高铁肌红蛋白还原酶与肉色关系研究进展

高铁肌红蛋白还原酶是肌肉中存在的可以还原高铁肌红蛋白的一类酶,它与肉色的关系是国内外研究的热点课题。本文对高铁肌红蛋白还原酶以及肉色稳定性关系的国外研究现状进行了概括,包括高铁肌红蛋白还原酶的概述、酶活力的测定方法、影响酶活力的因素、酶纯化的研究、还原过程的机理研究、酶活力和肉色稳定性关系等内容。最后分析了高铁肌红蛋白还原酶在肉品护色领域的研究所面临的问题,从而为以后的研究提供一些新的思路。      

橡胶促进剂生产废水的预处理实验研究

采用NaClO催化氧化法对橡胶促进剂生产废水进行预处理,研究pH值、NaClO投加量、反应时间及活性炭投加量对COD去除率的影响。结果表明,NaClO催化氧化法处理该废水的最佳反应条件为:pH值4,NaClO投加量10mL/L,活性炭用量15g/L,反应时间为1h。除胺、酸化及NaClO催化氧化后,COD去除率达66.70%。     

螺旋藻直线型突变株(Sp-Dz)藻蓝蛋白的分离纯化及生物活性的研究

螺旋藻直线型突变株(Sp-Dz)是一种新型的藻种,它具有蛋白含量高,生长速度快,上浮性好的优点.以其为藻种进行培养,对其蛋白提取物采用DEAE-Sepharose Fast Flow柱纯化后得到藻蓝蛋白,同时采用了SDS-PAGE、紫外可见光谱、红外光谱对藻蓝蛋白产品进行表征,并测定了其抗肿瘤、抗氧化活性.研究结果表明:藻蓝蛋白的亚基分子质量为35.9 KDr,最大吸收光谱在620 nm处,二级结构中主要以α-螺旋结构为主.生物活性结果显示:藻蓝蛋白的抗氧化活性受自由基类型的影响很大,对DPPH自由基比对羟基自由基的清除作用强;对不同肿瘤细胞都有一定抑制作用,但敏感性不同,其中藻蓝蛋白对人肝细胞性肝癌细胞BEL-7402抑制效果最强.     

硫酸钠与氯化钾制备硫酸钾实验研究

为改进硫酸钠与氯化钾复分解法生产硫酸钾工艺,提高硫酸钾产品的纯度和产率,以工业级硫酸钠（纯度≥99.31%）和工业级氯化钾（纯度≥97.42%）为原料,进行了钾芒硝和硫酸钾制备条件的研究。探究了水添加量、反应时间对钾芒硝、硫酸钾的纯度和产率的影响。得到硫酸钠与氯化钾复分解法生产硫酸钾适宜的工艺条件：以100 g氯化钾和106.01 g硫酸钠在298 K条件下反应,制备钾芒硝的较优的水添加量为218.60 g,反应时间为2 h;复分解母液蒸发得到氯化钠的较优蒸发水量为理论蒸发水量的110%;钾芒硝制备硫酸钾的较优的水添加量为322.06 g,较优反应时间为2 h。制备的硫酸钾中水溶性氧化钾的质量分数为52.74%,氯离子质量分数为1.31%,达到GB/T 20406—2017《农业用硫酸钾》中水盐体系粉末结晶状优等品的技术要求。     

热轧酸洗板晶间氧化的影响因素和形成规律分析

为了研究热轧酸洗板晶间氧化的特点,利用差热分析仪器在500～900℃不同温度进行氧化模拟试验,采用扫描电镜和电子探针分析表征了晶间氧化的微观形貌和元素分布规律.结果 表明,加热温度控制在700～800℃,试验钢板易于产生晶间氧化现象;随着加热气氛中氧气含量的降低,晶界氧化深度变浅,元素富集含量减弱;合金元素对晶间氧化形...     

日新制钢公司特殊钢产品开发情况分析

日新制钢公司特殊钢产品的开发和应用处于世界领先水平,小批量、多品种和高质量生产是其主要特点。针对目前国内市场对高品质特殊钢产品不断增长的需求,对日新制钢公司特殊钢产品类别、独有产品和生产工艺进行了介绍,包括生产体系变化带来的影响。同时对日新制钢中高碳钢产品近20年的专利进行了分析,为相关产品的开发提供参考。     

75Cr锯片钢腐蚀失效行为研究

通过宏观形貌与微观形貌观察、显微组织分析、化学成分测试以及X射线衍射等表征分析方法,并结合现场实际工况对75Cr锯片钢腐蚀失效的原因进行了分析.结果表明:75Cr锯片钢工作时,自来水作为冷却液,其服役环境中存在的氯离子诱导点蚀现象发生,且材料长期处于干湿交替的环境中,阴极去极化剂氧扩散充足,腐蚀速率加快,是造成75Cr...     

贮藏时间、温度以及提取方法对高铁肌红蛋白还原酶活力的影响

高铁肌红蛋白还原酶是和肉色相关的一类酶,它可以阻抗引起肉品褐变的高铁肌红蛋白的生成,从而延长肉品货架期.为了更好地了解它的特性,本文研究了贮藏时间、温度以及提取方法对高铁肌红蛋白还原酶活力的影响,以及酶活力和高铁肌红蛋白相对含量的相关性.实验结果显示,经过高铁氰化钾氧化但不经硫酸铵盐析的二号样活力最高,在30℃的贮藏条件下其活力比4℃时高,在贮藏9-15d时酶活力和高铁肌红蛋白相对百分含量呈负相关.     

贮藏时间、温度以及提取方法对高铁肌红蛋白还原酶活力的影响

高铁肌红蛋白还原酶是和肉色相关的一类酶,它可以阻抗引起肉品褐变的高铁肌红蛋白的生成,从而延长肉品货架期。为了更好地了解它的特性,本文研究了贮藏时间、温度以及提取方法对高铁肌红蛋白还原酶活力的影响,以及酶活力和高铁肌红蛋白相对含量的相关性。实验结果显示,经过高铁氰化钾氧化但不经硫酸铵盐析的二号样活力最高,在-30℃的贮藏条件下其活力比4℃时高,在贮藏9～15d时酶活力和高铁肌红蛋白相对百分含量呈负相关。      

棉短绒纤维制备高吸收性树脂的研究

采用溶液聚合法,以天然植物资源棉短绒纤维为原料,经醚化制得羧甲基纤维素（CMC）,然后与丙烯酸（AA）及丙烯酰胺（AM）接枝共聚,最后经N,N-亚甲基双丙烯酰胺（MBAA）交联制备得到高吸收性树脂（SAP）。制备的高吸收性树脂吸收去离子水的能力超过2500倍,吸收质量分数为0.9％的生理盐水高达310倍左右,高吸水性树脂经充分吸收润涨后呈透明胶状。