肥法拟定了一个适合自己的方案──早餐喝两大杯开水（据我所知，这样能调节新陈代谢），吃一个凤梨。中午吃大量蔬果，吃少量肉类，少吃或不吃米饭。晚餐吃多一点水果，如西瓜、苹果等。对此，妈妈也做了大量的配合工作：1、不再买零食回家。2、每日家中水果充足；3、做监督工作。就这样一个月下来，我减掉了6斤，好开心呀。对我来说，其实是不错了！　　可惜，好景不常，零食的诱惑让我的减肥最终功亏一篑。我心爱的冰淇淋、肉松面包、薯片威化、巧克力连连向我招手，终于又吃起来了。虽然看见身边的美眉们纤腰细腿，心生羡慕，可零食却以更大优势进入我的视线。（我妈说这怎么算得上理由呢？）　　正在我伏案苦想的时候，又看到了2001年第10期《饮食科学》“减肥超市”栏目中肖磊美眉的减肥方法，我倒觉得蛮不错的，至少对我这...     

你会为一个汉堡内疚吗

随着肥胖和其他代谢病患人数激增．越来越多的澳大利亚人开始为他们的饮食“感到愧疚”。“天，我今天居然吃了一个有双层牛肉饼的汉堡!”“如果下午不吃那个巧克力棒就好了．又多了200大卡的热量!”“我根本拿那两个孩子没办法，他们的嘴好像一刻都停不下来!”[第一段]     

汉堡被吐槽越来越小 洋快餐遭遇“中年危机”

<正>现在，越来越多的消费者开始吐槽肯德基、麦当劳的汉堡越来越小，以往吃一个汉堡就能饱，现在得吃两三个。在这背后隐藏的则是两家洋快餐的业绩焦虑。洋快餐遭吐槽汉堡为何越来越小在上海工作的都市白领高音前不久去麦当劳吃了一顿早餐，当所点的猪柳麦满分拿到手的那一刻，她只有一个感受：“麦满分怎么越来越小。”被震惊到的她，专门发了一条吐槽的朋友圈。没想到这条朋友圈瞬间引起了朋友们的共鸣，一位好友回复高音称：“我现在吃一个套餐已经吃不饱了。”     

上班族妈妈的3P攻略

上班族的妈妈如何简便快捷地为孩子准备爱心早餐．来学学我的3P攻略吧。 第一：Plan ahead（事先计划） 第二：Prioritize（分清主次先后） 第三：Pick your battle（美语常用词句，大意指鱼与熊掌不可兼得之时要果断选择）     

馋痨胚话零食

在南国小住时，某天，女友果红让我在我们一起外出前先去她家，尊旨后，她正好在下面条，问：“早餐吃了没？”回：“吃了。”“吃的是啥？”“两粒早桂核桃糖。”她瞪圆漂亮眼睛：“什么？糖也能当早餐？”     

呼拉圈晃掉大肚皮

大半年没上班了, 吃饱了睡, 睡足了吃, 十足成了一个“懒猪”。渐渐的, 我的小肚越来越“福相”了。看着别人平坦的小腹, 不用说多羡慕呢。 好多漂亮的裤子和裙子都穿不上, 就算勉强穿得下, 人一坐下来, 肚子就像气球一样, 实在难受天啊, 我简直受不了了。男朋友家人都说:“你胖多了。”听起来碍耳极了, 自己想想根本不胖, 只不过腹部大起来了。于是买来许多关于减肥系列的书, 慢慢地悟出一个道理, 原来早餐不吃, 中餐吃得更多, 就变成营养过多, 造成腹部脂肪堆积, 肚子自然就大起来了。我开始制定减肥计划 ,每天早七点钟起床, 先做上20个仰卧起坐, 接着摇呼拉圈, 然后吃早饭。天天如此, 我发现运动能消耗卡路里, 吃了早餐, 午餐根本吃不下那么多。     

家人不再怀疑我的专业价值

经常有朋友问我：你是一个营养师,最受益的就是你的家庭,你们家有祖孙三代,那你平时是怎样安排家人饮食的呢？和大家分享一些我的经验。我们家的饮食安排从去年下半年就发生了较大调整,这得从此前我们全家的体检结果说起：参加体检的5口人,除了我和孩子（1岁多的宝宝只做了体格检查）正常,其余3人全都显示血脂异常。分析此种情况出现的原因：此前两位老人因为在老家照顾孩子,虽然我每次打电话都强调合理膳食的重要性,但爸妈依然疏忽了自己的饮食搭配,早餐和午餐经常合为一餐,而且还以谷物类食物为主,     

没有人会与美食为敌

正首先坦白一件事,虽然我总是忍不住要揶揄几下小清新,但要是给个机会,我不知道多想做一回十全十美的小清新。小清新代表了一种少女体验,少女生活里所有东西都是崭新的。最崭新的就数每天的早餐。我想你一定见过无数小清新诚意奉献上的早餐照片,它们精致、美貌、色彩夺目,你不禁想象吃着这种早餐的人生,该是多么成功又快活啊。我决定试试。没什么困难     

黄米糕

记得小时候穷,白面少,母亲经常做黄米糕给我们吃。那时我的早餐是喝一碗糊糊,吃两块黄米糕。有时吃腻了,我就叫嚷开了：“妈,咋又是甜馍馍？”     

健康早餐A计划

婆婆：明天早晨给孩子吃什么呀？ 妈妈：妈妈，要不明天咱们给明明弄点面包和色拉什么的？ 婆婆：啊？孩子老吃外国食品能行吗，要吃还得是咱们自己的中餐。 妈妈：噢，那吃点什么呢？ 婆婆：小孩每天都又蹦又跳的，能吃得足实点儿，我看还是吃油饼和煎蛋吧！     

重视饮食 减轻“肝”扰——病毒性肝炎的饮食防治之道

我的一个同事今年3月因患肝癌而去世．终年才53岁。他在七八年前就被诊断为乙型肝炎（大三阳慢性表面抗原携带者），医生一再告诫他绝对不能喝酒，要注意调整饮食．并按时复查，以防出现恶变。而他自觉没有什么不适症状．仍然我行我素．在饮食上也是想吃就吃，从不节制，且酷爱饮酒。去年9月他感到肝区有点闷胀疼痛．才在家人督促下又去医院检查，结果已是肝癌晚期．手术都已失去意义．真是悔之晚矣。     

婆婆的育儿经

儿子一岁前因肠梗阻做了一次腹部手术，出院时．医生让我注意孩子的饮食营养，说术后易发生肠粘连．吃得太多、激烈运动都不行。我牢牢记在心里．从此以后．我对儿子格外地小心翼翼，不敢让他吃得太饱．总是将一顿饭拆成几顿吃。饭后，也不敢让他四处乱跑，将他限制在一个很小的范围内。很快，儿子原来胖胖嘟嘟的小脸变成了瓜子形。别人家的孩子半岁就开始添辅助食品，而我连鸡蛋黄都不敢给