福建:粮食企业将分四个诚信等级 实行分类监管

正近期福建省粮食局印发《福建省粮食企业经营活动守法诚信评价办法(试行)》,计划将粮食企业的诚信等级分为A、B、C、D四个等级,实行分类监管。据悉,福建省将首先把规模以上粮食企业纳入信用监管范围,待熟悉工作方法和取得工作经验后,再逐步推广至中小企业和个体粮食经营者。     

食用油等级越高≠营养越好

正细心的消费者可能发现,现在市面上的很多食用油标有一级、二级、三级、四级四个等级,这是按照什么来划分的?是不是等级越高营养越好呢?按照国家的相关标准,除橄榄油和特种油脂外,根据精炼程度,花生油、大豆油、玉米油等植物油一般分为一级、二级、三级、四级四个等级。级别越高,表示其精炼程度越高,但并不意味着其营养素含量就越多,恰恰相反,从营养角度考虑,三级和四     

国有企业将分四类进行改革

据国家经贸委提供的信息,国有企业今年分四类进行改革。对一些大中型骨干企业,将按《公司法》要求,规范地进行公司化改革,这类企业是改革的重点。对一般大中型企业,国家将采取多方面合资或嫁接的办法,通过产权流动和重组,改造为资产混合所有制企业。这类企业要在认真清产核资,弄清并界定出国有资产真实数量的基础上,采取增量部分吸收乡镇企业、集体企业、外商、公有团体法人和私人企业入股,以及职工个人入股的方式,或者把存量资产划出一部分,作为     

食用油新标准将出台

家食用植物油新标准预计于下半年出台。这次的新标准带来的最大变化就是把明示油类产品的制作工艺作为一项强制标准来要求 ,不在外包装上注明生产工艺的产品将不得在市场上销售。同时 ,还可能出现的一项变化就是 ,过去只在产品上简单标注“烹调油”、“色拉油”的方式将被禁止 ,取而代之的是类似“一级”、“二级”这样的表述方式食用油新标准将出台     

四种风味食用油

生姜风味油把洗净的生姜磨成姜糊。取１ｋｇ精制玉米油,加２００克生姜糊,搅拌加热至１００℃,使水分蒸发;再加热到１７０℃,保持５ｍｉｎ。冷却、过滤,可得９２～９４％生姜风味油。蒜风味油把干净的蒜瓣磨成蒜糊。取１ｋｇ色拉油（精制植物油）,加入１００ｇ蒜糊,搅拌加热到１００℃,待水分蒸发后,再加热到１３０℃,保持３０ｍｉｎ。冷却、过滤,得９５％～９６％蒜风味油。葱风味油把４００ｇ葱糊（制法同生姜糊）加入到１ｋｇ色拉油中,搅拌加热到１００℃;待水分蒸发后,加热到１２０℃,保持６０ｍｉｎ。冷却、过滤,得到…     

风味食用油四种

生姜风味油 把洗净的生姜磨成姜糊。取1公斤精制玉米油,加200克生姜糊,搅拌加热到100℃,使水分蒸发;再加热到170℃,保持5分钟。冷却、过滤,可得92～94％生姜风味油。 蒜风味油 把干净的蒜瓣磨成蒜糊。取1公斤色拉油(精制植物油),加入100克蒜糊,搅拌加热到100℃。待水分蒸发后,再加热到     

国有企业改革将分四类进行

今年国有企业改革将根据不同情况,大体分为四类进行: 第一类,对于长期亏损,资不抵债生产技术落后,产品没有市场的国有企业,实行破产。 第二类,对大量小型的国有企业,逐步转为非国有企业。这部分企业转制,可以通过多种形式,有的可以合理作价,转为职工集体所有;有的可以吸收职工入股,改为股份合作经     

1996年国有企业将分四类进行改革

据国家经贸委透露,今年国有企业将分四类进行改革,各类企业均有不同的政策指导。四类企业的划分是以销售额、实现利税、银行信用等级、产品销售率、资金利税率五项指标为标准。国家对其中经济效益高、技术含量高、有发展前景、能带动城市工业结构和产品结构调整的“龙头”企业优先予以扶植。     

四种风味食用油制法

生姜风味油把洗净的生姜磨成姜糊。取１公斤精制玉米油,加２００克生姜糊,搅拌加热至１００℃,使水分蒸发;再加热到１７０℃,保持５分钟。冷却、过滤,可得９２－９４％生姜风味油。蒜风味油把干净的蒜瓣磨成蒜糊。取１公斤色拉油（或精制植物油）,加入１００克蒜糊,搅拌加热到１００℃,持水分蒸发后,再加热到１３０℃,保持３０分钟。冷却、过滤,得９５－９６％蒜风味油。葱风味油把４００克葱糊（制法同生姜糊）加入到１公斤色拉油中,搅拌加热到１００℃;待水分蒸发后,加热到１２０℃,保持６０分钟。冷却、过滤,得到９０－…     

湖北省将建四个纸浆厂

据悉,轻工部最近决定在湖北新建四个纸浆厂,以尽快缓和我国纸张供应不足的矛盾。这四个纸浆厂是:蒲圻市竹浆,一,年产3.5万吨;丹江口市龙须草浆厂,年产量1万吨;沙市市棉浆厂,     

色拉油将是食用油的主流

色拉油将是食用油的主流色拉油又称洁净油，在西方国家已食用多年，进入我国时间并不长。普通植物油经物理真空精炼而成，将植物油中的胶粘物质、游离脂肪酸、色素、臭味、杂质及黄曲霉素脱除，不含胆固醇，富含大量亚油酸和维生素Ｅ，长期食用有利于身心健康，可减轻心血...     

我国食用油消费量将继续增加

据有关数据分析，2006至2007粮食年度，我国食用植物油消费量为2374万t。按照我国现有人口13亿人计算，我国人均食用植物油消费量为18kg，接近世界平均20kg的水平。这一消费量超过了日本17kg和韩国16kg的人均消费水平。专家指出，目前我国的消费结构出现了很大的改变，食用油和肉、蛋、     

科学解读食用油的等级与营养的关系

正细心的消费者可能发现,现在市面上的很多食用油标有一级、二级、三级、四级四个等级,这是按照什么来划分的?是不是等级越高营养越好呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,根据国家的相关标准,除橄榄油和特种油脂外,根据精炼程度,花生油、大豆油、玉米油等植物油一般分为一级、二级、三级、四级四个等级。级别越高,表示其精炼程度越高,但     

食用油企业将建立安全追溯体系

<正>2016年1月7日,国家食药监总局发布《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》,目的是通过指导食用植物油生产企业建立食品质量安全追溯体系,实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控。《意见》提出,食用植物油生产企业食品质量安全追溯体系信息记录重点包括原料验收信息、生产过程信息、产品检验信息、产品销售信息、人员设备信息等。《意见》针对食用植物油常见风险隐患和掺杂造假等,提出黄曲霉毒素B1控制、苯并(a)芘控制和物     

食用油新规将公开调和油成分配比

被誉为酝酿时间最长的食用油标准——食用调和油国家标准的征求意见稿终于面世。日前,该国标的讨论稿涵盖了两大主要内容:新国标将会强制要求企业标明调和油的产品配方与比例。此外,为保证品质的稳定性,企业必须保留每个批次原料的样品以备作抽查。业内人士指出,如该标准正式实施,可能导致国内一半调和油企出局。以往,由于调和油的产品配方不必公开,一些厂商为了降低成本,胡乱采用成本较低的油种作为调和油的主要成分。此外,还有厂家肆意夸大宣传单种油的含量;更有一些不法厂商用低廉有害的花生香精掺入调和油中。因此,此次调和油国标的讨论…     

营养强化食用油、酱油将上市

从国家计委有关部门了解到 ,我国营养改善工作取得新进展 ,政府继推出食盐加碘后 ,将陆续推出营养强化面粉、食用油和酱油。从 2 0 0 2年 9月份开始 ,第 1批营养强化食用油、酱油试点品牌将上市 ;面粉营养强化试点 9月份在河北、甘肃开始启动。与发达国家相比 ,目前我国有大量营养不良人群。欧美的经验证明 ,食物强化是政府进行营养干预、改善营养状况最为经济、有效、可行的方法。它投入少 ,食用营养补充剂每人每月需花费 3 0元 ,食用营养强化食物 ,达到同样的营养改善效果 ,每月只需要 1元钱 ,而且政府易于广泛干预、监控 ,短期内可推动大…     

选购食用油牢记三个诀窍

<正>食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分,它不仅为菜肴增色增香,也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。目前,市场上食用油的种类、品牌众多,质量、价格差异较大,消费者往往因为缺乏相关知识而难以判断取舍。更有不法分子以劣充优,掺杂卖假,不仅损害了消费者的合法权益,还对消费者的人身健康埋下了隐患。那么,消费者该如何选购、食用和储存食用植物油呢？     

符合营养标准的四合一食用油

法国向市场推出一种经营养学家们确认的符合营养标准的“四合一”食用油。这种油是使用普通葵花油、西班牙葵花油、大豆油、红花油配合而成。它含有12%饱和脂肪酸、42%一元不饱和肪脂酸、45%亚油酸、     

符合营养标准的四合一食用油

法国向市场推出一种经营养学家确认的符合营养标准的“四合一”食用油。这种油是使用普通葵花油、西班牙葵花油、大豆油、红花油配合而成。它含有12%饱和脂肪     

2013年中国高端食用油市场份额将增加

<正>随着人们对健康的关注和低端食用油利润空间的下降,预计2013年,中国食用油市场中的高端食用油所占份额将大幅增加。首先,是大豆、花生等原材料价格上涨,使得低端食用油的制造成本增高,利润空间缩小;其次,由于近期食品安全质量问题频发,关于转基因食用油、地沟油等负面事件频频曝光,消费者出于对自身健康的考虑,也愿意购买质量有保证的高端食用油。