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经过了二十世纪90年代中国肉类食品行业的创业与发展,伴随着中国加入WTO,在经历了“发展、壮大、市场再开发、创造及树立品牌”的过程,中国肉类食品行业实现了新的发展与跨越,并形成了企业产业化的转变,一些大中型龙头企业也打造出具有影响力的民族品牌,受到了世界的普遍关注。从中国市场化经济和国际经济贸易全球化的发展来看,中国肉类食品行业正面临着新的挑战和发展机遇。中国肉类食品行业需要在不断增强自身实力的同时,进一步提高企业的国际竞争力和品牌意识,更关键的是要体现出企业生产及管理系统的透明度,让全世界肉类食品行业的朋… 相似文献
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<正>今年6月15日"世界肉类组织第二十届世界肉类大会"在北京召开,这是我国第二次承办世界肉类大会,紧接着又是"第十二届中国国际肉类工业展览会",来自30多个国家和地区超过千余家国内外知名肉类企业参会,来自不同国家和地区的几十位代表针对世界肉类的发展和形势、可持续发展、肉类科技等展开了生 相似文献
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我十分感谢大家,籍此机会,把今年8月在北京举办的国际肉类工业峰会暨中国国际肉类工业展览会及中国肉类禽蛋业发展情况介绍给大家,以期大家的支持。 相似文献
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世界肉类组织、中国肉类协会联合主办的“中国国际肉类工业展览会”在中国北京已经成功举办了三届,自2003年第一届参展企业198家展览面积近1.2万平方米到2005年参展企业近500家展览面积近2.5万平方米,其中国际展商占35%。“中国国际肉类工业展览会”已成为中国肉类食品行业中专业性最强、规模最大、最具权威的专业展览。 相似文献
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随着人类生活水平不断提高,肉食品已成为人类食品的重要组成部分,所以肉类食品的质量越来越引起人们的重视。而科技的进步就像一把双刃剑,在生产效率和质量大大提高的同时,掺假的手段也越来越高明,现实生活与人民的要求背道而驰。因此,如何加强肉类卫生管理,使群众吃到“放心肉”已成为社会普遍关注的热点问题,成了各级政府和各级职能部门的中心任务。 相似文献
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羊排冠顶饺
原料:羊排600克,澄面100克,生粉50克,土豆泥100克,南瓜泥100克,枸杞汁50克。
制作:1.将羊肉丁用澄面包好蒸熟。2.用备好的枸杞汁、土豆泥.南瓜泥抹在羊排上烤熟即可。用澄面包好冠顶饺,突出两吃的效果,打破了传统的羊排做法。 相似文献
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近日,《肉类研究》杂志记者对美国希悦尔公司北亚洲区业务总经理李昕及中国区鲜肉包装市场经理闰孝柱(以下简称希悦尔)做了采访。 相似文献
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近年来各类肉制品消费增长速度明显加快,肉制品产业面临着新的机遇和挑战。2010年肉制品产业与市场将走向新的时代。本文综述了我国肉制品产业的十大时代,主要包括结构调整时代、微利时代、绿色时代、信息化时代、品牌争霸时代、资源整合时代、自主创新时代、低碳经济和循环经济发展时代、快速更新时代、竞争国际化时代。 相似文献
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《肉类研究》2004,(4):1-10
12月3日,商务部屠宰技术鉴定中心在京召开2004年中国国际肉食品安全论坛,并发布机械化屠宰加工优势企业调查报告。 据介绍,为了比较全面地了解国内畜禽屠宰加工企业的最新发展状况,为开展行业管理和公共服务提供依据,受商务部委托,商务部屠宰技术鉴定中心在2003年开展《中国机械化屠宰加工优势企业调查》的基础上,于2004年7月至8月,对全国机械化畜禽屠宰加工企业进行了2004年度(第二次)调查。 本年度调查的畜禽屠宰加工企业是指:具有实现机械化、规模化畜禽屠宰加工能力,2003年实际屠宰生猪15万头、牛1万头、羊10万只、鸡300万只、鸭100万只、其它禽类屠宰量10万只以上的企业。 在本次调查过程中,共收集样本企业168家,其中2 003年实现销售收入过亿元的企业有72家。从屠宰业务对象来看,有生猪屠宰业务的企业128家,有牛屠宰业务的企业36家,羊屠宰业务的企业23家,鸡屠宰业务的企业23家,鸭屠宰业务的企业9家,其它禽类屠宰业务的企业2家,不同畜禽品种屠宰企业之和超过填报企业总数,是由于有相当多的企业同时开展两种或两种以上畜禽屠宰加工业务。 被调查企业的分布地域为我国大陆全境,从收到的反馈材料来看,与上年度调查一样,除海南、西藏两省区外,其余各省、自治区、直辖市均有企业参加了本次调查。 本年度? 相似文献
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商务部屠宰技术鉴定中心 《肉类研究》2005,(1):4-11
第六章肉制品加工与代理屠宰情况
一.肉制品加工
本次调查显示,肉制品加工已成为屠宰加工企业的重要的经营业务之一,其收入占企业总收入的20%-40%. 相似文献
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<正> 在今年5月第五届北京国际印刷技术展览会上,海德堡公司将展示印前、印刷等一系列设备及其解决方案,全方位为中国印刷业服务。 印前解决方案 当前,印刷工业又一次面临着意义深远的变革。在经历了由传统印刷术到胶版印刷术的转变之后,一场新的生产力的革命正在酝酿中,动力便是印前领域的新兴技术。 相似文献