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1.
野生与池养刀鲚肌肉品质特性及抗氧化性的比较分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
唐雪  季雪  代卉  徐钢春  顾若波 《食品工业科技》2011,(12):193-195,300
比较研究了野生和池养刀鲚(Coilia nasus)肌肉营养成分组成、质构特性和抗氧化特性。结果显示,野生刀鲚肌肉中水分、羟脯氨酸、胶原蛋白含量以及胶原蛋白/总蛋白比值均显著低于池养型,而脂肪含量则显著提高;两者的蛋白质含量、pH均无显著性差异;池养刀鲚肌肉弹性、硬度、咀嚼度、胶着性相较于野生型呈上升趋势,但无统计学差异。野生刀鲚肌肉中SOD、CAT、T-AOC、MDA、GSH-PX、iNOS、GSH/GSSG均显著高于池养型。表明野生和池养刀鲚营养品质存在差异,建议在人工养殖刀鲚中应该注意饵料的种类和丰度,其养殖模式有待进一步改善。  相似文献   
2.
套筒是大型钢锭自由锻造时不可缺少的锻造附具.其中套筒套的设计与强度计算是套筒附具设计的关键所在.杠杆式推导公式更接近于生产实际.  相似文献   
3.
在国内外均使用ESR钢锭生产超超临界机组高铬转子的大环境下,采用VCD冶炼技术,解决了成分偏析、开裂及致密性、晶粒细化及均匀化控制、力学性能等问题,成功交付了四支高铬转子,其化学成分、无损检测及性能完全符合交货要求,实现了小批量稳定制造。  相似文献   
4.
通过金相、扫描电镜等分析手段详细研究了FB2转子中心超声检测密集缺陷部位微观组织及夹杂物情况,明确了大尺寸复合型夹杂物周围伴生的其它冶金缺陷及在锻造过程中产生的微裂纹(长度在200μm~300μm甚至更长)是导致3 mm及以上当量的密集缺陷的直接原因。  相似文献   
5.
利用150 MN水压机,使用580 t钢锭,采用两次镦粗三次拔长工艺,并将FM法作为钢锭压实的主要拔长方法成功试制了核电AP1000整锻低压转子,探伤结果未发现超标缺陷.  相似文献   
6.
30Cr2Ni4MoV钢的动态软化机制分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
利用小试样研究分析了30Cr2Ni4MoV材料动态软化机制在高温塑性成型中所起的作用,结果表明,在g,相似文献   
7.
季雪 《门窗》2012,(9):144+147
岩伴随着城市逐渐发展,各大城市无可避免地面临着地面可利用空间不断缩小的现实。因而,地下空间的开发、利用与地下空间施工受到了广泛的关注。开发和利用地下空间是现代城市建设中不可忽视的重要组成部分,伴随着盾构法日趋完善的施工技术与施工工艺,使得其在城市地下空间的开发与建设中取得了相当可观的成就,同时,越来越广泛地运用到城市地铁隧道、铁路、公路工程等施工领域。作为现代城市隧道施工的一种重要途径,在取得长足进步的同时也出现了种种问题。本文着重分析盾构法施工中常见难点并针对性地提出了相关的改善建议。  相似文献   
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