液相色谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的测量不确定度评定

建立了液相色谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的数学模型;通过对测试过程中不确定度分量来源的分析,计算了各不确定度分量的不确定度,最后计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。     

免疫亲合柱净化-气相色谱质谱法测定花生和大蒜中乙草胺残留量

目的 建立花生和大蒜中乙草胺的残留分析方法.方法 试样中的乙草胺用甲醇提取,经乙草胺免疫亲合柱净化后,用气质联机方法在选择离子监测模式下分析检测.结果 最低检测限为5 ng/g.在10、20、40 ng/g 3个添加水平,花生试样的平均回收率为94.6%～106.3%,相对标准偏差为4.7%～8.9%,大蒜试样的平均回收率为97.2%～105.2%,相对标准偏差为3.8%～7.4%.结论 方法检测结果准确可靠,符合定量要求,前处理方法重复性好,速度快,可以用于花生和大蒜实际样品的日常检测.     

滴定法测定脲醛树脂中游离甲醛含量的不确定度评定

依据GB/T14074-2006标准,详细分析并评估了滴定法测定脲醛树脂(UF)中游离甲醛含量的不确定因素。通过建立数学模型,确定了不确定度的来源,分析了甲醛含量测定中各个不确定度的影响因素。结果表明:计算合成的标准不确定度为0.0034%,扩展不确定度为0.0068%;在试验条件下,重复性所产生的不确定度是影响测试结果的主要因素,在日常操作中应加以控制。     

层次分析法构建豉曲质量评价体系

豆豉制曲是为了在适宜的条件下,利用期望的微生物种群生长繁殖以及产生代谢产物,其代谢产物中的蛋白酶及其他物质的数量及活性大小对豆豉的后发酵有重要影响.现今豉曲质量的评价借助于感官.文章借助层次分析法建立豉曲质量的量化指标:理化指标约为:0.6986,微生物指标约为:0.2370,感官指标约为:0.0643.