排序方式: 共有28条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
研究了在乙醇-水溶液和乙醇-缓冲液体系中,以乙酰胆碱酯酶对底物碘化硫代乙酰胆碱进行水解。根据氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制率与吸光度的线性关系,测定体系中氨基甲酸乙酯的含量。实验发现,在乙醇-水溶液中,此方法不可行;而在低浓度乙醇-缓冲液体系中,氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制率与其浓度在一定范围内呈线性关系。在5%、10%和15%乙醇-缓冲液体系中测定氨基甲酸乙酯的线性范围分别为210、15、15mg/L,相关系数在0.9920.997之间,最低检出限为0.00895、0.04259、0.02916mg/L,RSD分别在1.41%2.17%、0.34%0.55%和3.61%6.44%范围内。该法快速简便,所用仪器设备简单,检测成本低。本研究为酒精饮料及发酵食品中氨基甲酸乙酯的快速、简便、低成本检测方法的研究及相关产品的开发提供一定的理论和数据支持。 相似文献
2.
目的建立测定米面及制品中二氧化硫脲的亲水性色谱柱高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测斱法。方法样品中的二氧化硫脲经0.5%乙酸提取液在冰浴中超声提取10 min,10000 r/min离心3 min后取上清液过0.22μm水相微孔滤膜待测。对10.00 mg/L的二氧化硫脲标准溶液色谱峰迚行光谱扫描,确定二氧化硫脲的最大吸收波长为272 nm。采用Waters XBridge BEH HILIC(150 mm×4.6 mm,3.5μm)色谱柱迚行分离,以纯水:乙腈=20:80(V:V)为流动相,外标法定量。结果二氧化硫脲在0~50 mg/L范围内,二氧化硫脲的浓度与色谱峰面积的大小成正比例线性关系。线性斱程为Y=1.3701X-0.4482,相关系数为0.9999。斱法检出限为2.00 mg/kg。在斱法检出限、2倍斱法检出限、10倍斱法检出限3个水平迚行加标回收实验与精密度实验,回收率分别为93.0%、95.0%、96.4%,相对标准偏差分别为5.2%、4.1%、2.5%。结论该斱法准确度与精密度符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制觃范食品理化检测》的相应技术要求,斱法准确稳定可靠,满足米面及制品中二氧化硫脲的测定。 相似文献
3.
本研究以乙酰胆碱酯酶对底物碘化硫代乙酰胆碱进行水解,根据氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制作用,测定氨基甲酸乙酯。实验发现,经溴水溶液增敏后,显著提高了氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制率,且其抑制程度与浓度在一定范围内呈线性关系,由此建立了一种快速测定氨基甲酸乙酯的酶抑制法。该法测定氨基甲酸乙酯的线性范围为1~7.5mg/L,相关系数r=0.9972,最低检出限为0.04177mg/L,RSD在1.82%~9.69%之间。该法所用试剂成本低,方法快速简单、条件温和易于控制、所需设备少,易于操作。本文为进一步开发基于酶抑制原理的酒精饮料及发酵食品中氨基甲酸乙酯快速检测方法技术及产品提供了相应的理论和技术支持。 相似文献
4.
研究了浸泡液pH值、浸泡时间和浸泡温度对大豆中的大豆苷原稳定性的影响,结果表明:使用酸性水溶液浸泡,大豆苷原的含量随时间的延长而下降;使用中性和碱性水溶液,大豆苷原含量随时间的延长而增加,但若浸泡时间过长,则大豆苷原含量亦有轻微降低,通过正交试验初步优化了浸泡条件,得最佳浸泡处理条件为:pH值8.5,浸泡时间10h,温度30℃。 相似文献
5.
以地方本科高校转型发展为背景,以提高生物工程专业应用技术人才培养质量为目标,针对地方高校生物工程专业课程设计教学的特点和存在的问题,以生物工程专业的本科教学为例,探讨课程设计教学改革的有效措施,为探索课程设计教学环节的改革措施提供了参考. 相似文献
6.
采用原子吸收光谱仪测定锰质控样的浓度,收集20组数据,通过EXCEL函数功能计算均值(中心限)、标准偏差、上下控制限、上下警戒限、上下辅助限;用EXCEL图表功能绘制控制图,以测定日期为横坐标,锰浓度为纵坐标,中心线、控制线、警戒线、辅助线和测定数据线共同组成了完整的质量控制图。结果表明,锰浓度控制图的控制限为1.629~1.786 mg/L;警戒限为1.655~1.760 mg/L。当测定值未超出警戒限时,说明测量系统质量良好;当测定值超出警戒限但未超出控制限时,说明测量系统有失控的倾向;当测定值超过控制限时,说明测量系统失控,需要查明原因,采取纠正措施,确保测量系统持续受控。通过质量控制图可以考察测量系统的质量状况和变化趋势,判断检测过程是否受控,确定检测结果是否符合要求,它是实验室质量管理中一种有效的控制手段。 相似文献
7.
研究了在乙醇-水溶液和乙醇-缓冲液体系中,以乙酰胆碱酯酶对底物碘化硫代乙酰胆碱进行水解。根据氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制率与吸光度的线性关系,测定体系中氨基甲酸乙酯的含量。实验发现,在乙醇-水溶液中,此方法不可行;而在低浓度乙醇-缓冲液体系中,氨基甲酸乙酯对乙酰胆碱酯酶的抑制率与其浓度在一定范围内呈线性关系。在5%、10%和15%乙醇-缓冲液体系中测定氨基甲酸乙酯的线性范围分别为2~10、1~5、1~5mg/L,相关系数在0.992~0.997之间,最低检出限为0.00895、0.04259、0.02916mg/L,RSD分别在1.41%~2.17%、0.34%~0.55%和3.61%~6.44%范围内。该法快速简便,所用仪器设备简单,检测成本低。本研究为酒精饮料及发酵食品中氨基甲酸乙酯的快速、简便、低成本检测方法的研究及相关产品的开发提供一定的理论和数据支持。 相似文献
8.
建立采用GB/T5009.28-2003对酒类样品进行前处理方法,用离子对高效液相法测定其中的安赛蜜和糖精钠.结果表明,检测条件:LunaC18,甲醇-2 mM四丁基氢氧化铵水溶液(用磷酸调节pH3.0)为流动相,等度洗脱,二极管阵列检测器,柱温为室温,检测波长为230 nm.糖精钠和安赛蜜线性范围为0.002~0.2 mg/mL,相关系数1,方法检出限为0.2 mg/L;在检出限范围的加标回收率分别为96.4%、99.8%;精密度分别为3.0%、2.5%.该方法的线性范围宽,精密度良好、方法检出限范围的回收率高,有良好的色谱选择性,检出限满足国标要求,适合作为国标方法的验证方法之一. 相似文献
9.
微胶囊技术在功能性油脂生产中的应用 总被引:6,自引:0,他引:6
在介绍微胶囊技术基本原理的基础上,分析其在功能性油脂生产中的意义,着重探讨了几种常用的微胶囊壁材和生产技术,总结了功能性油脂微胶囊的研究现状及在食品工业中的应用.功能性油脂微胶囊化不仅可保护其中的功能成分,防止氧化,而且产品有较优的稳定性、流动性,以及较高的生物消化率,因而微胶囊技术在功能性油脂生产中具有广阔的开发和应用前景. 相似文献
10.
为研究和调查广州市场在售中低端酒中的氨基甲酸乙酯含量,采用固相萃取方式对酒样进行前处理,D5-氨基甲酸乙酯为内标,使用气相色谱串联质谱(GC-MS)定量测定含量。结果表明,在20~200μg/L浓度范围内线性相关系数为0.9996,检出限为0.0018 mg/kg,回收率在75.90%~103.23%之间,精密度在1.43%~3.95%。具有良好的重现性。所有样品中,啤酒和米酒未检出,其他各种酒精饮料中都含有一定量的氨基甲酸乙酯,平均含量大小依次为白兰地>梅酒>黄酒>白酒>药酒>果酒>葡萄酒。 相似文献