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80年代以来,在实行经济建设为中心和改革开放方针进行社会主义现代化建设中,中央和地方都十分重视食品工业,制订了一系列支持食品工业发展的政策,增加了资金投入,加上农业增产,人民消费水平提高,促进了食品工业的发展。食品工业初步形成门类比较齐全、技术不断进步、产品日益丰富、运销网络通畅的生产经营体系。今后,我国改革开放和社会主义建设将进入新的发展阶段,到2000年人民生活 相似文献
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我国对大豆蛋白的开发利用工作,近几年由于各方面的重视,取得了显著的成果。生产了大豆分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白和蛋白粉等产品。并在肉制品、焙烤食品、糖果、饮料等食品中进行了添加强化,生产出符合营养要求、适应不同用途的强化食品,满足婴幼儿、老年人和广大群众的不同需要。但是,由于我国大豆蛋白的开发利 相似文献
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世纪之交的中国食品工业发展趋势(下) 总被引:2,自引:0,他引:2
<正> 方便化、工程化、功能化、专用化和国际化,将是21世纪食品工业发展的大趋势。 方便化 发展方便食品,是优化食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,进一步让城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来。 主食方便食品 主要是方便面、方便米饭、方便粥和馒头、面包、饼干及带馅米面食品。以方便面为例,1996年我国的产量为150.7万吨,年增长12.4%;1997年产量为158.67万吨,仅比1996年增长5.3%,增长速度趋缓。我国方便面的总 相似文献
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加强质量管理工作,促进食品工业健康发展(一) 总被引:1,自引:0,他引:1
本文为中国食品工业协会黄圣明秘书长在全国食品质量效益型先进企业、优秀领导者及模范工作者表彰会上的讲话,本刊特约刊发。质量是企业的生命,质量是效益的载体,质量第一百年大计。 相似文献
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1日本冷冻食品生产发展迅速1993年日本共有冷冻食品生产工场969个,生产冷冻食品126.3万吨,折合金额6833亿日元。与1992年相比,工场数增加了4%,产量增加了5%,销售额增加了3.9%。最近5年冷冻食品产量增长了33.4%,平均年递增了7.6%(详见表1)。表1 1989—1993年日本冷冻食品生产情况表 相似文献
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本文为中国食品工业协会黄圣明秘书长在全国食品质量效益型先进企业、优秀领导者及模范工作者表彰会上的讲话,本刊特约刊发。质量是企业的生命,质量是效益的载体,质量第一百年大计。 相似文献
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本刊编辑部协同中国食品工业协会,曾于89年10月在郑州组织召开了全国低温烘干挂面生产线技术交流推广会。会议期间得到了各地食品工业协会、粮食局和粮油食品企业的大力支持;河南省机械电子厅、河南省食品工业协会、河南省包机委等单位,做了大量筹备工作,在此,仅表衷心感谢! 会议重点介绍了郑州挂面机厂的低温烘干挂面生产线的性能特点。本文系会议发言,经整理予以发表,仅供读者参考。近年来国内许多设备厂家先后都研制、仿制出一批低温烘干挂面生产线成套或单机设备,各具特点,有些属于高档次产品,工艺先进,质量很好,完全可以替代国外引进设备。今后本刊将继续有选择地向读者介绍,利用多种形式推广交流,以促进我国挂面工业的发展。 相似文献
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对中国食品工业发展的思考 总被引:5,自引:0,他引:5
《中国居民营养与健康现状》调查报告表明,食品工业的发展和居民的营养与健康关系紧密。当前食品工业存在一些值得重视的问题。“十一·五”食品工业发展规划,应当将改善公共营养的内容作为一大重点,加快发展,如发展营养强化食品、开发大豆等富营养食品和重视功能食品的发展。 相似文献
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黄圣明 《中国食品用化学品》1997,(6):1-3
本文就我国目前食品工业的现状,今后的食品消费趋势和食品工业的发展方向提出了看法,认为提高食品添加剂生产水平将对食品工业起重要作用。 相似文献