喷雾干燥法制备活性木霉孢子粉

研究以木霉孢子萌发率和干燥效果作为检测指标,通过单因子试验明确了喷雾干燥仪的进风温度应设置在110℃以上,进料量的设置范围为5%～20%.再以助干剂种类、助干剂含量、进风温度和进料量4因素设计L9(34)正交试验,获得了喷雾干燥法制备高活性木霉孢子粉的最佳工艺组合:β-环糊精5%、进风温度110℃、进料量10%.     

20种药食同源材料的双功能活性及饮料工艺研究

以20种药食同源材料为原料,研究不同提取物对α-葡萄糖苷酶活性抑制率和DPPH自由基清除率的影响,筛选出降血糖和清除自由基效果最佳的原料.以最佳原料为主料,枸杞、柠檬酸和木糖醇为辅料,通过正交试验设计确定功能性饮料的最佳配方.结果表明:20种药食同源材料中降血糖和清除自由基效果最佳的原料是丁香,其醇提物和水提物的α-葡...     

祁县传统商业街保护与更新的探索

以祁县老城东、西大街为例,通过对该地段形成发展过程及其现状的调研,提出了保护与更新的初步设想,力求在保护更新的同时挖掘商业老街活力来源,使其再现勃勃生机。     

计算机网络信息资源在柔力球运动教学中的作用探究

本文首先介绍了太极柔力球运动的发展现状及使用多媒体技术的必要性;其次,从提高教学趣味性、丰富教学内容、提高教学技能三个方面论述了采用多媒体技术对促进太极柔力球运动的意义;再次,就太极柔力球运动采用多媒体教学提出注意事项;最后,就多媒体技术在太极柔力球运动的使用进行总结归纳并提出前景展望。     

一类带时滞的计算机病毒模型的最优控制

文章研究了一类带时滞的计算机病毒模型的最优控制问题,首先,通过将决策变量与时滞引入计算机病毒模型中,建立了带时滞的计算机病毒的最优控制模型;其次,对最优控制的存在性进行理论验证并构建Hamilton函数、利用Pontryagins最大值原理,给出了最优控制问题存在的一阶必要条件并对该最优问题进行刻画,最后,运用数值算例对理论结果进行数值模拟。     

干酪乳杆菌和植物乳杆菌对广式腊肠品质的影响

将不同添加量的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和混合两种菌接种到广式腊肠中,以不添加菌种的广式腊肠为对照,研究添加菌种后对腊肠水分、pH值、质构、色泽、感官以及风味的影响。结果表明:当干酪乳杆菌菌液浓度为1×106 CFU/mL、添加量为3%时,与对照组相比,水分含量增加,pH值降低,亮度、红度和黄度值均增加,弹性和内聚性都有所提高,且感官评分最优,在挥发性风味检测中,酯类物质含量增加,且产生己醛,表明接种干酪乳杆菌不会对腊肠的质构和感官产生不利影响,并且增加了腊肠的色泽和风味,改善了腊肠的品质。     

阳极氧化对TC4钛合金力学与耐磨性能的影响

对比分析了脉冲阳极氧化和直流阳极氧化工艺对TC4钛合金表面形貌、拉伸性能、疲劳强度和耐磨性的影响。结果表明,脉冲阳极氧化和直流阳极氧化膜的粗糙度相较于TC4钛合金更大,而表面硬度从高至低为:脉冲阳极氧化膜>TC4钛合金>直流阳极氧化膜。虽然阳极氧化后试样的力学性能都相较于处理前有不同程度的减小,但是耐磨性有较大的提升。脉冲阳极氧化试样的疲劳强度接近TC4钛合金基材,且明显高于同样膜厚的直流阳极氧化试样,它的强度、断后伸长率和耐磨性也更优。     

银叶树果壳单宁提取及抗氧化性研究

采用正交试验对银叶树果壳中单宁的提取工艺进行优化,并研究银叶树果壳单宁对羟基自由基、超氧阴离子自由基和对DPPH自由基的清除作用。结果表明最佳提取工艺条件为丙酮浓度70%、料液比1∶100(g/mL)、温度40℃、时间30 min,单宁得率为7.32%。银叶树果壳单宁对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基均有明显的清除作用,且清除率随单宁浓度的增加而增大。     

RKEF工艺镍渣用作水泥混合材初探

镍是重要的有色金属之一,根据镍矿类型（硫化镍矿和红土镍矿）不同,冶炼方式各异,RKEF工艺镍渣（以下简称“镍渣”）是红土镍矿采用回转窑焙烧,电炉还原熔炼生产镍铁产生的高温熔融物经水淬后形成的一种粒化炉渣。每生产1t镍铁,就会产生镍渣7～10t,占用大量土地,造成环境污染,研究RKEF工艺镍渣的综合利用具有重要意义。