毛竹笋酒发酵工艺研究

以毛竹笋加工后的剩余笋头以及鲜叶为原料,通过单因素、正交试验确定笋酒的最佳生产工艺。结果表明,毛竹笋头和毛竹鲜叶(9∶1)中加入2倍质量的水,加糖量为22%,0.3‰的安琪葡萄酒高活性干酵母,80 U/g糖化酶,60 U/g纤维素酶,30℃发酵3 d,得到酒精度13.5%vol、残总糖24.68 g/L、总酸0.62 g/L的毛竹发酵笋酒。     

KCl部分替代NaCl腌制对风干鲈鱼中生物胺的抑制作用

用不同比例的KCl部分替代NaCl腌制,在15 ℃、80%～90%相对湿度条件下风干成熟84 h得风干鲈鱼产品。通过测定产品中理化指标、挥发性盐基氮、生物胺含量以及感官品质的变化,研究KCl部分替代NaCl对风干鲈鱼中生物胺的抑制作用。风干鲈鱼产品中共检测到6种生物胺,分别为：腐胺、尸胺、组胺、酪胺、精胺、亚精胺。当KCl替代比例从0%增大到50%,产品中生物胺总含量先下降后上升。当KCl替代比例为20%时,风干鲈鱼产品中生物胺总含量达到最低值192.17 mg/kg,比对照组（KCl含量为0%）降低62.90%;同时,腐胺、尸胺、组胺含量的减少量分别为76.94%、84.68%、54.46%。感官分析结果表明,当KCl替代比例不超过40%时风干鲈鱼产品的感官品质未有明显变化。以上结果表明在保持风干鲈鱼原有感官品质的基础上,用KCl部分替代NaCl腌制可以显著抑制（P＜0.05）产品中生物胺的形成。     

国内外强化采油用表面活性剂研究进展

中国石油对外依存度持续上升,而采收率持续下降。中国剩余石油储量中大部分为高温高盐、低渗透、稠油油藏等难以开采的苛刻油藏。化学驱强化采油技术目前所使用的石油磺酸盐、烷基苯磺酸盐等常规表面活性剂由于活性低、耐盐性差而导致低效甚至无效。综述了新型表面活性剂,如阴-非离子表面活性剂、双子及寡聚表面活性剂、甜菜碱型两性表面活性剂、高分子表面活性剂、烷基糖苷表面活性剂、黏弹性表面活性剂、生物表面活性剂、阴阳离子混合表面活性剂等的研究进展。讨论了国内外强化采油用表面活性剂评价方法的差异。最后,对采油用表面活性剂的发展方向进行了展望。     

工程造价管理改革刍议

工程造价管理改革就是改革现行的定额、费率和价格，定额从指令性变为参考性，费率自主确定，价格市场化；推行监理制，采用FIDIC的合同管理方法和工程量表的做法。     

采用正交试验优化圆锥齿轮铸造工艺参数

通过对K18D型煤炭漏斗车上直齿圆锥齿轮在制造、使用中存在的变形、起皮等质量问题的分析,提出采用正交试验方法来改变有关工艺参数搭配,从而提高了直齿圆锥齿轮质量。     

利用Internet技术实现办公自动化

针对采油厂办公室的实际应用需求,依靠网络开展了利用Internet技术开发办公自动化软件项目,系统的开发分为以下阶段。     

孤岛油田中二中Ng3-5注聚扩大区后续水驱提高采收率技术研究

孤岛油田中二中扩大区作为Ⅱ类注聚油藏,其特有的开发井网方式、油藏类型和开发历史无章可循。在转入后续水驱的半年时间中,在认真分析影响聚合物驱向水驱平稳过渡因素的基础上,摸索出了一套适合中二中扩大区实现平稳过渡的注采调整技术,可以为孤岛油田其他二类注聚油藏的后续水驱调整提供借鉴。     

基于SATA接口的并行扰码实现

通过对SATA协议和扰码原理的分析,在串行扰码的基础上,实现了一种基于SATA接口的并行32 bit扰码和解扰算法.数据传输速度快、时延小、更稳定,并行扰码比串行扰码能更好地满足SATA接口的高速传输时序.最后在FPGA上使用VHDL语言编程,对模块进行了验证.     

氨氮与2-氨基吡啶在三维电催化氧化降解中的竞争

采用CuO-ZnO/多孔陶瓷为粒子电极的三维电催化氧化技术,对氨氮与2-氨基吡啶模拟废水的电催化氧化降解中的竞争过程进行研究。考察了氨氮及氨氮与2-氨基吡啶直接氧化和间接氧化降解的情况,并分析了氨氮与2-氨基吡啶的竞争反应过程。结果表明:间接氧化过程更有利于氨氮的去除,并可降低硝酸盐氮的累积率,2-氨基吡啶主要通过直接氧化降解,不受氨氮和氯离子的影响,直接氧化条件下2-氨基吡啶开环产物与氨氮存在强烈的竞争现象,间接氧化对2-氨基吡啶开环产物与氨氮的降解都有提高,且氨氮的去除优先于2-氨基吡啶开环产物。因此,可以通过改变三维电催化体系的直接和间接氧化条件,调整氨氮与有机物的去除效果,并可应用于含氨氮有机废水处理的现场调试。     

三维电催化氧化预处理槟榔废水的研究

采用以CuO-ZnO多孔陶瓷为粒子电极,以铅板为阳极,不锈钢为阴极的三维电催化氧化法处理槟榔废水。考察了电解质投加量、初始pH值、工作电压、曝气量对槟榔废水COD去除率的影响,并运用紫外吸收光谱对槟榔废水降解过程进行分析。结果表明,三维电催化氧化法处理槟榔废水优化条件为:氯化钠投加量为10 g/L,初始pH值为7左右,工作电压为20 V,曝气量为40 L/h,反应2 h后,槟榔废水COD去除率可达65.22%。紫外吸收光谱分析结果表明,三维电催化法对槟榔废水中的COD具有很好的降解效果,槟榔废水的毒性降低,可生化性提高。