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乳及乳制品中蛋白质检测技术的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
乳及乳制品是人们重要的日常消费品之一,但"三聚氰胺"事件将乳及乳制品品质和安全推向了风口浪尖。蛋白质是乳及乳制品质量评价的重要指标,其检测方法有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、红外光谱法及多种新兴的快速检测方法。在某种程度上,选择合适的蛋白质检测方法也是避免"三聚氰胺"事件的发生的重要措施。针对特定的样品,如何选择合适的检测方法,已成为分析检测工作者关注的焦点。本文旨在综述乳及乳制品中蛋白质检测方法,尤其是方法的原理、优缺点等,以便于分析检测工作者选择合适的乳及乳制品中蛋白质检测方法。 相似文献
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本文采用正交实验设计法对超声辅助提取的实验条件(试剂浓度、试剂体积、超声时间、超声温度)进行了优化,建立反相高效液相色谱测定冻干鹿茸中尿嘧啶,尿苷含量的方法.结果表明,1.000 g冻干鹿茸样品用40 mL 50%乙醇,60℃提取50 min时,提取效果最佳.采用反相高效液相色谱进行测定,尿嘧啶和尿苷在1.0mg/L~30 mg/L浓度范围内,其峰面积与浓度均具有良好的线性关系,加标回收率91.8%~102.9%.该方法可快速、准确测定鲜鹿茸经冷冻干燥处理后样品中尿嘧啶和尿苷的含量. 相似文献
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以第二松花江流域平原区为研究区,选择了地下水埋深、净补给量、含水层介质、土壤介质、地形坡度、包气带影响、渗透系数7个指标,运用DRASTIC评价方法对浅层地下水脆弱性进行了评价,进一步分析了地下水脆弱性评价结果的影响因素。结果表明:(1)地下水脆弱性分区在整体上具有空间分带特征性,并与地貌分区具有良好的一致性,其中河谷平原区由于地下水埋藏较浅,地下水脆弱性较高,污染风险大;(2)受地下水位变动以及净补给量的影响,具体地段的地下水脆弱性等级也具有较为明显的年际与年内变化特征,但整体区域上的地下水脆弱性的相对级别仍受地貌格局的控制。在开展区域地下水脆弱性评价时,应注意选择具有代表性的时段数据进行评价。 相似文献
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松辽流域各干支流分布取水口、排污口数量众多,区域内部分地区存在取水口和排污口布局不合理、与国家和省级水功能区划不相协调等问题.在对区域沿河取水口、排水口进行逐一复核分析后,以水功能区为基础,结合水功能区水质目标、现状水质情况、入河排污总量与水域纳污能力进行分析,确定取水口、排污口分区,总结取水口、排污口布局措施. 相似文献