枸杞类胡萝卜素研究进展

枸杞是传统药食两用药材。现代研究表明,枸杞及其提取物对氧化损伤、老年性黄斑、肝损伤等多种疾病均有显著的预防和治疗作用,且类胡萝卜素是其主要功效成分之一。本文就近年来枸杞中类胡萝卜素类成分的结构分类、植物学代谢、功效作用、分离提取和产品研发进行简要的综述,并对其未来可能的研究方向和内容进行了展望。     

不同产地宁夏枸杞主要化学成分分析

宁夏枸杞是我国传统道地性药材。目前种植分布于全国宁夏、内蒙、新疆、甘肃和青海等省区不同生态区域。本文以主栽品种‘宁杞1号’为材料,对新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙5等(区)共10个产区三批次的‘宁杞1号’的9个主要化学成分进行了测定分析,探讨不同产区枸杞主要化学成分差异性。结果表明,‘宁杞1号’枸杞化学成分类胡萝卜素、灰分等含量五省区差异不显著(p>0.05);宁夏产区的总糖和还原糖最低(p<0.05),但功效成分枸杞多糖(3.61%)、黄酮(0.56%)以及硒(0.62 mg/kg)含量居首位。即宁夏地区所产枸杞(‘宁杞1号’)在枸杞多糖、枸杞黄酮和硒的累积方面具有优势。      

1.65%氧苦·牛心朴子生物碱AS对菜青虫和小菜蛾的防治效果

以荒漠野生有毒资源植物牛心朴子为原料,研究其生物活性物质—生物碱的中试提取工艺;以提取浓缩物为原药,进行了新农药的复配,筛选出1.65%氧苦·牛心朴子生物碱AS。并以此水剂的3种质量浓度为试药,分别在菜青虫和小菜蛾上进行田间防效试验。结果表明,中试提取工艺可行,得到的原药具有杀虫活性,新配制的植物源生物农药对菜青虫和小菜蛾的防治效果很理想。     

枸杞果实不同发育阶段主要活性成分变化研究

采用HPLC方法和分光光度法分析测定宁杞7号枸杞果实不同发育阶段主要活性成分VC、甜菜碱、多糖和5种主要类胡萝卜素含量变化。结果表明:VC和多糖含量随着果实成熟不断增加,峰值都出现在盛果期,甜菜碱含量在青果期最高,5种类胡萝卜素含量变化趋势各不相同,总量以幼果期最低,黄变后期最高,盛果期稍有下降但含量与黄果期相当。     

黑果枸杞多酚体外抗氧化活性研究

采用FRAP值、·OH清除力、DPPH自由基清除力、还原力和总抗氧化能力（TEAC）5个体外抗氧化指标对26个不同产地的黑果枸杞多酚进行抗氧化活性评价。结果表明,产地间样本抗氧化活性差异较大;抗氧化模型不同,其抗氧化活性存在差异;综合分析,样本来自宁夏回族自治区贺兰县12-01、宁夏回族自治区银川市掌政、青海省格尔木市乌图美仁乡、新疆维吾尔自治区阜康市甘河子镇、新疆维吾尔自治区喀什市、甘肃省民勤县中渠可作为较好的开发功能性食品的资源。      

枸杞总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析

为了优化黄果枸杞黄酮提取工艺,比较三种黄果枸杞体外抗氧化活性,本文采用响应面试验设计,以\     

枸杞鲜果类胡萝卜素超声提取工艺优化及光稳定性

采用超声波技术对宁杞7号枸杞鲜果中类胡萝卜素提取工艺进行了研究,考察了提取溶剂、料液比、提取时间、超声功率、超声频率对提取效果的影响。确定提取溶剂为四氢呋喃,各因子对提取效果影响顺序为:超声功率提取时间料液比超声频率,最佳提取条件为:超声功率300 W,料液比1∶15(g/mL),提取时间50 min,超声频率60 Hz。光稳定性研究表明色素对日光不稳定,对室内散射光较稳定。