打开分子厨艺的大门 分子厨艺大揭秘

说起分子美食(Molecular Gastronomy),我们都为其菜品赞不绝口。分子料理最先是借助于化学上的各种工具和机器,而发展至今,在业界内已经开发出使用方便的各类工具和机器,本期我们就为大家介绍比较常用的几种设备及其实际运用。     

打开分子厨艺的大门

说起分子美食（Molecular Gastronomy）,我们都为其菜品赞不绝口。分子料理最先是借助于化学上的各种工具和机器,而发展至今,在业界内已经开发出使用方便的各类工具和机器,本期我们就为大家介绍比较常用的几种设备及其实际运用。     

绿色坚果风靡全球

2010年2月26日．全世界的开心果“粉丝”首度迎来了属于他们自己的节日——世界开心果节。这一全新的国际性主题将成为每年全球崇尚健康、倡导绿色生活的开心果爱好者的庆典日。