我国食品安全事故应急演练现状及建议

应急演练作为检验预案、磨合机制、锻炼队伍的重要手段,是攻克食品安全事故时间紧、任务重及影响大等难点的重要方式。本研究围绕我国食品安全事故应急演练建设领域,基于国家重点研发计划“重特大食品安全突发事件应急响应技术体系集成与应用”国家重点研发计划项目相关工作的理解,通过对国内外食品安全事故应急演练研究进展综合分析,反映出我国食品安全事故应急演练领域存在的问题,并针对有关问题结合我国现状研究性地提出有关建议。研究内容将对我国食品安全事故应急演练工作建设具有一定借鉴意义。     

加强食品安全事故应急演练与评估的对策探讨

随着社会对食品安全问题的关注度不断增加,食品安全事故应急演练已经得到广泛推广。所谓食品安全事故应急演练是指模拟真实的食品安全事故情景,引导参与者进行相关处理和评估活动,以提升政府部门及工作人员对食品安全突发事件的应急处置能力。本文从应急演练与评估相关理论概述入手,以青岛市三市联动食品安全突发事件应急演练为案例,分析目前应急演练与评估取得的经验与不足,并提出完善应急预案和工作机制,加强评估的建议。     

扬州市组织食品安全事故应急演练

1月23日上午,扬州市卫生系统积极参与重大食品安全事故应急处置演练,获得圆满成功。     

应急演练,食品安全事故未雨绸缪

上海市食品安全委员会办公室在2012年10月11日进行了一场食品安全事故应急演练,这是上海市食品安全委员会成立以后,第一次完整的食品安全事故演习。上海市农委、质量技监、工商、食药监等十几个部门纷纷参与,对食品安全事故的报告程序、不同单位配合协调情况等进行了重     

淮安市清河区开展食物中毒事件应急处置演练

为全面落实《国家重大食品安全事故应急预案》,切实提高突发公共卫生事件的应急处置能力,10月23日,淮安市清河区开展食物中毒事件应急处置模拟演练,演练活动由区卫生局主办,区卫生监督所承办。     

肉类食品安全事件模拟演练设计与实施

食品安全是人命关天的大事,对食品安全事件的有效控制,体现了各级政府和食品药品监管部门执法为民的意识和依法行政的能力,同时也是企业发展面临的巨大挑战。进阶式演练可以强化政府与企业的食品安全意识,目的在于使相关人员熟悉预案、规范程序,有效提高政府与企业食品安全事件的处置能力和水平。本文从政府管理部门、企业常常面临的食品安全事件出发,设计了肉类食品安全事件桌面演练、现场演练以及召回专项演练3 个演练情境,用进阶的方式逐个分享演练的设计与实施。     

基于绍兴市市场监督管理局的食品安全应急处置调查问卷分析

目的:通过分析调查问卷的结果,为食品安全应急处置工作制度的建立提供参考.方法:采用问卷调查的方式了解当前绍兴市市场监督管理局在日常食品安全应急处置工作中存在的主要问题、食品安全事件(故)数量和应急处置工作重心等.结果:不同层级、不同部门、不同岗位的人员(样本)对于食品安全事件(故)和舆情事件的认知及理解有差异;市级层面...     

铁路站段应急演练工作实践与探讨

根据铁路站段应急演练的实践,阐述了应急演练的作用、应急演练的原则、应急演练的管理、应急演练的方案制定、应急演练的保障条件、应急演练的实施、应急演练的评估、应急演练的总结、应急演练的改进和应急演练的档案管理。结合实际情况,对如何更好地开展应急演练工作进行了探讨。     

我国食品安全突发事件应急保障重点研究领域建议

围绕应急机制、应急快检、应急演练、应急决策、应急处置、应急供应等领域,基于“食品安全突发事件及重大事件应急演练及应急决策保障系统研究”国家重点研发计划项目工作的思考,在对国内外食品安全监管应急技术发展现状进行综合分析的基础上,结合我国实际,对食品安全突发事件应急保障重点研究领域提出研究建议。     

基于层次分析法的食品安全事故应急预案研究

目的通过对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行分析,得到应急预案中各影响因素对整体的重要性,为决策和评价提供指导和依据。方法运用层次分析法对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行建模,从监测报告、应急保障、应急响应、后期处置4个方面进行分析。结果该预案中应急响应的合成权重最高,占到总目标的59.4%,其次是应急保障、监测报告、后期处置,所占比分别为22%、12%、6.6%。结论评价结果与实际结果具有较好的一致性,该方法可作为餐饮服务环节评价食品安全事故影响因素的有效手段。     

欧盟食品安全应急管理体系研究及对我国的借鉴

食品安全是当下中国社会普遍关注的焦点问题之一,也是重要的民生问题。目前,我国食品安全应急体系建设稳步推进,食品安全应急管理体制、机制和法制健全,预案体系已初步形成,全系统的应急管理能力得到显著提升。同时,应急管理也存在许多问题与不足。本文在梳理欧盟与我国食品安全应急管理现状与问题的基础上,提出几点思考,为提升我国食品安全应急能力提供参考。     

虚拟现实技术在食品工厂机械与设备教学中的应用

为提高学生对食品机械结构和原理的认识和理解,以高校食品工厂机械与设备课程面向专业及教学大纲为出发点,摒弃传统课堂大满贯式教学模式,提出将虚拟现实技术应用于食品工厂机械与设备教学当中,设计虚拟拆装软件,让学生更直观地理解食品机械的工作原理,更清晰地掌握食品机械的机械结构提升课堂教学效果。     

四项对策完善食品安全突发事件应对的长效机制

食品安全突发事件的频频爆发对社会造成许多不良影响, 完善食品安全突发事件应对的长效机制势在必行。本文结合近年来我国食品安全事件应对的经验教训, 从食品安全突发事件应对理念、应对方式、违法整治和风险预警四个方面出发, 提炼相关要素并总结出四项对策, 以期为建立食品安全突发事件应对的长效机制提供参考。     

我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析

本文首先对我国食品安全应急管理体系研究现状进行综述,并对我国基层食品安全应急管理体系进行调查。再以镉大米事件的应对为例,在问卷调查和实证研究的基础上,对环境污染食品型突发事件的消解式应急处置进行了分析,最后提出完善食品安全应急管理体系的六点建议。     

美国食品安全应急体系对我国的启示

主要以美国为例,从法律基础、管理体制、运行机制和食品安全监管应急措施等方面分析了美国食品安全应急管理体系,提出我国食品安全突发事件应急体系应完善的内容,以期对建立和完善我国食品安全突发事件应急体系提供借鉴。