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1.
Effect of complexation of oxidised corn starch with mineral elements on physicochemical properties
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Sławomir Pietrzyk Teresa Fortuna Lesław Juszczak Dorota Gałkowska Karolina Królikowska Karolina Zięba 《International Journal of Food Science & Technology》2015,50(4):934-941
The objective of this study was to determine the effect of complexation of oxidised starch with mineral elements on its physicochemical properties. Corn starch was oxidised with sodium hypochlorite and, afterwards, modified with ions of potassium, magnesium and iron. Thus, native and modified starches were analysed for: contents of mineral elements, colour parameters (L*a*b*), water binding capacity and solubility in water at temperature of 60 and 80 °C. Thermodynamic characteristics of gelatinisation by DSC, molecular weight distribution by GPC, intrinsic viscosity and pasting properties by RVA were studied. The efficiency of incorporation of metal ions into oxidised corn starch was about 30%, 20% and 20% for potassium, magnesium and iron ions, respectively. The complexation with potassium ions caused the greatest changes in the molecular weight distribution and the intrinsic viscosity of starches and viscosity of starch pastes. Only modification of starch with iron ions affected the colour parameters of the starch. Incorporation of metal ions into starch resulted also in changes in its water binding capacity and solubility in water. 相似文献
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针对辽河油田应用泡沫夹克管道的情况,从泡沫夹克管的制作和敷设施工直到设计等环节,结合泡沫夹克管防腐保温的机理,并从理论与实践相结合角度出发,提出导致泡沫夹克管腐蚀损坏的最主要原因是管道保温层漏水,进而提出了在设计和施工过程中提高泡沫夹克管质量的措施。 相似文献
3.
深亚微米MOSFET衬底电流的模拟与分析 总被引:1,自引:0,他引:1
利用器件模拟手段对深亚微米MOSFET的衬底电流进行了研究和分析,给出了有效的道长度,栅氧厚度,源漏结深,衬底掺杂浓度以及电源电压对深亚微米MOSFET衬底电流的影响,发现电源电压对深亚微米MOSFET的衬底电流有着强烈的影响,热载流子效应随电源电压的降低而迅速减小,当电源电压降低到一定程度时,热载流子效应不再成为影响深亚微米MOS电路可靠性的主要问题。 相似文献
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单层球面网壳地震反应特征分析 总被引:29,自引:0,他引:29
考虑不同矢跨比、荷载、跨度和支座刚度等多种因素的影响,对单层球面网壳在地震作用下的反应进行了较全面的研究,给出了其随各参数变化的规律,得出了在单层球面网壳抗震设计中起控制作用的是水平地震作用而不是竖向地震作用等有益的结论.此外本文还给出了由于阻尼比不同而需对引用现行抗震规范反应谱分析的网壳地震作用进行修正的建议. 相似文献
7.
本文提出了一种多变量鲁棒自校正解耦间接算法。它采用一种新的正则化和相对死区实现了鲁棒自校正解耦控制。这种方法可以使系统跟踪特性不受死区界和正则化因子的影响。本文还给出了算法的鲁棒性分析和仿真结果。 相似文献
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闽西山水秀中奇,自有其韵味。梅花山、龙崆洞、古田会议会址、中华山、七峰山、狮岩等,都是可以一游的景点。对我来说,吸引力最大的当属国家级风景名胜冠豸山和国家级历史名城长汀了。 冠豸山风景区位于连城县城边两公里处,面积123平方公里。号称“不连岗自高,不托势自远”。主峰五老峰与灵芝峰的有机 相似文献
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