反复式冻融-风干对风干牦牛肉的理化特性和挥发性成分的影响

该文探讨反复式冻结-烘干和冻融-烘干对风干牦牛肉的品质影响。选取牦牛背最长肌,冻结-50℃烘干循环和不同冻融次数后经50、60、70℃烘干制作风干牦牛肉,分别测定样品的pH值、水分、色差、硫代巴比妥酸反应物值(thiobabituric acid reactive substance,TBARS)、感官评价以及挥发性风味物质含量。结果表明,冻结-50℃烘干循环和冻融循环-不同温度烘干处理对风干肉的品质影响显著(P <0. 05),70℃烘干冻融处理的牦牛肉干的p H值要显著高于其他3组(P <0. 05)。不同烘干温度对风干肉的色差影响显著(P <0. 05),冻结-50℃烘干处理组色差呈现最好。随着冻结-烘干或者冻融次数的增加,肉干的TBA值显著上升(P <0. 05)。感官评价结果显示不同处理的风干肉之间没有显著区别(P> 0. 05)。在不同处理组中,风干肉牦牛肉主要检出醛,醇,酸和酯以及烃类挥发性风味物质。该研究结果为反复式-冻融风干牦牛肉的品质影响提供理论依据。     

沿江地区生态建设与环境保护规划研究

以苏州为例，分析其沿江地区的生态环境现状，指出生态建设与环境保护规划应运用生态学、景观生态学及系统工程的方法，并且要优先规划和建设对生态保护具有重要意义的生态环境工程，如景观生态与绿地系统建设工程、水源地优先保护工程等。     

300MW机组给水全程控制系统技改方案介绍与分析

300MW机组的给水全程控制系统，在实际运行中普遍存在以下问题：在低负荷时为了保证减温水的压力，主给水调节阀门开度不能太大，由运行人员调节主给水调节阀的开度或调节电动给水泵转速来控制给水流量，低负荷时给水流量波动容易造成给水泵再循环门频繁全开全关，影响了汽包水位的调节品质，加重了运行人员的负     

325 MW燃油燃气机组小岛试验

介绍国产325 MW火电机组在国外进行甩100%负荷后带厂用电小岛运行试验。     

300 MW机组给水泵节电的运行方式

在汽轮发电机组启动过程中,电动给水泵是耗电大户,因此减少使用电动泵的时间是机组启动中节电的主要措施。华中华能武汉阳逻发电股份有限公司装有4×300 MW汽轮发电机组,每台机组配有2×50%MCR的汽动给水泵和1×50%MCR的电动给水泵。1锅炉启动过程中的节电按照典型运行方式及运     

大学英语写作中语篇能力的培养

本以功能语言学中的语篇功能思想为依据，阐述了通过综合教学法培养大学英语写作中的语篇能力的必要性及具体的步骤，并且提出了它在英语教学中的意义。     

E-420-13.7-560KT锅炉低负荷燃烧器及小油枪点火技术改造

根据E-420-13.7-560KT锅炉低负荷燃烧器及小油枪点火技术改造情况,通过对运行情况的分析,认为对置翼型水平浓淡煤粉燃烧器及小油枪点火技术的改造有利于煤粉锅炉的启动、停止以及低负荷下的稳燃,可达到节油的目的,值得在同类型锅炉上推广.     

300 MW机组循环冷却水系统节能优化研究

为降低火电厂循环冷却水系统运行能耗,根据300、600 MW机组已执行的降低循泵电耗措施,分析了制约300 MW机组循环水泵单耗下降的因素,提出了300 MW机组循环水系统优化改进建议.改进后的循环水系统实际运行数据表明节能效果明显,节能措施有效.     

发电机组循环水泵经济运行分析

通过对300 MW机组、600 MW超临界机组循环水泵及循环水系统的相关介绍,提出了降低循环水泵电耗的措施及循环水系统节能技改的建议。     

提标改造背景下的水污染控制工程教学改革探讨

为响应党中央、国务院建设美丽中国的战略部署,满足日益提高的污染防治要求,立足于服务社会的人才培养新理念,重点探讨在城镇污水处理厂提标改造工程实际需求下的水污染控制工程的课程教学改革。在教学内容改革方面,主要根据提标改造项目的工艺特征,强化和梳理相关内容设置;对教学方法的改革,主要考虑任务驱动和微课模块有机结合的方法;关于考试考核方法,主要从多元化的角度出发进行改革。