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一类新型保健食品—低聚糖 总被引:1,自引:0,他引:1
低聚糖作为甜味剂有着优越的功能:难消化,低能量,增加肠内双歧杆菌,降低血液中的油脂和胆固醇,改善肠内微生物群,促进动物生长,防龋齿,防糖尿病等.本文对低聚糖及其生产方法.低聚糖作食品添加剂的功能作了简单介绍. 相似文献
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简略介绍了云南茶资源的状况及其综合利用的途径和重要意义,综述了从茶子中提取茶油、茶皂素及从茶叶中提取儿茶素的生产方法及其这些产品的实际用途。 相似文献
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超临界流体萃取普洱茶多酚的可行性初探 总被引:5,自引:0,他引:5
本文从茶多酚系列产品在食品和医药工业的应用和市场前景出发 ,结合云南普洱茶的资源情况 ,介绍了茶多酚提取的新方法———超临界流体萃取法的原理、工艺流程、主要设备等。并对 150t/a茶多酚系列产品的生产装置进行了经济技术分析和环境影响评价。 相似文献
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简略介绍了云南茶资源的状况及其综合利用的途径和重要意义,综述了从茶子中提取茶油、茶皂素及从茶叶中提取儿茶素的生产方法及其这些产品的实际用途。 相似文献
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膳食纤维的功能及其开发研究 总被引:26,自引:3,他引:23
介绍了以麦麸、豆渣、玉米芯、椰子渣、蔗渣为原料制备膳食纤维技术及其生理功能。 相似文献
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云南茶资源的综合利用 总被引:1,自引:0,他引:1
简要介绍了云南茶资源现代及综合利用的途径和重要意义,综述了从茶籽中提取茶油,茶皂素,茶籽蛋白,木糖及从茶叶中提取儿茶素方法及其产品的用途。 相似文献
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