糊化度研究进展及在高粱品控上迁移应用研究

糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标,糊化度的把控对于食品行业意义深远。本文对不同谷物的特性、糊化及现阶段食品加工业常用的糊化方式和糊化检测方法进行概述,并探讨相关技术方法和思路在高粱品控和酱香型白酒生产中的意义和应用。     

基于“低碳制造”的数控化改造

企业与学校原有购置的传统机床加工效率低、加工质量差、使用故障率高,已经无法满足现代制造要求,属于淘汰设备。加上数控机床价格较贵,一次性投资较大而使企业心有余而力不足。而传统机床的数控化改造由于其投资少、周期短,改造后能满足企业生产的需要,并且能有效地利用机床的剩余价值,成为企业和学校推行低碳经济的首选。以南昌齿轮有限责任公司机加分厂原有仿形机床进行改造跟踪,分析其改造后带来的各种效益。     

U形连接件成形工艺及模具设计

U形连接件是某产品重要零件.通过零件工艺性分析,提出了基于镜面的零件表面质量的模具设计方案.整套模具工作时,动作可靠,成形的产品质量合格.     

基于FAUUC 0I系统数控车床的宏程序编程的应用研究

用户宏程序在实际生产中有着广泛的应用。本文以椭圆为例,介绍宏程序的编制方法,探讨了宏程序在数控车床加工椭圆时的应用,对有一定数控编程基础人员更加灵活应用椭圆和抛物线的编程方法与技巧有实际的指导意义。     

高性能转向架用钢动态CCT曲线及组织研究

为优化新型高性能转向架用钢的热处理工艺提供理论依据,采用Gleeble-1500D型热模拟试验机测定了高性能转向架用钢在不同冷却速度下的膨胀曲线,结合金相-硬度法绘制出该钢的连续冷却转变曲线(CCT曲线)。分析了在不同冷却速度连续冷却时的组织转变,剖析了冷却速度与组织及硬度的关系。依据测得的CCT曲线,确定高性能转向架用钢的正火温度范围在A_(C3)(865℃)以上30～50℃,且冷却速度在1.0～2.0℃/s时,可获得细小均匀的层片状珠光体。     

基于FAUUC OI系统数控车床的宏程序编程的应用研究

用户宏程序在实际生产中有着广泛的应用。本文以椭圆为例,介绍宏程序的编制方法。探讨了宏程序在数控车床加工椭圆时的应用,对有一定数控编程基础人员更加灵活应用椭圆和抛物线的编程方法与技巧有实际的指导意义。     

不同香型的低度白酒在货架期的质量变化

通过研究酱香型、浓香型、兼香型3种香型高、低档低度白酒在货架期的质量变化,围绕酒精度、总酸、总酯、主要色谱成分在货架期的变化,探究不同货架期对不同香型高、低档低度白酒的质量影响.结果发现,在水解反应的作用下,3种香型的低度白酒的酒精度都有不同程度的降低,总酸、总酯呈"酸增酯减"的规律,并有着明显阶段性特征,在前期(第一...     

酱香典型体储存初期风味构成及其量比关系研究

酱香3种典型体分别为酱香、醇甜、窖底香,本文以贮存期满1年半的3种典型体酒为研究对象,对3种典型体酒的风味构成和感官特征进行分析总结,酱香酒风味物质含量相对较高,酒体醇厚、细腻;醇甜酒酸低,酯、醇类含量高,醇甜柔和,协调干净;窖底香酒的风味结构与酱香酒相近,但醇、醛类物质含量较高,酒体窖香浓郁,甜爽味长。通过探索3种典型体在不同量比关系下酒体的理化指标和感官呈现的规律,发现三者在不同量比关系的搭配下,呈现的特点主要以主体酒的特征为主,占较少比重的另外两者,会在一定程度上对主体酒的缺陷或不足起到掩蔽或互补的作用。