今日与君别——悼梅自强院士

惊悉梅自强院士不幸逝世,悲痛之甚!院士虽为业界泰斗、纵横经纬,然平易可亲,情真意切,诲晚辈而不倦,授以当世之事,受益无穷,回味至今。感梅君虽老,仍奋斗不息,可尊可敬!     

古盐都赋

何年何月兮何日何时?神州之西,天府之南;沱江之左,釜溪之畔。猎户梅泽,逐兽群山。仙鹿熙来,寻吸一涧。山民续饮,始知咸泉。汲水烧之,结晶成盐。泉不应求,刨土掘源;凿岩成盐井,垒木架天车;驭牛提长筒,地心采气卤;接竹延输枧,燃气好煮盐。自给给他乡兮富荣渐双现。一八三五,巨响訇然。海一井,层岩洞穿。幽幽兮深越千米,洋洋兮史所首见。新井相追兮春笋生然,天车林立兮巍峨宇天。雾漫其脚兮鸟翔其肩,云拂其身兮日行其巅。井筒穿云,天柱狂泻倒喷泉;回缰水下,晴空突洒霏霏雨。群牛与惊雷共鸣,天辊与日月同旋。崴崴然不见其高端兮空前绝后,森森乎…     

古盐部赋

何年何月兮何日何时?神州之西,天府之南;沱江之左,釜溪之畔.猎户梅泽,逐兽群山.仙鹿熙来,寻吸一涧.山民续饮,始知咸泉.汲水烧之,结晶成盐.泉不应求,刨土掘源;凿岩成盐井,垒木架天车;驭牛提长筒,地心采气卤;接竹延输枧,燃气好煮盐.自给给他乡兮富荣渐双现.     

《漫游三晋》走大同

<正>二十世纪七十年代,时在太原南郊作知青。遇康德君,初识始于艺。今夏,康君返回故里,策办《漫游三晋——中国油画名家赴晋写生游》活动,我有幸被约而往……《漫游三晋》活动关乎如下数事。一者描绘山西人文,其中涉及古往今来晋地之风物习俗;一者再现     

茶浓浓 情浓浓——茶人说茶

茶叶被人们称之为国饮,这种澄黄的汁液,曾经有多少文人雅士为之迷醉.然而,近几年来,善饮的国人,不知是已被溢香的茶迷而醉不知其味.还是因她几千年深刻的内涵而品之不透,逐渐地与她疏远起来.喜兮?悲兮?叹兮?正值’99国际茶展会在京铺开,我们不妨听一听中国台湾地区与大陆的茶中人,各     

中国酒道赋

惟大惟尊.堂堂中华.山河雄奇之地,文明昌盛之邦.黄河之浩浩兮,状滔天以淼茫;昆仑之巍峨兮,指昊宇而苍莽.夫其山川之秀,文明之灵,融而为琼浆,结而为酒道.琼浆凝天地之精华,千古飘香;酒道聚人文之魂魄,万载流芳.     

河鲜和海鲜漫谈(2) 七月七,梅鲚齐

梅鲚(jì),又名湖鲚,俗称毛叶鱼,太湖的渔民则惯称它为“银鱼的阿哥”。梅鲚体形扁薄,头大尾小,形如毛竹叶子,故有“毛叶鱼”的俗称。由于它比银鱼略长数厘米,所以有“银鱼的阿哥”之雅号。梅鲚每到春夏之交产卵,秋季仔鱼始见,故有“七月七,梅鲚齐”之谚。秋初的梅鲚可长至3~4厘米,隔年的大梅鲚可长至20~30厘米。传说,在春秋末年,越王勾践经过“卧薪尝胆”,积蓄了力量,对吴国发起决战,以报仇雪     

江津的菊花火锅宴

菊花与梅、兰、竹并称为花中“四君子”，深受我国人民喜爱。我国食菊的历史久远。早在战国时期，伟大诗人屈原在《离骚》中咏道：“朝饮木兰之随露兮，夕餐秋菊之落英。”晋代大诗人陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的名句更为人们所熟知。陶渊明不仅终生种菊、养菊、唱菊、吟菊，也是食菊的美食家，他首创的“菊花火锅”（将菊花花瓣撒入火锅），色泽鲜艳，芳香四溢。菊花入馔，世代不绝。上个世纪初，四川江津白沙镇“新力洋行”老板韩凌云，曾在居家庭院中培植菊花数十种。每逢菊花盛开时，必办独具一格的“菊花火锅宴”。１９４１年，…     

百事可乐兮

老有所乐，乐则益康。其乐多多，近在身旁： 有琴一张兮，常置于几上。宫商角徵羽，弄弦声即扬。虽无钟子期，知音有“糟糠”。款款吐心曲，娓娓道衷肠──不亦乐乎？ 有棋一盘兮，老友相对仗。分兵“楚河”岸，列阵“汉界”旁。虽无鼓角声，俨然临疆场。奕棋如人生，步步细思量──不亦乐乎？ 有一毛锥兮，墨砚共纸张。赵与颜柳，皆可细参详。行草隶篆楷，潇洒或端庄。只要像“一点”，不枉水“三缸”｛注｝──不亦乐乎？ 有墨丹青兮，泼洒于纸上。百花与百鸟，山色共湖光。素描或写生，临摩与独创。虽多涂鸦作，孤芳自赏──不亦乐乎？ …     

秀色鲜花亦可餐

鲜花是美丽的,美化环境,美化生活,还可以充作美食,可谓秀色可否。鲜花作为美食,在我国有悠久的历史。屈原《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕召秋菊之落英”的诗句。汉武帝时,宫中每到重阳必饮菊花酒,此俗由宫廷传入民间,相延成习至今。晋代陶渊明爱菊成油,有一次,他痴坐菊花丛中,忽见江州刺史王弘送来美酒,他便将菊花充作佳肴下酒,从此成为古今美谈。鲜花可餐之风盛行于后代。据《隋唐佳话录》记载：武则天于花朝日（每年农历的二月十五日）游园赏花,舍宫女采集百花,和米揭碎,获成百花祛分赐臣下。她本人十分喜欢松花,…     

水粉花卉写生

水粉花卉写生,是丝绸图案设计者常作基础训练和收集素材的方法之一。这种方法是以对自然花卉的形体特征和神韵风姿作逼真的描绘,从而表达画者的独特感受和审美观念。花的形象千姿百态,因此写生时必须进行仔细的观察和刻意的体验,与花为友,以花为师是欲画好花的重要条件之一。花朵由花瓣组成,花瓣又有单瓣复瓣之分,任何花瓣的形状都不是简单的平面,而是奇妙无比的曲面。如何把变化奇妙的花瓣既能具体地刻划出来又能自然地“装配”在一朵花上,这是写生时必须学会处理的第一个课题。也即     

张翰·吴江·鲈鱼

张翰，西晋人，晋惠帝太安元年，曾任大司马东曹掾，执掌官吏选拔等事务，是位拥有人事权的高官。他在任时，看到晋武帝司马炎将皇位传给弱智的儿子，引起权力之争，爆发“八王之乱”，他不愿再混迹其中，毅然决然辞官而去。此时，正好秋风吹拂，他便吟咏出了著名的《秋风歌》：“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。”     

走进自然

艺术来源于生活,也来源于对生活的感悟,作为中国画,一种艺术的种类,也是无可厚非的。那么怎么样来源于生活,是需要我们去走进生活,走进大自然中,体会自然界的精髓,用自己的语言表达出对于自然的感受,对生活的理解。在写生过程中,往往都是概括的,缺少仔细的,认真的观察,所以只是形似,难以传神。"书以传意,画以肖形"。"传神者必以形,形与相凑,而相忘神之所托者"。"形神逼肖"应该说是中国画的发展轨迹。那么只有我们融入在生活     

用清灵诠释高贵

“耻与众草之为伍,何亭亭而独芳!何不为人之所赏兮,深山穷谷委严霜？”雪莲,吉祥的花朵,盛开在冰峰雪岭间,嵯峨萧瑟的环境铸就它一身的清灵与圣洁。     

毕业季之夜

正6月8日毕业季之夜,继去年引起关注成为话题之后,今年热废更甚,夏景良辰,万人聚集,废场火爆,活力青春。集装箱巨构、影片展播、学生诗朗诵、西川领诵、跑酷、说唱、皮影戏、古装剧、光影长廊、文人哑集、摇滚乐池、巨型泡泡、地面水书法、广场音乐会、街头艺术嘉年华游行……一个激情热烈而又温馨动情的夜晚。笔者作为早已毕业离校的CAFA学子,再次回到母校,走进毕业季,难掩感怀。"秋兰兮青青,绿叶兮紫茎。满堂兮美人,忽独与余兮目成。入不言兮出不辞,乘回风兮载云旗。悲莫悲兮生别离,乐莫乐兮新相知。"西川教授站在集装箱巨构的最高处,诵读届原的《少司命》,     

让中华品牌六必居老树常青

在久负盛名的中华食品企业行列中,六必居以其悠久的历史文化、独特的产品风味、赢得了中外消费者的青睐,堪称中华老字号之最。 六必居酱国开业于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有470年生产历史了。相传六必居店堂内(前门粮食店街)悬挂的金字牌匾出自明朝宰相严嵩之手、如今已成为稀世珍宝和企业经营的无形资产。是什么方法、使得一个小小的作坊历经风雨沧桑,走过了近500年的历程而没有被社会淘汰掉?这是因为六必居十几代人严守“六必”精神、即:“黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”。这六必精神是对六必居人经营理念的精辟概述、也是六必居老树常青的原因之所在。     

镜花说缘（一）——迷醉的镜花水月世界

醉者，迷也；镜花，空也。一部鸿鸿大著，因酒而成，一个落泊文人，因苦难而炼就。凡此种种。其如经年陈酿。芳香必扑鼻，传世必久远，古往今来，概莫能外。回望历史，昔春秋之孔仲尼，西汉之司马迁，晚清之曹雪芹等辈。皆是也。     

镜花说缘（六）——迷醉的镜花水月世界

醉者，迷也；镜花，空也。一部鸿鸿大著，因酒而成，一个落泊文人，因苦难而炼就。凡此种种，其如经年陈酿，芳香必扑鼻，传世必久远，古往今来，概莫能外。回望历史，昔春秋之孔仲尼，西汉之司马迁，晚清之曹雪芹等辈，皆是也。     

新突破 新价值

"力拔山兮气盖世。时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何!虞兮虞兮奈若何!"聆听着气壮山河、气吞万里之势的《垓下歌》,感受着楚霸王项羽的几多豪气与柔情。就在霸王的出生地——宿迁,这样一个充满文化底蕴的城市,在这股强烈气势的力量下,宿迁市纺织服装产业正蒸蒸日上,为城市变革的大浪潮掀起一片片涟漪。11月18日,在宿迁市宿豫区环城北路与江山大道交     

低糖话梅工艺技术要点及参数研究

对影响低糖话梅品质的脱盐方法、干燥方式、烘干温度、烘干方法、白砂糖用量及甜味剂复配配方等关键工艺要点及工艺参数进行了研究。结果表明,梅坯脱盐用水量与梅坯重之比为1∶8,浸泡脱盐1h;梅坯经甘草料液浸渍后,采用热风间歇烘干法,即先在60℃下烘1.5h,而后间歇1h,再于50℃下烘2.5h;甘草料液的最佳甜味剂配比为:每100g梅坯中,加入白砂糖1.8g,甘草2g,AK糖0.45g,甜菊糖0.45g,三氯蔗糖0.05g。按此工艺技术制成的话梅含糖量在7%左右,味道纯正,营养丰富,并达到了降低甜味剂添加量的目的。