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专业分类
轻工业
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1994年
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1988年
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1
1.
热风式烘道气体动力系统之我见
肖本庚
陈宝妹
《食品科学》
1994,15(1):63-65
我国水产加工企业目前所使用的热风式烘道的原型来自日本,但在设计上存在着缺陷。本文就这一问题进行了探讨。
相似文献
2.
蚝油的酶法加工工艺
肖本庚
《中国调味品》
1988,(1)
综述了蚝油加工的现状和问题,参考国内外经验,提出采用酶法加工蚝油。介绍了酶法加工工艺,讨论了问题,并就试验中的情况列出了各项指标。
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