首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   14篇
  免费   0篇
  国内免费   1篇
电工技术   4篇
金属工艺   1篇
轻工业   6篇
无线电   1篇
一般工业技术   2篇
自动化技术   1篇
  2015年   1篇
  2011年   4篇
  2010年   3篇
  2009年   3篇
  2008年   1篇
  2005年   1篇
  2003年   1篇
  1996年   1篇
排序方式: 共有15条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
丽江产野生青刺果油营养成分分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
杜萍  单云  孙卉  张先俊  张顺功 《食品科学》2011,32(20):217-220
目的:综合研究云南丽江地区野生青刺果油的营养成分和功效。方法:采用国内外公认的标准方法进行常规理化、卫生指标及氨基酸、脂肪酸、无机元素等营养成分分析及评价。结果:青刺果油的特性常数为水分及挥发物0.03%、折光指数1.4716(n20)、相对密度0.9260(d2020)、碘值45.91(以I计)、皂化值0.02%、酸价0.17mg KOH/g,过氧化值1.20mmol/g,属于非干性油脂;营养指标为17种氨基酸总量为46.97%,其中含有7种人体必需氨基酸(异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸),为13.2%,占氨基酸总量的28.1%;富含VA(3.257mg/100g)、VD(1.745 mg/100g)、VE(8.736mg/100g)、VK(0.293mg/100g)、β-胡萝卜素(1.234mg/100g)等;13种矿物质微量元素含量最高的是K,为9.8mg/kg;脂肪酸13种,其中不饱和脂肪酸含量占78.35%,以油酸和亚油酸为主,含量均为38%,饱和脂肪酸、单不饱合脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成比例接近于0.7:1:1,油脂营养结构合理,各项指标均符合部分国家食用大豆油标准(GB/T 1535-2003;Codex-Stan 210)。结论:丽江产野生青刺果油属于适合人类食用的天然功能性营养油。  相似文献   
2.
丽江产玛卡根茎裂解-气相色谱-质谱分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
单云  孙晓东  杜萍  孙卉  张先俊  姚敏  杨勇武  张晶 《食品科学》2011,32(24):244-247
综合研究云南丽江玛卡的裂解产物特征。采用裂解-气相色谱-质谱方法对丽江产玛卡根茎进行分析。结果共鉴定出裂解产物49个,主要为酚类、酮类、醛类、烯烃、芳烃、萜类、杂环等化合物,其中相对含量最高的是苯酚6.274%,其次是肉豆蔻酸酯异丙酯4.702%,2,3-二氢苯并呋喃4.433%,其余相对含量在1%以上的化合物有25个、0.5%~1%的有19个、0.5%以下有2个,其他主要产物为D-柠檬烯、2,3-二甲基-2-环戊烯-1-酮、苯乙腈、吲哚、萘等。  相似文献   
3.
本文从数字档案馆的定义入手对数字档案馆的结构进行分析,主要参照OSI(开放系统互联参考模型)来理解数字档案馆的结构。通过对三个平台—网络支持平台、业务管理平台、信息服务平台的功能进行研究,定位三个平台和OSI模型的映射关系,探讨建设数字档案馆的方法手段。本文还介绍了数字档案馆的发展历史,传统档案工作和数字档案馆的关系。  相似文献   
4.
为研究液黏传动装置摩擦副在混合摩擦阶段表面的热分布情况,应用ANSYS建立了摩擦副的三维有限元模型;对比分析径向油槽、周向油槽、复合型油槽(径向+周向)3种不同油槽结构形式对摩擦副表面温度分布情况的影响。结果表明:对偶片表面在80 s接合过程中其温度最大值为Tmax=215.848℃;复合型油槽摩擦片表面在周向油槽、径向油槽和摩擦接触区的温度分别为Tmax=129.145℃,Tmax=100.84℃,Tmax=131.255℃;相对单一型油槽对应区域的温度较低。因此,复合型油槽具有较好的冷却效果,是一种较为理想的油槽形式;其结果对液黏传动装置摩擦副表面油槽结构设计具有一定的指导意义。  相似文献   
5.
丽江玛卡片和秘鲁玛卡片营养成分对比分析和评价   总被引:3,自引:0,他引:3  
孙晓东  杜萍  单云  杨俊  张先俊  姚敏  杨勇武  张晶 《食品科学》2011,32(19):214-216
目的:将丽江玛卡片与秘鲁玛卡片的营养成分进行分析,观察两种片剂在营养价值上的异同。方法:采用国标方法测定两种片剂中的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、粗纤维、维生素和10种矿物质等营养成分含量并进行比较。结果:两种片剂在营养组成和含量上基本相似,但丽江玛卡片在脂肪、铁元素含量上明显低于秘鲁,而在精氨酸含量和不饱和脂肪酸相对含量上高于秘鲁玛卡片。结论:玛卡具有较高的营养价值,可以进一步引种和开发该资源。  相似文献   
6.
介绍了X射线显微分析仪(电子探针)彩色数字图像处理技术及应用,列举了在陨石及地质矿物学等方面的实际应用,阐明了在X射线显微分析仪中使用数字图像处理技术的优越性。  相似文献   
7.
杜萍  杨芳  张先俊 《食品科学》2010,31(16):237-238
采用索氏提取法从滇芒果果仁中提取脂肪,粗脂肪提取率为14.23%。经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯进行GC-MS 分析,分离出13 种脂肪酸化合物,并用面积归一化法测定各种成分的质量分数,这些化合物多为直链脂肪酸,其中主要成分为硬脂酸、棕榈酸、花生酸、14- 甲基- 十七酸、木焦油酸、以及山俞酸等。  相似文献   
8.
杜萍  张先俊 《食品科学》2009,30(18):267-269
采用索氏提取法从香果果仁提取油脂,粗脂肪的提取率为72.47%。又经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯经GC-MS 分析,分离出20 个峰,确定16 种化合物,确定组分占总组分99.74%。这些化合物多为直链的脂肪酸,其中的优势成分月桂酸为63.24% 和正葵酸为27.49%。  相似文献   
9.
根据公开密钥密码体制(PKC)的基本理论,提出了一种对明信息进行加密和解密的方案。理论分析和计算机模拟表明,用本方案加密后得到的密具有较强的保密能力,能够抵抗目前献上所见的有关此类密码的攻击。  相似文献   
10.
做好军工企业保密工作长效管理的关键,是健全保密组织,领导重视,规范保密制度建设,加强保密宣传教育,加大保密技术投入,强化保密检查考核力度。本文着重探讨如何做好保密工作长效管理以及笔者单位的一些做法和体会。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号