不同涂膜剂对雷州黑鸭蛋保鲜效果的研究

为研究不同涂膜保鲜剂对雷州黑鸭蛋保鲜效果的影响,采用壳聚糖、白芨为主要原料的中药、壳聚糖和中药复合液及植物油(花生油)四种不同的涂膜剂,对鸭蛋进行涂膜处理。在27℃,湿度65%下贮藏50 d,测定分析评价鸭蛋鲜度的各项指标。结果表明:与对照组相比,复合组与植物油组延缓散黄30 d,显著降低失重率(p<0.01),且植物油组失重率最小(1.61%±0.73%);贮藏30 d,复合组与植物油组可以显著延缓蛋白高度降低(p<0.05);贮藏20 d,植物油组显著延缓了哈氏单位的下降(p<0.05);贮藏30 d,复合组、植物油组抑菌效果极显著高于对照组(p<0.01);整个贮藏期间复合组蛋清p H变化较为平缓。综合各项指标,植物油组保鲜效果最优,其为筛选最适合鸭蛋保鲜涂膜剂提供依据。      

去聊城不能错过的美食

<正>山东聊城因古有“聊河”而得名,是国家历史文化名城,已有5000余年的历史,代表农耕文明的黄河文化与代表商业文明的运河文化在这里交相辉映。城中遗留文物古迹共400多处,其中6处遗产点和2段河道被列入大运河世界文化遗产名单。中国古典文学名著《水浒传》《金瓶梅》《聊斋志异》《老残游记》等书中的许多故事都发生在聊城。     

巴尔的摩改造对邢台市城市更新行动的思考

基于邢台市城市活力不容乐观,城市更新面临很多困惑的问题,为制定科学合理的城市更新方案,调查了国内外大量的相关案例,找到了巴尔的摩成功更新的案例,结合邢台市自身特点进行深入研究与思考,提出了邢台市城市更新行动的具体路径和指导思想。     

占空比可调的方波数字信号源电路设计

电子设计自动化(EDA)是集成电路(IC)技术领域的一种重要设计手段.以Altera公司的MAX 7000系列CPLD为载体设计方波数字信号源电路,选用当前主流的EDA软件MAX+PLUSII作为技术开发平台,采用VHDL作为硬件描述语言,通过芯片下载测试和波形仿真,实现了方波数字电路的功能,为方波数字电路的设计提供了...     

回火温度对7%Mn低碳中锰钢组织与性能的影响

对热轧淬火态的7%Mn低碳中锰钢进行不同温度的回火处理,研究了回火处理后试验钢逆转变奥氏体与碳化物的演变对其性能的影响。结果表明：随回火温度的升高,试验钢中逆转变奥氏体比例与晶粒尺寸增加,Mn由回火马氏体向逆转变奥氏体中的迁移速率加快,使得Mn元素在逆转变奥氏体中有不同程度的富集。随回火温度的升高,试验钢屈服强度与屈强比下降,抗拉强度逐渐升高,这主要是由于高温回火后未能形成M₃C析出强化相,同时基体中位错回复程度增大造成明显软化,以及逆转变奥氏体的含量升高导致相变诱导塑性(TRIP)效应加剧所致。随回火温度的升高,试验钢-60℃稳态裂纹扩展功大幅降低,裂纹由稳态扩展为主逐渐转变为失稳扩展为主,这主要是因为试验钢在高温回火后,逆转变奥氏体中Mn的富集程度下降带来M_s温度显著升高,导致其在-60℃下部分发生转变,形成淬火马氏体造成了韧性下降。     

浅谈高速冲压线干涉曲线的检查方法

<正>现今越来越多的汽车主机厂为了能够满足需求的增长,不断提升自动化冲压生产线的节拍和节省模具现场调试时间,纷纷开始导入高速冲压生产线。为了优化模具设计和提前识别生产过程中的干涉现象,从而提升高速冲压生产线的调试效率,本文基于UG三维软件对生产过程进行干涉曲线仿真分析,能够快速地排查干涉,缩短调试工时,有效地提升生产效率。     

基于无人机的建筑立面裂缝检测

为准确、全面检测建筑立面裂缝,提出一种基于无人机近景摄影测量和计算机视觉的裂缝检测方法。首先根据建筑立面高度和结构特点,结合无人机自动航线飞行和手动贴近飞行进行影像数据采集,并基于此构建针对建筑裂缝的影像数据集。其次,借助基于深度残差神经网络的识别方法对建筑立面进行识别以提取出墙面上的裂缝区域。进一步地,构建基于坐标转换的无人机影像像素解析度计算方法,建立数字图像处理驱动的裂缝几何信息提取方法。最后,以上海市同济大学四平路校区内中德楼为例进行裂缝检测实验,实验结果表明利用本文方法可对高层建筑立面进行影像采集,重建后影像精度达到亚毫米级(0.5mm/pixel),并能在此基础上准确地进行建筑立面裂缝检测(精确率99%),同时可以合理判断裂缝的长度,检测成果可以反映裂缝在墙面上的分布和走向,为后续建筑立面裂缝病害类型的判断提供支撑,具有良好的应用价值。     

H13钢压铸模具开裂分析

H13热作模具在使用过程中发生提前失效,在其工作面发现裂纹。利用金相显微镜(OM)、洛氏硬度计（RHT）、扫描电子显微镜(SEM)与能谱仪(EDS),分析对比试样的金相组织、基体硬度、微区元素分布情况等。结果表明:H13热作模具钢由于疲劳断裂导致失效,断裂原因为基体组织不均匀、非金属夹杂物与有害杂质元素较多。提高钢的冶金质量、改善热处理工艺、严格控制非金属夹杂物与有害元素含量,可保证模具钢拥有良好的疲劳强度和较长的使用寿命。     

52CrNiMoVSi热作模具开裂原因分析

52CrNiMoVSi热作模具进行热模锻运作时发生开裂,开裂处位于工作面底部。对开裂件进行切割取样,通过宏微观断口观察、金相观察、硬度测试、能谱分析等方法,分析讨论开裂原因。结果表明:52CrNiMoVSi热作模具为疲劳断裂;材料组织含有较多的非金属夹杂物,纯净度较低,成分及组织不均匀导致硬度不均匀,降低材料疲劳强度;在模具持续工作中,型腔圆角半径过小引起较大应力集中,进而导致裂纹萌生和扩展,最终导致开裂,使其寿命远远低于正常件寿命。