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新农抗2507发酵培养基优化的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
农抗2507发酵培养基氮源多用黄豆饼粉。黄豆饼粉的优点是原材料质量稳定,染菌率低,但发酵效价相对较低。本研究对培养基配方进行改进,在黄豆饼粉配方中加人动物蛋白牛肉膏,提高了发酵水平。采用正交试验的方法,进行了农抗2507发酵培养基的筛选,最终得到最佳培养基配方:葡萄糖1.5%,玉米浆1%,黄豆饼粉2%,淀粉1.5%,牛肉膏O.35%,NaCl 0.5%,CaCO3 0.5%,(NH4)2SO4 0.5%。经摇瓶发酵试验,发酵水平比原始配方提高了696.9%。 相似文献
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