科学家研发特殊新品 喝饮料等于做燃脂运动

正瑞士食品制造商雀巢(Nestle)旗下研究机构的科学家正在研发一种特殊的食物剂,服用就等于在运动。这项突破与一种影响老鼠代谢的酵素有关,原理如同燃脂运动。研究人员说,这项突破最终可以研发成产品,帮助残障人士或因病痛而无法享受运动生活的人。瑞士洛桑(Lausanne)雀巢健康科学研究所(Nestle Institute of Health Sciences)科学家坂本启说:"这种酵素能帮助无法忍受持续剧烈运动的人。""相对于慢跑20分钟或骑40分钟的自行车,这项产品有助     

想长寿 要节食

节食是长寿的科学方法,已逐渐被国内外营养学家.长寿科学家所接受.人的寿命应该有多长呢?生物学家指出哺乳动物的寿命=性成熟×(8～10),人的性成熟期平均为15岁,由此推出人的寿命应该是120～150岁.人类如何才能长寿?近年来科学家做了大量的试验,其结果令人鼓舞.     

探究长寿水的共同点

<正>健康长寿是人们追求的目标。世界各地均有很多长寿地区,目前公认的世界上最长寿的地区有日本冲绳、希腊伊卡里亚、意大利撒丁岛、巴基斯坦罕萨、中国广西巴马。申报"中国长寿之乡"有15个考核指标,其中重要的一个硬指标就是百岁及百岁以上的老人占当地人口的0.07‰以上。广西巴马百岁老人为0.308‰,重庆彭水苗族土家族自治县乔     

喝热饮可以长寿

法国一位科学家,曾对十名八十岁以上老人长寿的奥秘进行调查,发现他们在饮食习惯上有一个共同特点,这就是长期以来坚持喝热饮,诸如掺了酒的热水和热奶等等.据这些老人讲,这类饮料,可以使人增强体内的抵抗力,不伤风,不感冒,持久地保持生命的活力.下面就是十位老人介绍的热饮     

四海合味 鲜辣一家——雀巢专业餐饮2010年秋冬菜品趋势发布会

<正>2010年上海世博会,让全世界的目光都聚焦到了中国,在世博会举办期间,雀巢专业餐饮也为中国餐饮业带来了一场盛宴。9月15日,由雀巢专业餐饮举办的"四海合味·鲜辣一家"秋冬菜品趋势发布会在上海隆重举行。雀巢专业餐饮大中华区商务总监吕杰龙先生、雀巢专业餐饮中国大     

“雀巢爱思培”学生营养产品全线升级探索健康未来

<正>"雀巢爱思培"学生营养产品全线升级探索健康未来8月24日,"雀巢爱思培"未来探究课堂暨品牌发布仪式在北京石景山游乐园"飞越中国馆"举行。该活动由"雀巢爱思培"与国家地理联合发起,旨在用全面营养解决方案结合体验式学习,激发中国青少年潜能,引导少年探索健康未来。雀巢奶品市场部总监何福莹现场发布了雀巢面向儿     

诺贝尔奖获得者的惊呼 将乳酸菌进行到底

1857年,法国科学家巴斯德发现了乳酸菌,这位有着世界"微生物学之父"之称的伟大科学家大概没有想到,小小的乳酸菌会给世界带来如此大的震动。1908年,俄罗斯科学家、诺贝尔奖得主梅奇尼科夫提出乳酸菌长寿说。随即一系列乳酸菌奶的功能被发现:     

长寿纵横谈

长寿纵横谈沈倪英一．营养与长寿营养在健康长寿中的强大作用不可忽视。目前，学者特别强调以下几点：１．核酸。核酸在防“衰老质粒”形成中有特殊功效。摄入足够量的核酸，能有效地促进人体内蛋白质代谢及更新，对推迟衰老的进程有举足轻重的作用。而海产品、肝、牛肉、...     

雀巢公司携手劲松职业技术学校打造“明日厨星”

正2016年5月12日,雀巢邀请北京劲松职业技术学校部分二年级学生来到雀巢北京客户体验交流中心,开展了为期两天的培训课程,包括营养学、就业指导、餐厅管理以及厨艺培训。这是雀巢和劲松职业技术学校合作的打造"明日厨星"项目的一个内容。据了解,此类活动已在雀巢全球举行,受益学生达600人。雀巢专业餐饮业务是雀巢旗下重     

银鹭“嫁入豪门” 要想恢复往日荣光还需努力

<正>近期,在雀巢业绩说明会上,雀巢首席执行官马克·施奈德表示,银鹭在2015年和2016年的增长率大幅下滑,在2017年开始企稳,而在2018年则看到了更多的增长开始出现。雀巢对银鹭业务做出了新定位,将即饮咖啡引入银鹭,从而带动银鹭的业绩表现。然而,记者发现,与带动银鹭业绩发展的"功臣"雀巢即饮咖啡相比,银鹭旗下的主力产品即食粥和花生牛奶蛋白饮品并未出现增长。     

雀巢将成为北京2008年奥运会“瑞士之屋”和上海2010年世博会“瑞士城市最佳实践区”活动主赞商

(2007年5月24日)在瑞士伯尔尼,雀巢总部通过雀巢(中国)有限公司—雀巢大中华区北京总部,宣布雀巢成为2008年北京奥运会期间的"瑞士之屋"和2010年上海世博     

首次开设快闪咖啡店 雀巢与消费者零接触

<正>近年来,作为世界最大的速溶咖啡生产企业,雀巢仍在发力咖啡市场。9月22日,雀巢咖啡"感CAFE"快闪店在北京开业,并邀请形象代言人李易峰站台。这是雀巢咖啡进入中国近30年来首次开设快闪咖啡店。事实上,雀巢近期对于咖啡业务动作频频,9月中旬,雀巢就宣布收购Blue Bottle(蓝瓶咖啡)68%的股权,开始入局精品咖啡市场。对于开设快闪咖啡店,雀巢大中华区咖啡业务     

雀巢的筑巢本领:从注重亲和力到品质诉求

雀巢人习惯于将自己的性格形容为"沉稳",作为一家总部在瑞士的公司,雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点.一些人把雀巢的这些特点称为"慢性子",有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守,然而雀巢确实又充满了活力.     

小罐子折射大未来——雀巢创新发布压缩过程可见的智能回收机

<正>2019年8月26日,由雀巢研发的压缩过程可见的"智能回收机"在北京惊艳亮相。这一包装回收解决方案鼓励消费者把使用后的任意品牌的空奶粉罐带回母婴店进行合理回收。为了帮助更多儿童健康成长,雀巢宣布将空奶粉罐回收收入捐赠给中国出生缺陷干预救助基金会。同时,雀巢正在大力推进将生     

基于代谢组学辨析广西长寿饮食模式对机体的有益影响

为了深入探究饮食与机体健康状态的关系,本研究试图从代谢组学的角度,评估所构建的广西长寿饮食模式对人体的有益影响。筛选志愿者在经过2周习惯性饮食后,高依从性地遵循这种饮食模式2周,在习惯性饮食前,广西长寿饮食前（习惯性饮食后）和广西长寿饮食后3次分别采集志愿者的血液和粪便样品,进行代谢组学分析。归纳所得结果发现,广西长寿饮食干预后志愿者血清组氨酸、甘油、α-葡萄糖和β-葡萄糖相对丰度显著增加（P<0.05）,胆碱和乳酸的相对丰度显著降低（P<0.05）。此外还发现,粪便中的乙酸盐和丁酸盐含量显著上升（P<0.05）。代谢物组富集分析和途径分析结果表明,这些代谢物的变化可能与糖酵解/糖异生途径、丙酮酸代谢和半乳糖代谢3条途径密切相关。通过对差异代谢物的分析,认为广西长寿饮食模式对改善机体炎症水平、调节机体健康状态、预防机体罹患心血管疾病具有一定的作用。上述结果也从代谢组学角度对饮食促进机体健康长寿的关系提供了一定机制方面的阐释。     

出售糖果布局健康领域 雀巢要借新举措重振品牌

正近日,一向以稳健著称的世界食品巨头雀巢成为了各种出售和收购消息围绕的焦点。雀巢向记者证实,已经同意以28亿美元的代价将其在美国的糖果业务出售给费列罗,而与之对应的则是一系列大手笔的保健品行业收购,看起来雀巢希望让自己变得"更健康"。迎合健康趋势雀巢卖掉糖果业务雀巢的美国糖果业务约占雀巢美国市场销售额的3%,虽然落后于好时和玛氏公司,但也拥有不少当地畅销的巧克力品牌。2016年,这一业务     

买卖交易频繁 雀巢押注高端和健康领域

正雀巢正在通过持续买卖旗下品牌业务,调整自身战略方向。近期,雀巢方面对外称,调整饮用水业务,强化雀巢旗下巴黎水等国际品牌,并对北美饮用水业务进行检视,不排除将该区域业务出售的可能。据统计,雀巢上半年完成或宣布的买卖交易已达7起。在业内人士看来,自雀巢首席执行官施耐德2017年上任以来,雀巢就在梳理自身业务,卖掉"夕阳"板块,巩固或进入更有前景的领     

科学家发现影响葡萄酒质量的一种关键性细菌

正意大利和西班牙的科学家发现一种对葡萄酒的质量有着至关重要影响的乳酸菌。科学家已经发现一种常见的乳酸菌的部分遗传基因结构,并且发现这种乳酸菌对葡萄酒的质量有着关键性的影响。科学家们在研究微生物对葡萄酒香气和口感所产生的影响时,试图找出细菌在葡萄酒发展过程中所产生的不同影响。"有线科学"(Wired Science)报告,西班牙国家研究协会(Spanish National Research Council)和意大利福贾大学(University of Foggia)已经绘制了一种叫做"酒     

我国首款含果粒固体饮料问世

近期,记者从雀巢(中国)公司获悉,雀巢推出了一款改良饮品——"雀巢果维"果粒+.雀巢北京研发中心对原有产品进行了大胆的革新,克服了技术难关,突破性地将新鲜和天然一真正的鲜橙果粒添加在固体饮料中,开创了固体饮料市场的先河,该技术已申请了国家专利.其口感自然、营养天然、饮用方便、价格实惠.目前水果冲饮市场潜力巨大,年销售呈两位数字增长."雀巢果维"果粒+的推出无疑为这一市场增添了新的活力.     

2005雀巢冰淇淋力推29款时尚新品

新品发布会上,雀巢一口气推出了29款优质时尚的新品,从而开启了2005年冰淇淋大战的帷幕.雀巢大中华区总裁穆立先生说:"雀巢于2005年推出的冰淇淋产品将吸引消费者步入一个充满魔幻和喜悦的雀巢冰淇淋世界."作为世界领先的冰淇淋公司,雀巢非常乐观地估计,鸡年必会奏出美妙的乐章.