故障诊断技术在矿山机电设备维修中的应用探讨

分析了矿山机电设备故障产生的主要原因,对矿山机电设备的故障诊断技术分类及故障诊断步骤进行了探讨,并就故障诊断技术在铅锌矿山机电设备维修中的应用对策展开研究。     

创新鲶鱼卷肴三款

一、过江酸菜鲶鱼卷 此菜是在酸菜鲶鱼的基础上,改变烹调方法,巧用川菜中的“过江”烹法而成。成菜外香酥,内鲜嫩,一菜配以两种味碟,味美别致。 原料:净鲶鱼肉1扇(约重150克),四川泡酸菜100克,鲶鱼皮(即鲶鱼宰杀后,剔肉剩下的皮)50克,猪肥瘦肉50克,鸡蛋1个,精盐、味精各适量,葱末10克,蒜泥15克,鲜汤100克,干淀粉、面粉各20克,辣椒红油10克,香油10克,醋25克,酱油15克,花生油1500克(约耗75克),黄瓜适量。     

创新豆腐菜两款

脆皮豆腐与百乐豆腐煲是河北省邯郸市百事乐酒家牛国强师傅去年冬天创制的两款新菜,颇受食客青睐。现想借贵刊一角给广大读者介绍一下。 一、脆皮豆腐 原料:豆腐250克,猪肥源肉100克,韭菜50克,精盐5克,味精4克,葱花、姜末各5克,料酒10克,水淀粉25克,鸡蛋清1个,     

松花蛋豆腐新款菜两例

松花蛋虽然是人们很熟悉的一种食品,但吃法以凉菜为多见。热菜吃法,《烹调知识》杂志也曾介绍过几种。前不久,我饭店牛师傅又用松花蛋与豆腐创制出两款佳肴,且颇受客人欢迎,现特介绍给广大读者。 一、彩蛋豆腐夹 原料:豆腐1块(250克左右),松花蛋3个,鸡蛋清3个,干淀粉65克,     

花菜佳肴

花菜又名菜花、花椰菜,它的营养价值颇高,特别是维生素A和维生素C含量丰富,在各种蔬菜中首屈一指。常食花菜,对心血管病、夜盲症有较好的辅助疗效。现将几款清醇淡雅的花菜佳肴介绍如下,供试制品评。 蒜泥牛肉菜花 用料:花菜250克,熟酱牛肉150克,蒜泥25克,精盐3克,味精2克,香醋25克,香油10克。 制法:1、花菜掰成小朵,洗净,入开水中焯透,冷水激凉;牛肉切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的小块。2、花菜捞出,控干水,盛入盆内,拌入精盐、味精、香醋、香油、蒜泥,下入牛肉块搅匀,装盘即可。 特点:荤素搭配,蒜香可口。