明珠美食浓浓情

上海菜是中国主要菜之一，以当地本帮菜为基础兼有京，鲁，锡，川，广，闽，杭，豫，徽，湘等肴馔，与素菜，清真菜以及西餐等特色风味，按上海内联全国，外通世界的商埠特点，适应五方杂处的口味需求，均予适当变化，形成兼容并蓄，广采博收，淡雅鲜醇，开拓趋势的海派风格。烹饪工艺以滑炒，生煸，红烧，清蒸见长，口味注重共味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖精致，同时吸收外来文化，不断创新，极富时代气息，形式高雅脱俗，刀工精细，配色和谐，滋味丰富，口感平和，清清爽爽，温文尔雅，其中的柔情蜜意，不温不火正是上海菜一贯的风格，无不体现上海人的精细与精致。     

常用植物染料色素提取方法

植物染料是在古代传统染色中应用得最多的染料。理论上讲凡是含有色素的树皮，根茎，花朵，果实等，均可用来染色。但由于不同植物，色素含量差异很大，所以实际能用的植物很少，色素含量高的植物有蓝草，栀子，槐花，栌木，黄蘖，皂斗，苏木，紫草，茶叶，菊花，五倍子，石榴，黄连，……等。绝大多数植物，色素含量很低，实际应用价值不高。     

怪味花生豆

原料配方：花生仁500克，鸡蛋2个，淀粉100克，面粉25克，食盐10克，辣椒粉8克，五香粉，花椒油，姜末，葱末各5克，白砂糖3克。加工制作：（1）将鸡蛋打入碗内，搅打，然后兑入淀粉，面粉，加少许水，搅成蛋糊，再加食盐，辣椒粉，五香粉等其他调料，将花生仁倒入蛋糊内拌内，待用。     

养生益智食药粥

人到老年，脑，心，肾功能开始通化，记忆力下降，智力减退，易出现失眠多梦，健忘，心悸，头昏，注意力不集中，眼目干涩等症，若能常食一些益心益智药粥，可改善记忆，增强智能，消除疲劳，发送精神状态，延缓衰老。下文介绍几则养心益智药粥，供老年朋友们选用。     

极致营养的黑色美食

乌梅，含多种维生素，生滓去火，涵养内气；黑桑葚，润肌肤，乌须发，固精气；黑李子，清肝除热，活血生精；覆盆子，强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，补肝明目；黑豆，活血润肤，改善发质，减少色素沉淀；黑米，补肝益肾，丰肌润发；黑芝麻，含多种多糖、软磷脂、芝麻素、蛋白质等；黑木耳，化痰，补气益志。     

几献创意豆腐肴

原料：嫩豆腐400g．虾胶250g，肥膘末80g，色拉溜1000g（耗120g），鸡蛋4个，鸡蛋清2个，精盐8g，味精3g，鸡粉3g，白胡椒粉2g，姜汁酒8g，松仁40g，面包糠150g，番茄酱15g，白糖20g，醋15g，干生粉150g，湿淀粉140g，姜米10g，蒜米10g，洋葱莲1朵，黄瓜半根，胡萝卜少许，菜叶3片。     

影响评酒准确性的因素探讨

评酒是通过感觉器官来判断酒质的重要手段，评酒的准确性受诸多因素的影响，包括：情绪因素，情绪稳定，注意力集中，味觉嗅觉细胞较活跃，品评正确性高，感情因素，评酒员应克服感情因素，做到公平，公正；基本素质，要熟悉各种酒及其香味成分，掌握评分标准，提高自身素质；身体健康状况，身体不适，品评准确性将大打折扣，保持身体健康，是评酒的基本条件；品酒顺序，要克服品评的效应影响，反复对比，品评环境，应保持安静，光线柔和，气温宜人，此外，生活环境，消费观念，学术水平等对评酒准确性都有一定影响。     

名贵佳肴三款

姜葱炒龙虾 用料：澳洲大虾1只（重约1500g），生姜100g，大葱150g，精盐，味精，鸡精，生粉，白糖，绍酒，上汤，花生油，香油，水淀粉，白粥，姜丝，葱丝，香菜，鸡蛋清，鸡香油各适量。     

美肴三款

醋熘蟹黄狮子头。原料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋清4个，咸蛋黄5个，蟹黄粉50g，芡粉50g，开洋40g，冬笋尖50g，青豆末40g，青丝皮500g，红樱桃数颗，盐，料酒，姜，葱茸，味精，鸡精，番茄酱，老陈醋，白糖，香油各适量，食油1500g（耗350g)。     

语音贺卡，节日祝福串串烧

起风的时候，他们的祝福也就陆续来了，书信，贺卡，短信，还有电话，提醒我冬天虽然光临，但温暖始终萦绕不去，“温度三十度，心与眼都是满足和幸福”。我躲在房间里数祝福，圣诞的，平安夜的，元旦的，新年的，语言毫无逻辑，形式千奇百怪，都是那帮人的风格，好玩。     

参数化设计在烟草机械设计中的应用分析

介绍了参数化设计的定义和功能。根据烟草行业机械设计的现状,分析了参数化设计在烟草机械设计中的必要性和可行性,以及参数化设计中的关键技术,并对参数化设计方法在烟草机械行业中的应用前景进行了探讨。     

人体数据在功能服装结构设计中的应用

研究从人体数据采集和分析入手,探讨了平均尺寸设计、可调性设计、极限设计、通用尺寸设计等人体尺寸数据的应用方法,对消防战斗服结构设计中人体数据的应用要点进行了总结。     

航空内饰(纺织)材料阻燃性能测试仪的研制

阐述了航空内饰材料阻燃性能测试仪的机理,介绍了航空内饰材料阻燃性能测试仪的整体结构设计思路,并从夹样装置结构设计、点火器结构设计、点火器传动系统设计、供气管路系统设计,自动控制系统设计等几方面介绍了航空内饰材料阻燃性能测试仪的研制设计过程。     

基于几何图案的配色模纹织物设计

介绍了配色模纹原理、种类和其织物的设计思路、步骤；通过两个设计实例，详述了几种几何图案的配色模纹织物的具体设计。     

男性内衣设计浅析

通过对男性内衣种类及市场状况的研究,分析了目前市场上的男性内衣款式单一和功能性远远达不到人们的需求等问题,从男性内衣市场现状、设计理念、结构设计和舒适设计角度探讨了男性内衣设计的新思路。     

基于符号学的凉山彝绣图形设计与创新实践

以符号学与设计学为研究背景,针对凉山彝绣的创新设计过程进行符号学思维推演,通过彝绣图形的设计创新及在服装中的应用,探索与现代服饰设计共融的发展空间。采取文献与实物研究相结合、理论研究与设计实践并行的方法,通过彝绣的图案结构、纹样题材与构图格局等方面元素挖掘,对彝绣的符号构成进行梳理,建立解读模型与设计流程,经设计论证凉山彝绣自身具备符号象征的特性和设计产物的本质。研究表明,彝绣符号"能指与所指"架构具备成为彝绣设计创新的理论支持及服饰产品设计应用的条件,运用符号学的观点与方法可以为凉山彝绣的资源开发及设计创新提供思路。     

基于数码技术的传统织锦缎改进设计

通过分析织锦缎传统纬三重结构设计的基本特点和技术限制,提出利用数码技术对织锦缎纬三重结构进行改进设计的原理和方法。采用分层设计的方法建立数码组织库,通过不同层组织库组织的组合应用达到纬三重结构相互遮盖的效果,并运用数码提花织物改进实例来证明该方法应用于织锦缎设计的可行性及效果。经过数码改进设计的织锦缎,突破了传统织锦缎在设计上的技术限制,其表面的色彩表达能力及产品的设计效率都有所提高。     

基于春秋淹城的表演类职业服开发设计

以春秋淹城主题乐园奄王这一角色的表演类职业服为研究对象，深入了解历史文化背景，重点分析春秋服饰元素对春秋淹城表演类职业服设计的影响，归纳设计原则与方法，合理设计出春秋淹城表演类职业服，完善了旅游景点表演类职业服的设计理论。     

童装常用领型及其适用性分析

领型设计是童装造型设计中的重要部分,总结了不同年龄段的儿童体型特征,对童装领型设计需要考虑的因素进行了分析,介绍了目前市场上常见的童装领型并对其适用性进行了分析总结.     

构成艺术在鞋类设计中的应用

构成艺术是自包豪斯以来的一种重要的现代设计理论体系。它对于现代设计和设计教育的影响甚为深远,对于鞋类设计也有着重要的影响。本文论述了构成艺术与鞋类设计的关系及其在鞋类设计中的应用。提出了结合鞋类设计的特点,借鉴和吸收构成艺术的精髓以提高我国鞋类设计水平的观点。