钴基分级多孔复合碳材料的制备及其电化学性能

为制备具有高比表面积和分级多孔结构的碳材料来提高其用于电极的电荷存储能力,采用静电纺丝技术将钴金属有机骨架材料(ZIF-67)与聚丙烯腈(PAN)/聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)混合制备复合纳米纤维膜,然后对其进行高温炭化处理得到钴基分级多孔复合碳材料,表征了其结构和电化学性能,探究了ZIF-67负载量对复合碳材料结构和...     

排骨年糕“鲜得来”

所谓“排骨年糕”,是指猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成的一款上海独有的风味小吃。而“鲜得来”,是沪语中的一句感叹词,意思是好鲜哦,类似于北京人的“盖了帽儿”、天津人的“倍儿好”、重庆人的“硬是要得”。用一句感叹词来作店招,简单明了地告诉顾客我的排骨年糕有多好,真是自信满满。在沪上敢用“鲜得来”作店招的,数来数去,恐怕也只有以吃排骨年糕出名的这一家了。     

沪上名馔话“秃肺”

青鱼,是我国特有的一种淡水鱼。肉厚且嫩,味鲜美,是淡水鱼中的上品。清《随息居饮信谱》记载:"青鱼……可脯,可醉。古人所谓五侯鲭即此。其头尾烹食极美,肠脏亦肥鲜可口。"清末时,江南一带已盛行食用青鱼。说及青鱼菜肴,必须提到上海的老馆子"老正兴"。"老正兴"尤其擅长取用青鱼的各个部位分别制菜,有烧头尾、青鱼肚裆、青鱼秃肺、汤卷等诸多名肴。其中,又以"青鱼秃肺"最为出彩。青鱼秃肺,又名"炒秃肺",始于清末民初,由"老正兴"厨师首     

被淡忘了的响油鳝糊

江阴滨江临水,物产丰茂,可供食用的东西多,而江阴人烹制菜肴的方法也多。江阴城里的饭店多如牛毛,然而这中间真正有特色的却并不多,以致于一些外地游客到了江阴仍然很难吃到像样的特色地方菜,这让江阴人感到委屈难辩。或许有看官会说:这有点言过其实了吧?那么请听我来讲述一件小事。2005年夏天,正值“小暑黄鳝赛人参”之际,我到江阴某星级饭店用餐。怀着对江阴地方特色菜的眷恋,怀着尝鲜和滋补的目的,我欣然点了一道“响油鳝糊”。没想到,这道江阴历史上的传统菜竟让点菜的服务员在菜谱中找了半天才找到。席间,一道道菜先后上桌了,可是左等…     

泉州肉粽香

一方水土养一方人,闽南城市泉州亦是如此。制作美食的泉州本土美食家对选料、工序有着近乎固执的坚持,让人在一品美味的同时,得以感受到泉州人的精致与用心。泉州肉粽就是这样令人难忘的美食。烧肉粽,包粽叶,卜     

钴氧化物/碳复合电极材料的制备及其电化学性能

金属氧化物/碳复合材料的设计与制备在超级电容器应用中具有至关重要的作用。为了研究钴氧化物对碳材料的电化学性能的影响,采用静电纺丝法对聚丙烯腈（PAN）、聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）和钴金属有机骨架材料（ZIF-67）的混合溶液进行纺丝,制备复合纳米纤维膜。对此纤维膜进行高温碳化与氧化处理,从而获得钴氧化物/碳复合材料,并对其形貌结构与电化学性能进行表征。结果表明：钴氧化物能明显提高碳材料的电化学性能。当ZIF-67的负载量为20%时,获得的钴氧化物/碳复合材料电化学性能最优,其在1 A/g的电流密度下比电容可达187 F/g,约是无负载钴氧化物的碳材料的4倍。     

从黄铜炉渣中回收碱式氯化铜及碱式氯化锌的新工艺

作者开发出一套从黄铜炉渣中回收碱式氯化铜及碱式氯化锌的新工艺,利用两段浸出法,分别浸出铜炉渣中的锌、铜,分段除杂后,然后分别以碱式氯化铜和碱式氯化锌的形式回收,铜、锌的回收率均达到93%以上,不需添加萃取剂,就可以实现铜、锌的分离及资源的回收。     

跑堂的“唱菜”功夫

解放前,江苏宜兴小小的一个湖父山区小镇,大小饭店便有20多家,经常到湖父下馆子的多是冲跑堂的“唱菜”功夫来的。“唱菜”是跑堂人的绝活。如一女顾客进饭店点四个菜:一盘红烧肉,一只鸭饺,一碗鱼片汤,一碟炒素。跑堂的立即用山歌调以纯正的男中音唱:天堂里(饭店)来了一位水泼榴花(美女),看见一个手提青龙偃月刀的人(指关公,借关公是红脸,比喻“红”)走进天堂地狱(狱与肉谐音,连在一起即是“红烧肉”),不巧碰到王母娘娘(指老妇瘪嘴老太婆,瘪嘴也就是扁嘴,“扁嘴”即鸭子)在玉皇爷怀里撒娇(娇与饺谐音,连在一起即“鸭饺”),吓得天仙女(与鲜鱼…     

旧时江阴的饮食"公所"

旧时江阴城隍庙(建于明代,毁于抗战)里有个雷祖殿,殿内供奉着雷祖菩萨——雷公塑像。平日里,人们不免要杀戳生灵和浪费食粮,由于怕雷公发怒,于     

基于智能手机的实习生安全管理系统研究

随着智能手机的日益普及,利用智能手机进行定位逐渐兴起为一种新型的服务。本文针对高校学生实习期间可能存在的安全隐患,提出了利用手机定位技术进行学生运动轨迹的记录,并在危机时刻进行示警的实习生管理系统。