GC-MS法分析金瓜在贮藏过程中挥发性香精油含量及成分的变化

本试验旨在了解金瓜皮中挥发性香精油的含量、主要成分以及贮藏过程中各成分含量的变化,为深入探究此品种的研究价值、综合利用特性提供试验依据。采用水蒸气蒸馏法提取挥发性香精油,并运用GC-MS法对其成分进行分析。贮藏过程中采用膜处理和药剂处理进行保鲜。结果表明:金瓜皮挥发性香精油提取率达1.8%以上,主要成分达70多种,柠檬烯含量最高,在贮藏过程中各成分含量各有变化。     

HACCP在柑橘果醋及柑橘果醋饮料生产中的应用

简要阐述HACCP定义、作用。并将HACCP体系应用到柑橘果醋及柑橘果醋饮料生产加工工艺中，进行了生产环节中危害因素分析，确定了关键控制点、关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保持程序，从而提高了产品卫生质量，延长保质期。保证产品安全。     

HACCP在出口橘瓣罐头生产中的应用

简述HACCP概念、作用和特点,并且针对出口橘瓣罐头各个生产环节可能造成的潜在质量危害,利用HACCP系统的原理对各生产环节中危害因素进行分析,确定影响产品质量的关键控制点,提出相应的预防措施,建立安全监控操作规程,使生产过程中的各种危害降低到最低程度,以确保产品的质量,从而提高产品国际市场竞争力,促进橘瓣罐头出口创汇。     

工业有机废水高级处理的方法与技术

本文详细叙述了工业有机废水高级处理中的几种新兴的技术与方法：湿式空气氧化法、光助催化氧化法、电催化氧化法、超声波-生物氧化法和生物化学氧化法。叙述了其原理、应用和特点。     

燃烧法合成大比表面钙钛矿复合氧化物研究

采用燃烧法合成大比表面钙钛矿型复合氧化物多孔材料LaCoO3和La0.95Sr0.05Ni0.05Co0.95O3,通过XRD、IR和BET技术考察了多孔材料的晶体结构、表面形态结构、比表面积、平均孔径和平均孔体积。结果表明,采用燃烧法合成的多孔材料归属于钙钛矿型复合氧化物。对于La-CoO3化合物,A位掺杂的Sr2＋和B位掺杂的Ni2＋均进入了晶格,分别取代晶格内相应位置上的La3＋和Co2＋。但La0.95Sr0.05Ni0.05Co0.95O3的XRD图谱峰强度降低、衍射峰变宽。样品粉体的吸附脱附等温线存在一明显的滞后环,表明样品为多孔材料。掺杂样品材料的平均孔径、比表面积和平均孔容等性能参数比未掺杂的样品均有改善。甲烷催化燃烧实验表明,样品具有良好的催化活性。     

合成铝硅酸盐研究

通过改变反应步骤及工艺参数,探讨反应条件对晶态,非晶态铝硅酸盐结构,性能的影响。寻求指导工业生产的最佳操作条件。     

离子交换法合成非晶态铝硅酸盐抗菌材料研究

合成了以非晶态铝硅酸盐为基体,银离子作为主要抗菌成分的无机抗菌剂粉体。通过改变离子交换反应中溶液的抗菌离子浓度、反应时间等因素,探讨了用离子交换法制备载银非晶态铝硅酸盐抗菌粉体的最佳工艺和条件。利用电子显微镜扫描技术、X射线衍射技术和抗菌性能测试,对非晶态铝硅酸盐及其抗菌材料的结构与性能进行表征与考察。研究表明：非晶态铝硅酸盐粒径较小,粒径分布范围窄,具有良好的离子交换和吸附性能。恒温下载银的离子交换反应,必须严格控制pH值,应注意银离子浓度不宜大于0．3mol／L。同时载入锌离子或铜离子,并不与银离子明显地互相干扰,相反有利于稳定无机抗菌剂中银离子的存在。所合成的抗菌材料样品,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌和绿脓杆菌等,均表现出良好的抗菌、抑菌性能。     

温湿地域黄桃的制罐适宜性研究

本实验通过对黄桃果实进行解剖,采用目测、嗅闻、品尝的方法,运用质构和色差仪进行系统分析,研究温湿地域黄桃鲜果和罐头的感官品质特征、鲜果的物理性状、果肉色泽特性以及果肉质构特性,建立黄桃鲜果与罐头的感官品质5级综合评价标准体系、19个评价指标,将研究结果与市场相结合确定了7个关键技术指标,并对温湿地域的5个黄桃鲜果和罐头进行了客观评价分析。研究发现果肉质构的硬度、弹性以及黏力与罐头的品质呈正相关;果肉质构方面,罐头较鲜果下降率,弹性黏力硬度。总色差DE*值与果肉色呈正相关;当鲜果总色差DE*值接近50,罐头DE*值鲜果DE*值,且变化率超过10%时,果肉色泽艳丽呈深橙黄。筛选出优质制罐品种4号(金露),其感官品质综合评价、完整性(条桃)、肉色、香气、质地和风味的标准分析平均值分别为1.63、1.13、0.88、0.75、0.75、1.50;平均单果质量183.16 g、纵径和横径分别为7.04 cm和7.10 cm、果肉厚度2.24 cm、可食率81.48%、果核率6.31%、质构硬度16.6 g、弹性0.42 mm、黏力2.0 g、总色差DE*值56.39。     

合成非晶态磷酸钛钠盐研究

本文采用火法,合成了非晶态磷酸钛钠盐。探讨了反应条件对非晶态磷酸钛钠盐结构性能的影响。     

La0.9Ce0.1MnO3的固相法制备及光催化性能研究

本文采用固相法制备出钙钛矿型La0.9 Ce0.1 MnO3催化剂,研究了钙钛矿型La0.9 Ce0.1 MnO3催化剂对废水中间苯二酚的降解效果,通过实验确定间苯二酚降解的优化反应条件,采用UV法处理浓度为10mg/L的间苯二酚废水。