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建立气质联用法同时测定肉制品中3种抗氧化剂和7种防腐剂的方法.肉制品经6mol/L盐酸酸化后,乙醚提取,最后用甲醇浓缩定容,以气质联用色谱仪(电子轰击源)测定.结果表明10种物质在2~1000mg/L质量浓度范围内有良好的线性关系,相关系数都在0.999以上,其中3种抗氧化剂的最低质量浓度可以达到0.5mg/L.10种物质的最低检出限在0.2~0.8mg/kg之间,回收率范围是89.6%~97.8%.该方法快速简单,检出限低,线性范围宽,实用性强,为肉制品中多种常见防腐剂和抗氧化剂的同时测定提供了一种快速灵敏的方法. 相似文献
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工作场所中栎精分光光度测定二氧化锡标准方法中存在问题,故对该实验进行了研究和优化。优化后实验的最适反应条件为酸度0.02 mol/L盐酸,栎精为0.15 g/L,乙醇为50%;方法检出限为0.089μg/mL,定量下限为0.134μg/mL,线性范围为0.134~3.051μg/mL,最低检出浓度为0.06 mg/m~3;当样品加标量为低、中、高三个浓度水平(约0.5 mg、1.0 mg、1.5 mg)时按实验原来的前处理方法处理样品所得加标回收率为35.1%、40.1%、47.3%,优化后的加标回收率提升为93.3%、95.4%、97.5%。 相似文献
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镇江香醋中的氨基甲酸乙酯(EC)通过乙酸乙酯提取,用N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取的方法净化,采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法测定。结果表明,氨基甲酸乙酯(EC)的回收率达到96.7%,标准曲线的相关系数R2为0.999 7,最低检出限为1 μg/kg。该方法简单、快速、灵敏,能有效减少杂质干扰。测定二十份不同厂家生产的镇江香醋,均检出氨基甲酸乙酯(EC)。表明镇江香醋在生产发酵过程中,不可避免的会发生EC污染,应采取措施进行控制。 相似文献
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摘要: [目的] 通过参加CNAS比对能力验证计划,提高实验室检测校准能力。[方法] 依据GB 4789.30-2016《食品微生物学检验单增李斯特菌检验》基础方法和生化分子学方法相结合,对盲样进行定性检测。[结果] 2个盲样LMO(ZJ)-191和LMO(ZJ)-134分别为检出和未检出单增李斯特菌,检测结果为均通过。[结论] 本次采用多种组合实验方法,更加准确了解到单增李斯特氏菌的各项特征,综合提升了检测准确度和效率。 相似文献
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液相色谱法测定小麦粉中拟虫菊酯类农药残留 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定小麦粉中7种拟虫菊酯类农药残留的方法。样品经乙腈和丙酮(V∶V/90∶10)的混合溶液提取,固相萃取柱净化,采用光化学衍生技术结合荧光检测器测定,外标法定量。7种拟虫菊酯类农药得到很好的分离,回收率为84%~118%,相对标准偏差(RSD)为2.81%~6.44%,检出限为0.002~0.010 mg/kg。实验结果表明,该方法简单、快速、重现性好,满足小麦粉中拟虫菊酯类农药残留测定要求,适用于一般实验室开展日常检测。 相似文献
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茉莉酸甲酯对草莓果实采后腐烂、苯丙烷类代谢及抗氧化活性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
为研究茉莉酸甲酯处理(Methyl jasmonate,MeJA)对草莓果实采后腐烂、苯丙烷类代谢及抗氧化活性的影响,将果实先于20℃下以10μmol/L MeJA熏蒸处理6h,然后转入(1±1)℃下贮藏12d,每隔3d测定果实腐烂率、苯丙烷类代谢相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、对香豆酰-CoA连接酶(4-CL)、肉桂酸羟化酶(C4H)和二氢黄酮醇还原酶(DFR)活性以及总酚、总花色苷和酚类和花色苷类单体物质含量,并且同时测定果实DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基清除率和总还原力。结果显示,MeJA处理可显著抑制草莓果实贮藏期间腐烂率的上升;同时MeJA可诱导PAL、4-CL、C4H和DFR活性的上升,从而有效延缓了酚类和花色苷类物质含量的下降,提高了果实DPPH自由基清除率和总还原力,维持了果实的抗氧化活性。这些结果表明,MeJA处理在草莓果实保鲜中具有较好的应用前景。 相似文献