纸塑包装中PCBs的迁移模型及效果评价

多氯联苯化合物种类繁多,无法逐一进行冗长的迁移试验,迁移模型不仅可以简化迁移研究,而且概括性强,适用范围广。文章基于"有限包装-有限食品"模型,考虑纸层与塑料层间的扩散系数,忽略其间分配系数的差异,建立迁移预测模型。并以Brandsch模型估算扩散系数,以定义式粗算分配系数,并分析迁移试验值与模拟预测情况的差异。对比结果显示,试验值变化的整体趋势与模型预测结果相符。迁移量均随着时间的延长而增加,且平衡时的迁移量随着温度的升高而加大,大多预测值明显略高于试验值。