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酱香型白酒的主香成分是什么?:对酱香型酒主香成分的几种主要说法的浅见 总被引:1,自引:0,他引:1
三“呋喃类和吡喃类衍生物”说1983年,《酿酒》第1期登载了天律化学试剂一厂周良彦同志的文章《关于酱香型白酒中主香成份的探讨》一文,文中提出:“综上所述,我国酱香型酒的主体芳香物有很大可能是呋喃类、吡喃类衍生物,即使我们验证这一点,还需要调和的配比、被添加物的性质、熟化期的长短等条件,否则不会得到满意的结果,甚至失败。因为酒中成份多达几十种或上百种,某一物质会起增之一分则长,减之一分则短的结果”。 相似文献
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本文从硬件和软件两方面阐述了K系列外围设备的应用.以AD11—K和KW11—K的具体配置为例,从启动方式的联接到输入方式的开关设置都进行了扼要的介绍.着重叙述不同输入方式的软件应用,并给出应用程序实例.附录部分对有关的K系列子程序作了说明. 相似文献
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