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1.
本文以米渣蛋白(RDP)为主要原料酿制酱油,探讨发酵过程中氮素变化规律与过程调控的相关性。通过动态监测RDP酱油30 d的发酵过程中氨基态氮、总氮、可溶蛋白质、氮转化率的变化规律,优化酱醪的发酵温度、盐水浓度、盐水添加量等控制条件。对相同试验条件下所得RDP酱油和大豆酱油的氨基酸态氮和总氮含量进行了比较,并初步评价了RDP酱油的抗氧化活性。结果表明,50℃发酵2 d氮素转化即可达到最高值,35℃发酵持续时间长且有利于氮素转化,产品品质好;酱醪盐浓度为11%时有利于RDP的氮素转化;在盐水倍数为2.2、2.5、2.8时,对总氮和氨基态氮含量没有明显影响,但较高的盐水量可以促进RDP蛋白质的降解,有利于提高RDP酱油的总氮转化率。综合分析,确定RDP酱油发酵的优化控制条件为不超过35℃条件下添加2.8倍曲料质量的盐水,使酱醪盐浓度达到11%,可获得RDP总氮转化率70%以上的酱油产品。RDP酱油的总氮和氨基态氮含量均明显高于大豆酱油,RDP酱油具有显著的抗氧化活性。 相似文献
2.
前言在核燃料后处理工艺中,对铌的过程化学研究很少。本文在资料[1]的基础上,探讨了DBP、MRP及其与TBP的混合溶剂萃取铌的行为。发现TBP和DBP混合萃取铌,有反协同效应。对DBP-正十二烷萃取铌,D_(Nb)随接触时间延长而下降的现象作了解释。 相似文献
3.
4.
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6.
7.
本文叙述硅胶-硝酸体系中~(95)Zr、~(95)Nb的吸附,硝酸浓度、温度、硅胶的处理、铀含量等因素对吸附的影响。提出了~(95)Zr、~(95)Nb彼此分离和从混合裂片中直接提取~(95)Zr、~(95)Nb的程序。得到的~(95)Zr中含~(95)Nb<0.4%,~(95)Nb中含~(95)Zr<0.1%。对~(106)Ru、~(187)Cs、~(144)Ce等裂变产物的去污系数大于3×10~4。 相似文献
8.
用TBP、TTA、HDEHP和7402季铵盐等不同类型的萃取剂从0.5—10 N HNO_3溶液中萃取铌,由此提出了在不同浓度范围的硝酸溶液中可萃取铌的状态。 相似文献
9.
为了了解溶剂在乏燃料后处理真实使用过程的辐解稳定性,对比研究了30%TBP-煤油-HNO3体系在γ和α的静态累积辐照和动态循环辐照情况下的辐解行为。研究结果表明:静态累积辐照所引起的溶剂辐解产物生成量、钚保留和钌保留等性能的变化比动态循环辐照明显;当辐照吸收剂量达到1.0×105 Gy(相当于动态循环辐照20次)时,静态累积辐照引起的溶剂钚保留值10倍于动态循环辐照,证实了在乏燃料后处理工艺过程中,通过溶剂的酸碱洗涤,去除HDBP、H2MBP等主要辐解产物,可提高溶剂的循环使用寿命。同时研究结果显示,溶剂的α辐照损伤大于γ辐照。 相似文献
10.
一、前言在核裂变过程中,钼和锆是高产额的裂变产物元素,所以在乏燃料中钼和锆的含量较高。核燃料水法后处理工艺的常用介质是硝酸,因此测定硝酸溶液中钼和锆的溶解度是有意义的。对于裂变产物的过程化学的研究工作,溶解度数据也是必要的。关于硝酸溶液中钼和锆的溶解度,前人研究得很少,数据也不全。为此,我们测定了不同浓度的硝酸中不同温度下钼和锆溶解度;还观测了硝酸根和铀浓度对钼和锆的溶解度的影响;获取的数据较全面。 相似文献