贯彻落实全国《食品工业"十一五"发展纲要》努力把江西食品工业培育成强大的支柱产业

国家《食品工业“十一五”发展纲要》是指导“十一五”全国食品工业发展的纲领性文件，对促进食品工业实现全面、协调和可持续发展，推动食品工业结构调整和产业升级具有重要意义。《纲要》从全局和战略的高度对我国食品工业未来五年的发展进行了总体部署，明确了“十一五”期间食品工业发展的指导思想、原则、重点行业和主要任务。     

贯彻食品工业“十一五”发展纲要 加速肉类食品工业发展

我国《食品工业“十一五”发展纲要》已正式发布，它是食品工业“十一五”时期的行动纲领，它明确了食品工业发展的指导思想、原则、重点行业和主要任务，对食品工业实现转变增长方式、提升增长质量、推动结构调整、产业升级、协调和可持续发展，具有重要意义。《纲要》指出了“十一五”时期肉类食品工业的发展目标：提升工业化、机械化屠宰比重；发展肉类大集团，     

我国大豆产业化建设的分析与思考

大豆既是常规的粮食作物，又是附加值很高的经济作物；既是主要的食品工业中蛋白质和脂肪的来源，又是重要的轻工、精细化工和医药等行业的原料。大豆产业化建设，事关产业结构调整、经济体制改革、企业优化重组和配套扶持政策。因此，搞好大豆的农业产业化和加工业产业化建设，对加快我国效益农业建设进程，补充全球植物蛋白质匮乏，迎接加入WTO后农副产品竞争挑战，增加种植者、加工业者和经营者的经济效益及促进我国大农业及相关产业的发展都是十分重要的。     

肉类行业信用体系建设进展—专访中国肉类协会副秘书长高观

诚实守信是市场经济的基础,是完善社会主义市场经济和构建社会主义和谐社会的客观要求,诚信体系建设已成为维护正常经济秩序的重要条件。食品工业关系国计民生,维护食品安全是食品生产企业的社会责任,遵守法律、履行承诺、承担社会责任是食品工业企业诚信的标志,建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量安全、促进行业健康发展的治本之策。我国肉类行业信用体系建设自2004年开始,一直是全国食品行业信用体系建设的试点行业之一。在过去8年里,肉类行业信用体系建设取得了哪些进展?"十二五"期间肉类行业的信用体系建设将如何发展?我刊记者傅利军(F)就此采访了中国肉类协会副秘书长高观(G)。     

略谈“十五”期间我国食品工业发展问题

我国食品工业“十五”计划，是我国社会主义市场经济体制初步建立和现代化建设第三步战略部署开始实施的第一个五年计划，也是进入21世纪的第一个五年计划。它关系到我国食品工业在新世纪实现持续、稳定、健康发展，关系到农业和农村经济的持续、健康发展，关系到我国各族人民富裕小康水平的实现。按照国家发展计划委员会的部署，编制出具有战略性、预测性、导向性和政策性的我国食品工业“十五”计划，对在新的历史时期指导我国食品工业实现高水平的持续发展，进一步发挥食品工业在国民经济中的重要作用具有重大战略意义。     

中国食品添加剂十年发展成就

０前言近十年来，随着改革的深入和经济建设的迅猛发展，我国国民经济已经走上快速发展的轨道，实现了国民生产总值翻两番的目标。食品工业作为农产品深加工和人民物质生活的基础，同样获得了快速的发展。１９９０年食品工业总产值２８８２亿元，至１９９９年为７８２８亿元，２００２年达９６２０亿元，十年翻了２．７倍，１３年翻３．３３倍。作为食品工业的重要组成，食品添加剂工业在此十多年中，在全行业共同努力下，使一个小而分散、名不经传的小行业，逐步发展成为食品工业中新的增长点，并在国际贸易中产生一定的影响，取得了突飞猛…     

浅谈食品工业企业道德建设

企业道德是企业管理的重要组成部分,也是推动企业发展的精神动力。本文阐述了食品工业企业道德建设的重要性,在分析食品工业特点的基础上,提出了食品工业企业道德规范的主要内容,探讨了加强食品工业企业道德建设途径,希望能为推进我国食品工业企业道德建设提供一定的借鉴,促进食品工业健康发展。     

食品工业形势分析与展望

1995年以来，食品工业总产值位居全国各工业部门之首。1996年食品工业年实现利税总额突破1000亿元大关，食品工业在国民经济建设中越来越发挥着重要的作用。“九五”期间食品工业对促进农业商品化，拉动农业和农村经济发展以及推动地方经济进步的特殊作用，已经成为社会各界和各级政府的共识，食品工业在整个国民经济和各地经济发展中的支柱产业地位已逐步树立。　　一、“九五”期间食品工业发展特点分析　　近些年来农业持续稳定发展，农产品连年丰收，为食品工业提供了较充足的原料；国民经济的发展和人民收入水平的提高，扩大了居民对…     

发展净菜 配菜食品生产 为江西省食品工业发展寻找新的增长点

江西是一个农业资源丰富的省份，省委、省政府根据我省的省情提出要将食品工业作为江西经济的支柱产业来发展，并提出了将我省建设成食品工业大省的战略目标。因此，如何将我省的资源优势转化为产业优势、经济优势，是发展我省食品工业重点研究和解决的问题。自改革开放以...     

第二届中国广州国际食品工业博览会强势启动

珠三角食品工业发展前景广阔中国食品工业的迅速发展与珠江三角洲的食品工业的发展密切相连，珠江三角洲集中了食品业大量的龙头生产厂商：市场巨大，辐射性广．为中国食品工业的提供了广阔的市场和无限商机。广州是我国经济贸易和金融中心，是我国重要的食品生产基地和进出口中心，同时濒临港澳台、东南亚．具有极强的经济辐射力。亚运经济正催生着中国食品工业高速发展，后亚运效应能够更好给国内外食品企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。     

重点走好“四着棋”──江西食品工业发展的思考

食品工业是永恒的“朝阳产业”,也是江西具有得天独厚发展优势的重点支柱产业。从 １９９７年江西省委、省政府提出“建设食品工业大省”的战略构想起,短短的两年多时间,全省食品工业就获得了超常规的发展,表现为增长速度的明显加快和经济效益的明显提高。１９９８年全行业     

食品工业与农业息息相关

食品工业作为农产品转化的最重要的后续产业，对于农业产业化发展、农民增收和实现国民经济发展战略具有十分重要的作用。最近，国务院副总理温家宝在中国国际农产品深加工－食品工业发展战略研讨会上强调指出，目前，中国已经进入全面建设小康社会、加快社会主义现代化的新的发展阶段。中国食品工业发展面临新的形势和任务。要充分发挥中国农产品资源丰富、消费市场广阔的优势，积极实施农产品深加工和食品工业发展战略。１目前我国农业和农村经济结构战略调整的中心任务和基本目标我国是一个农业生产和农产品消费大国，但是食品工业弱国。…     

台湾食品工业发展策略与趋势

台湾食品工业发展策略与趋势食品工业对台湾农业建设，繁荣农村经济，提供农民就业机会等都有很大帮助。而近年来食品工业面临劳工短缺，生产成本日益高涨，台币汇率升值以及经济自由化的冲击等诸多困难，因此台湾当局协助食品行业制定了一系列发展方针、策略。现将台湾食...     

“九五”食品消费趋势与食品工业发展方向

“九五”食品消费趋势与食品工业发展方向黄圣明中国食品工业协会副秘书长八十年代以来，在实行经济建设为中心和改革开放方针进行社会主义现代化建设中，中央和地方都十分重视食品工业，制订了一系列支持食品工业发展的政策，增加了资金投入，加上农业增产，人民消费水平...     

《“十一五”规划》食品行业解读

酒类质量等级认证对于食品行业是具有标志性意义的一件大事。借这个机会,我给大家讲解一下“十一五”我国食品工业发展的战略研究的核心内容。“十一五”期间我国食品工业发展的指导思想:“牢牢树立科学发展观和以人为本的思想,按照全面建设小康社会的要求,利用国际化、工业化和城市化带来的战略机遇,以科技进步和增强自主创新能力为动力,以结构调整为主线,以培育产业竞争力为核心,以行业的产业升级为目标,实现食品产品的安全、优质、多样化,走市场主导和政府推进相结合的新型食品工业发展道路。”     

落实科学发展观，以科技进步和创新推动面粉工业持续发展

一、在“科教兴国”战略的指导下，我国面粉工业持续、快速、健康发展 党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标，我国经济保持持续、健康的发展，人民生活水平逐步提高，为我国食品工业的发展奠定了良好的社会基础和创造了良好的机遇。     

中国食品添加剂协会 规范展览市场 减轻企负已见成效 春秋两个展会 赢得行业广泛支持——广州展和成都展招展接近尾声异常火爆

一、企业联名呼吁减轻负担规范市场 协会采取措施名牌展会赢得信赖 改革开放二十余年来,我国食品工业快速发展,成就令人瞩目。2001年食品工业总产值达9000亿元,稳居国民经济各行业之首。食品添加剂和食品配料行业更以高于食品工业的发展速度,推动着食品工业不断创新和发展。食品添加剂虽然添加量只有万分之几至百分之几。但其作用不可低估,“没有食品添加剂,就没有现代食品工业”已经成为行业内外有识之士的共识,食品添加剂是食品工业中最具活力的新的经济增长点。     

食品和包装机械行业专家委员会正式成立

食品和包装机械行业经过20多年的发展已成为机械工业中一个初具规模的行业具有4000多个企业，产值558亿元的行业，为我国食品工业和包装工业的发展做出了贡献。但我们也清楚地认识到我国食品和包装机械技术水平与国外经济发达国家还有20年左右的差距。     

制糖行业结构调整的基本思路

食糖是关系国计民生的重要产品，既是人民生活的必需品，又是食品工业的基本原材料。制糖是与农业关联度强，且受政策影响较大的行业。制糖行业主要包括制糖生产、制糖加工和综合利用３部分。调整和优化食糖行业结构对于促进我国食品工业、农业产业及农村经济有着十分重要的意义。１ 行业结构调整的主要思路 制糖行业结构调整的总体指导思想是对制糖行业实行战略性调整和改造，政策包括：控制生产总量、购入先进设备、着力调整结构、关闭欠竞争力的企业、减少过剩生产、支持重点企业发展、优化产业布局、提高综合利用水平，以及带动农业产业…     

我国加入WTO为食品工业带来的机遇和挑战

<正> 随着全球化经济进程的加快,我国加入WTO已日趋临近。面对这种新形势,我国食品行业要认真把握机遇,做好迎接挑战的准备,认真分析和研究加入WTO对食品工业所产生的影响,以及采取应对措施。这无疑对食品工业实现跨世纪持续、快速、健康的发展,以崭新的姿态进入21世纪有着重要的意义。 食品工业主要是消费品工业,是市场化程度较高的竞争性行业。改革开放以来,食品工业有了长足的发展,已形成具有相当规模、一定水平、门类齐全、能基本满足国内需求,又有一定国