高温下CN--Ni-Au-H2O体系热力学性质的理论研究

为了克服现有治理工业含氰废水方法存在的不足,对已经成功完成了小试试验的活性炭催化电解氧化法的热力学行为进行了分析.通过分析计算,证明在高温条件下工业含氰(CN--Ni-Au-H2O体系)废水能够被电解,常温下更适合工业化操作.     

柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜的制备及研究

为提高马铃薯淀粉膜的阻隔性和机械强度,采用流延成膜法,以马铃薯淀粉、柠檬果胶为成膜基质,甘油为增塑剂制备一种新型复合膜——柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜。通过测试其力学性能、水蒸气透过率、溶解度等来分析复合膜的综合性能。结果表明,相比纯马铃薯淀粉膜,柠檬果胶的加入使复合膜的透光率降低,力学性能和阻湿性能均得到显著改善。预期能够用作新型食品包装材料,以减少塑料内包装的使用,缓解生态压力。     

酸催化蔗糖水解的动力学研究

利用旋光度与蔗糖反应体系浓度的关联,研究了盐酸、硫酸、磷酸、醋酸等不同酸催化剂以及不同浓度的盐酸在不同温度下对蔗糖水解反应速率的影响。结果表明,不同酸催化剂对蔗糖水解起催化作用的是氢离子;[H]+从3 mol/L变化到4 mol/L时,蔗糖水解反应从一级反应近似转变为二级反应;催化剂降低了反应的活化能,加快了反应速率;酸催化蔗糖水解最佳条件是盐酸,浓度为3 mol/L,反应温度为45℃。     

堆肥产生的腐殖质对重金属有效性影响的研究进展

土壤中大量的重金属不仅会影响植物正常的生理功能,且会随食物链不断富集,甚至可能会通过遗传或者是母乳喂养而带到婴儿身上,危害极大.城市污泥堆肥作为众多污水处理厂广泛采用的处理方式,堆肥腐殖质能够让重金属的有效性很大程度上得到控制.所以,本文通过文献调研,通过对国内外文献综述的了解,堆肥基础上出现污泥腐殖质,分析重金属有效...     

含抗菌剂的纳米载体在活性塑料包装中的研究进展

为了满足消费者日益增长的对食品安全的需求,包含天然抗菌剂的活性塑料包装成为食品保鲜应用的新方向.由于天然抗菌剂存在一定应用局限,可以通过使用纳米载体封装提高其抗菌活性,从而在存储过程中保证食品的安全与品质.主要介绍了用于包封抗菌剂的常见纳米载体,并且总结列出了纳米载体在抗菌活性塑料包装开发中的应用.     

基于文档树的XML文件转换

随着互联网与XML技术的不断发展，实现XML文件与非结构化的文本文件之间的相互转换的要求日趋提高，针对该问题，文章提出了一种基于文档树的XML文件转换方法。该方法通过文档树的形式描述文本文件的结构与内容，在特定的映射规则下对文档树进行遍历以实现RTF文件为代表的文本文件与XML文件的相互转换，最后介绍了文档树的构造及相关算法.     

污泥堆肥过程中臭气排放的主要影响因素的研究进展

多年来的实践证明,利用污泥、畜禽排泄物、农作物秸秆等进行堆肥进而生产出有机肥料是一举两得的好办法,但其却存在着一个致命缺点——臭气.好氧堆肥过程之中常常伴随着臭气的生成,制约了堆肥工艺的进步.臭气虽不会对人体产生严重的健康问题,但却会危害人类的生理和心理健康,具有污染的两重性.所以,本文通过对国内外文献综述的调研,分析...     

具有吸水保水功能的改性魔芋共聚物包膜缓释尿素的制备及其性能研究

以烯丙基硫脲改性魔芋葡甘聚糖为包膜剂制备包膜缓释尿素。对包膜缓释材料进行扫描电子显微镜(SEM)表征,并分析其吸水性能;评价温度及土壤水含量对包膜缓释尿素氮素溶出率的影响,利用土柱淋溶法检测包膜缓释尿素的缓释效果,并分析缓释尿素对白菜的生长影响。结果表明,烯丙基硫脲接枝魔芋葡甘聚糖在接枝率为35%~45%时,吸水性能最好,吸水量高达794 g/g;随着温度和土壤水含量的升高,包膜缓释尿素氮素溶出率逐渐增加;氮素溶出具有典型的缓释肥溶出特征,表现出良好的缓释效果;白菜对缓释尿素中氮素的利用率提高。     

亚麻籽胶与变性淀粉对速冻猪肉丸品质影响的研究

为改善传速冻猪肉丸汁液少、出品率低、弹性差等问题,将亚麻籽胶和复配淀粉添加至速冻猪肉丸中,研究亚麻籽胶添加量、醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉复配比例对速冻猪肉丸蒸煮损失、出品率、解冻损失、持水性和质构特性的影响,为新型速冻猪肉丸的开发提供可行性方案。结果表明:亚麻籽胶以及复配淀粉的添加显著改善了速冻猪肉丸的弹性、保水性和出品率(p0.05)。当亚麻籽胶添加量为0.35%时,速冻猪肉丸的保水性和出品率分别提高了4.59%和21%,肉丸弹性增加了0.27 mm(p0.05);当醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉的复配质量比为5∶5时,猪肉丸的保水性和出品率分别提高了3.39%和22.89%,弹性增加了0.17 mm(p0.05)。     

榛仁再制干酪配方及加工工艺

试验以感官评分、质构为评价指标,通过设计单因素试验、正交试验确定了榛仁再制干酪的配方。通过探究不同加工工艺参数对再制干酪融化性和油脂析出率的影响,确定了再制干酪加工过程的加热温度和转速。结果表明,各因素最优添加量为:榛仁30%,卡拉胶0.6%,纯净水20%,白砂糖25%,黄油20%,乳化剂为柠檬酸钠1.2%与复合磷酸盐1.2%。再制干酪p H为5.7。其脂肪含量为23.82%,蛋白质含量为20.20%,水分含量为37.34%。加热温度为85℃,转速为3 000 r/min。由此制得的再制干酪口感香甜,榛仁醇香且分布均匀。