排序方式: 共有72条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法。利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析。此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法。 相似文献
4.
血浆蛋白的功能特性及其在食品中的应用 总被引:2,自引:1,他引:2
研究了猪血浆蛋白在不同浓度和pH条件下的乳化性、发泡性、发泡稳定性和持水性等功能特性,并将血浆蛋白应用到蛋糕制品中。 相似文献
5.
6.
7.
8.
9.
10.