谈我区甜菜收购的按质论价

近年来 ,新疆各甜菜糖厂在甜菜收购工作中 ,普遍采用了按质论价的办法。通用的办法是 ,以甜菜含糖率 1 6%为基数 ,再根据物价部门制定的甜菜收购价格除以 1 6,计算出每度糖分的平均标准含糖级差。如奎屯绿叶糖业有限公司 1 998年度甜菜收购价格 ,执行自治区物价局计价 2 4 0元 /ｔ上浮5 %后的价格为 2 5 2元 /ｔ,2 5 2÷ 1 6=1 5 .75 ,即甜菜含糖 1 6%时 ,甜菜收购价格为 2 5 2元 /ｔ,糖分每增减 1 % ,收购价格在 2 5 2元 /ｔ的基础上增减 1 5 75元 /ｔ。糖厂普遍采用按质论价的收购方法 ,其目的是为了体现“优质优价”的收购原则 ,鼓励糖…     

甜菜制糖助剂介绍

0前言糖助剂在甜菜制糖生产的整个过程中起着非常重要的作用。它能减少生产中糖分损失,提高设备利用率及生产效率,减少各种不必要的事故,使生产得以连续进行。本文着重介绍三种常用的糖助剂：杀菌剂、消泡剂、防垢剂。1杀菌剂1．1杀菌剂的使用范围在甜菜制糖生产过程中,微生物污染是造成糖分损失的主要原因之一,其中甜菜渗出过程是染菌最严重的一个环节。渗出器内的菜丝一液体混合物非常适于微生物繁殖,尤其是当甜菜洗涤不净、渗出器有死角、渗出温度低及渗出时间长时,微生物繁殖更快,造成糖分损失增加,渗出计纯度下降,严重时甚至…     

介绍一种甜菜制糖新工艺

1引言以甜菜为原料的制糖生产基础工艺，从十九世纪得到工业化应用以来，已为世人所普遍应用，近年来主要是改进工艺设备，以降低生产成本和设备保养、维修费用。与此同时，在甜菜种植方面取得了惊人的进步，有些甜菜生产国每亩甜菜产糖超过5吨。与精成本和甜菜单产的巨大成就相比，工厂的糖分回收率提高幅度不大，一般能达到下列水平就已令人满意了，即：甜菜含糖18％……占进厂糖量的IO0％回收糖分15．3％……占进厂糖量的85％废蜜含糖2％……占进厂糖量的11％糖分损失0．7％……占进厂糖量的4％提高糖分回收率是多年来制糖技术工作者的…     

甜菜制糖清净的新发展

前言本文的题目是“甜菜制糖清净的新发展”,而不是“糖汁清净新发展”,其原因是,在甜菜制糖过程中,通常的糖汁清净只是整个清净过程的一小部分,而主要清净过程则是发生在渗出工序除去度柏干物质,和煮糖工序除去废蜜非糖分。     

内蒙古甜菜种植技术及影响因素调查分析

内蒙古是我国甜菜重要产区,种植甜菜已有60多年的历史.调查发现,在甜菜生产中,影响农民种植意愿的影响因素依次为甜菜收购价格、甜菜产量、人工成本、土地成本、种植其他农作物的收益,其次才会考虑生产资料成本、资金成本、气候条件和糖厂服务等因素,农民能够接受的甜菜最低价格为500元/t.甜菜种植户希望获得的甜菜生产技术依次为甜...     

对甜菜制糖工艺与建筑设计的几点建议

甜菜糖厂的制糖工艺和制糖间建筑设计，在已往的设计中，从多年的实践来看还存有一定缺憾，就制糖工艺和建筑设计在使用中所显现出的问题出建议，以利于已有糖厂的技术改造和新建糖厂的设计。     

内蒙古制糖工业的回顾与展望

从包头糖厂投产至今,内蒙古自治区的甜菜制糖工业已经走过了近50年的历程。自1955年自治区开始种甜菜以来至今,全区共播种甜菜2291.62万hm2,共收购原料甜菜3934.8万t,共生产商品糖452.05万t,生产酒精38.53万t,颗粒粕96.87万t。食糖及副产品的生产,不但满足了人民日常生活的需要,而且,还保证了食品、医药等对食糖的需求,有力地促进了自治区经济的发展。除供应本区外,还远销北京、天津、河北、山东、辽宁、江苏等省市,颗粒粕还出口到日本、韩国等国家。内蒙古自治区的甜菜制糖工业从无到有,从小到大,不断发展壮大,形成了较完善的制糖工业…     

美国甜菜制糖工业简介

1前言 美国是世界主要食糖出口国之一，制糖生产主要包括甜菜和甘蔗制糖工业，根据美国农业经济研究服务部报告^[1]，甜菜糖约占54％而甘蔗糖占46％。美国的甜菜种植主要分布在五个区域包括2个州，总面积达到160万英亩（960万亩）^[2]，最大的甜菜种植区域是位于北达科他州东部和明尼苏达州东部的红河谷，该区域约占美国甜菜种植面积的50％达73．4万英亩。     

甜菜制糖工业技术进展

1生产形势甜菜制糖工业于19世纪初始于欧洲，经过半个世纪的发展逐步完善，到19世纪末几乎遍及整个欧洲并开始向海外推广。当时甜菜糖产量与甘蔗糖持平甚至于超过甘蔗糖产量，到本世纪初，甜菜糖总产量已经达到6百万吨。尽管如此，在此期间各厂还处于手工作坊式生产，加工能力低，技术落后，产品质量差c而据厂数量却很多，分布面广。以甜菜制糖大国法国和德国为例，在1884年，共有糖厂849座，日平均加工甜菜量仅为150吨。其它国家的情况也大致如此。本世纪的两次世界大战对欧洲的甜菜制糖工业打击很大，但战后的恢复和发展速度是惊人的。全…     

膜技术在甜菜制糖中的应用

对膜分离技术应用于甜菜制糖工业的渗出汁清净进行了研究。对00.2μm和0.8μm陶瓷膜以及0.1μm不锈钢膜的工艺和及膜的清洗方法进行了试验。结果表明：利用孔径小于1μm或陶瓷膜过滤渗出汁,纯度可以提高2度,确定了膜的清洗方法。     

甜菜制糖安全性评价及改进措施

影响甜菜制糖生产的不安全因素主要有原料甜菜的品质,加工工艺,生产环境,以及贮运条件等因素。给出了提高甜菜制糖安全性的措施。     

对加入WTO后我国甜菜制糖行业发展的建议

分析了目前我国甜菜制糖行业的原料生产及制糖企业本身存在的弊端 ,对加入WTO后我国甜菜制糖行业的发展提出了相应的建议。     

甜菜制糖的滤泥不宜做甜菜的肥料

最近有些同志问我们:甜菜制糖的滤泥做肥料,施在甜菜地里行不行?如果能行,对糖厂来说既解决了肥料来源又清除了污染,是一举两得的好事。     

甜菜制糖工业发展探讨

进入90年代,由于国家对糖业的宏观调控不力,导致糖价波动剧烈。近两年又受世界经济影响,国内市场皮软,糖价一跌再跌。目前,食糖价格已降至各制糖企业无法承受的最低价,1998年全行业亏损37亿,亏损面达到84%。作为制糖企业,尤其甜菜糖厂如何在现有环境下生存发展,在21世纪立足,结合伊犁糖厂一些做法、思路及国外情况,就“加强管理”、“原料建设”、“扩大规模”、“集约化经营”、“三废治理”等问题进行探讨。1　加强管理针对我国制糖业的实际和特点,尤其在目前环境下,管理仍是企业生存发展的根本。采取“严格”、“科学”、“快速”的方法,…     

浅谈甜菜含杂对制糖生产的影响

1引言在制糖工业生产中,对甜菜质量的要求一般从以下几个大的方面去考虑,一是甜菜的含糖,含糖越高越好,正常甜菜的含糖一般在16％以上月外要求在16．3％～16．9％以上;二是原汁纯度,原汁纯度越高越好,正常的甜菜一般应在82％～84％以上;三是甜菜的含杂,这里的含杂专指甜菜在收获、切削。运输、保藏及二次倒运等过程中带入的杂质,主要有青项、杂草、尾根、叶柄以及泥土、砂石等,这些杂质的大量带入对制糖工业生产是非常有害的。2甜菜含杂的种类甜菜含杂主要有以下两方面：一是甜菜青顶、尾根;二是泥沙、杂草等,其中包括甜菜本身…     

HACCP在甜菜制糖生产中的应用研究

HACCP管理系统是确保食品卫生质量及安全性的一种先进的管理方法。根据HACCP的原理,结合甜菜制糖的实际生产工艺,探讨了HACCP在甜菜制糖生产中的应用。