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以SCI期刊引证报告JCR最新网络版(2013年)为依据,对其收录的128种食品科技期刊及其影响因子、总被引频次、即时指数和被引半衰期等计量指标进行了统计分析。根据其计量指标筛选了食品科技中较具影响力的期刊,筛选了食品科技领域19种重要期刊和8种\  相似文献   
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