高平市传统民居营造技艺研究

营造技艺是建筑遗产得到科学保护与修缮的重要前提,也是非物质文化遗产的重要内容。随着传统营建活动的日趋减少,依靠工匠"口传身授"的营造技艺也开始走向衰落,面临传承断代的威胁。本文选取高平市二层砖木混合结构的传统民居作为研究对象,采用田野调查、口述访谈的研究方法,对传统民居的营造流程、技艺要点等进行全面的记录与研究,并在此基础上提炼传统工匠营造的民间智慧与创造力。     

阶跃升温热处理对西葫芦贮藏品质及活性氧代谢的影响

为探究阶跃升温热处理对采后冷敏果实低温贮藏品质及活性氧代谢的影响,该文以"绿丰"西葫芦为试验材料,将西葫芦在32℃热水中浸泡14 min后迅速转至44℃的热水中浸泡14 min(阶跃升温热处理);在44℃热水中浸泡28 min(恒温热处理);室温20℃清水浸泡28 min为对照(CK).处理后送入温度为(4±0.5)℃...     

中国材料与试验团体标准体系（CSTM）解读

2018年1月1日新《标准化法》的实施和一系列深化标准化改革的政策文件出台,激发了团体标准的制修订热潮。本文系统全面的介绍了CSTM团体标准体系,包括其体系建设思路、及其创新点、创新目标,CSTM标准的特点,已经建设的CSTM标准体系等,并对CSTM团体标准体系下的标准制修订实施情况进行了总结。源于创新的理念和体系架构,CSTM标准体系得到了越来越多的社会认可,其标准也具有越来越大的社会影响力。期望本文能够对当前我国深化标准化工作改革、积极开展团体标准工作的其他社会团体起到一定的参考作用。     

基于荧光光谱技术的血糖检测研究

血糖浓度不同的血清样品被相同波长的光激发后,得到各个血清的荧光发射光谱,通过对光谱分析以及数据处理后可以得到血清中血糖浓度的大小。实验结果表明,血清的发射波长约为470 nm,激发光波长相同时,随着葡萄糖浓度的增加,得到的光谱图中波峰处的光强也增加,另外波峰的半峰宽减小,曲线波峰的面积也越大。可以由这些特征值预测血糖浓度。     

乳制品掺假现状与稳定同位素鉴别技术研究进展

乳品掺假鉴别是目前我国乳品质量控制的难题之一,相关部门特别是进口监管部门急需快速且准确鉴别乳制品掺假以及原产地来源的新技术和方法。本文综述我国乳制品掺假现状,总结掺假乳制品的常见鉴别技术,重点阐述目前国内外稳定同位素技术在乳制品真实性鉴别研究中的进展,主要介绍C、H、O、N和S稳定同位素的相关应用,并指出该技术在乳品掺假鉴别和产地溯源中的技术优势、存在的问题以及未来发展的方向。     

红外加热对大豆蛋白质湿热变性的影响

实验以大豆粉为原料,利用红外加热方法,研究其对大豆蛋白质变性程度的影响,通过单因素及正交实验研究了热处理时间、热处理温度和固液比对大豆蛋白质溶解度有较大的影响。分析得出大豆蛋白质变性最佳条件,即加热温度为110℃,加热时间为35 min,固液比(w/w)为1∶2;在此条件下,大豆粉蛋白质的氮溶解指数为22.36%,即大豆蛋白质的变性最高。      

技术哲学视域下人工合成淀粉技术的现状与发展研究

文章基于技术哲学的观点,通过分析人工合成淀粉技术带来的存在主义的混淆性危机,指出该技术产物的真实性问题,进而探讨人工合成淀粉技术的安全性;分析人干预自然界生物链中生命存在方式的程度,以把控人与自然如何和谐共生的尺度。从伦理视角来说,人工合成淀粉技术对自然生态系统和人类自身安全方面的安全性影响,主要表现在其不确定性和不可控性。通过加强市场监督管理机制、深化安全性问题研究以及强化科技人才社会责任感等规避路径,有望解决人工制造淀粉类食品的部分安全隐患。     

基于ATR技术的有机聚合物二次电光系数的测量

二次电光效应是有机聚合物材料一种重要的电光特性,利用这种特性可以制备有机聚合物电光调制器等电光器件.有机聚合物材料的二次电光系数是衡量其二次电光效应的一个重要参数,其可以用一个6×6阶的张量来表示.利用该张量的对称特性、各个元素之间的已知关系以及折射率椭球公式,本文提出了一种基于衰减全反射(ATR)技术的测量有机聚合物二次电光系数的方法.在测量中,通过选用TM偏振光以及TE偏振光作为测量光束,可以分别获得二次电光系数张量中S11以及S12元素.利用已知关系,可以计算得到S44以及直流克尔系数.从而得到二电光系数张量中所有元素的值.     

蓝牙针式打印机的设计

传统的打印机因体积较大且受到电线的限制,固定位置,灵活性低,而相比之下,蓝牙针式打印机具有体积小、可随身携带、操作方便等优点.可满足人们对户外无线打印的需要.本设计旨在高效率的解决高速公路由于有限的收费窗口导致缴费缓慢的问题,且蓝牙针式打印机有蓝牙和USB两种接口,其两种形式的打印功能都可以加快收费站票据打印的速度,减...     

Cr-Fe-C合金镀层的电化学磨蚀行为研究

利用新开发的从Cr^3 水溶液中电镀非晶态铬合金的新工艺,在铜合金基体上获得了厚度30μm以上的Cr-Fe-C合金镀层。对经不同温度下热处理的镀层进行了显微硬度和XRD分析和腐蚀磨损电化学行为研究。结果表明：该镀层热处理后伴随逐渐向晶态转化可出现明显的硬化现象。钝性的Cr-Fe-C合金镀层在电解质中局部表面受到摩擦作用时,镀层的磨蚀是腐蚀和磨损两种失效形式相互加强和共同作用的结果。与传统的铬及铬合金镀层相比,该镀层可作为经济的耐磨和耐磨蚀镀层使用。