易城园里有美味

成都被誉为美食之都,可能也称得上是美食会所之都,因为在近些年里,成都境内,包括郊区市县的美食会所多得来数不胜数。无论哪家美食会所,都自称走的是一条高端经营路线,因此,无论是在就餐环境还是在菜品上,各家会所都会力求显现出自己的不凡品位。     

胎面纠偏控制系统中图像处理技术的应用

介绍了实时胎面纠偏系统的原理和结构.整个系统主要由控制器、控制对象、图像采集和图像处理单元组成,重点对图像处理单元进行研究.根据对胎面图像特点进行的分析,提出了图像处理单元的实现过程和算法分析,包括图像去噪,阈值分割,边缘检测和特征提取,计算偏移角.从提取出的胎面骨架实验结果来看,提取效果比较理想.     

南京市自来水厂的自控系统总体建设规划与标准

结合南京市自来水厂自动控制系统现状和存在的问题，从系统总体目标、控制原则、控制模式、站点划分、网络选择、主要硬件选型、组态软件选择、信息发布和网络安全等九个方面探讨了水厂自控系统的发展方向，介绍了适合南京市自来水厂的自动控制系统建设标准。     

我国AA级绿色食品葡萄酒在华夏葡萄酿酒有限公司开发研究成功

中国葡萄酒的质量与国际相比存在着明显的差距,随着中国加入WTO步伐的临近,市场竞争日益激烈,尽快提高国产葡萄酒的质量已势在必行,为适应当前形势,华夏葡萄酿酒有限公司按照国际有机作物管理方式,采用国家卫生组织AA级绿色食品标准,率先在国内葡萄酒行业中建立了AA级绿色食品酿酒葡萄基地和开发出AA级绿色食品葡萄酒。为了优化产品结构,华夏葡萄酿酒有限公司与河北省绿色食品办公室共同承担了省级科研项目“AA级绿色食品葡萄酒研究与开发”课题,由河北科技大学、无锡江南大学协助检测工作,遵照“单品种、产地、年份”国际三…     

不同容器发酵昌黎地区霞多丽干白葡萄酒的香气研究

不同的工艺发酵环境及发酵容器都会对葡萄酒的香气产生影响,该实验旨在研究不同发酵容器对昌黎地区霞多丽葡萄酒香气的影响.研究采用相同的酿酒葡萄原料分别经过橡木桶发酵罐和不锈钢发酵罐进行发酵,采用相同的发酵工艺和发酵条件,对发酵后的原酒进行香气测定,分析不同发酵容器发酵出的原酒在香气上的区别.     

一种基于词袋模型的图像分类方法

采用词袋模型(BoW)对图像进行分类,并针对传统词袋模型存在的不足进行了改进,提出了一种特征软量化的方式。软赋值量化通过将局部显著特征量化(SIFT)为与其距离最近的若干个视觉单词,并对其进行加权,由此保存特征空间中的距离信息,从而解决硬赋值量化造成的特征空间信息损失问题。通过在Caltech 101数据库进行实验,验证了本文方法的有效性,实验结果表明,该方法能够大幅度提高图像分类的性能。     

旧工业建筑改造模式路径及优选构型研究

在我国城市的不断更新发展中,旧工业建筑作为城市中的存量资源,正面临改造。旧工业建筑改造有助于将原有的工业建筑再生利用,成为可以循环利用的资源体。运用定性比较分析（QCA）的方法,结合可持续性理论,选定6 个条件变量和一个结果变量,进行组态构型分析,对形成的5 种典型的模式路径进行归纳总结。选用多准则妥协解排序法（VIKOR）构建旧工业建筑改造模式优选的决策模型,此方法的决策系数可根据项目研究意义和决策者的意愿进行调整,克服了决策过程中的双重不确定性,在追求群效用最大化的同时保证了个体遗憾最小,得到带有优先级的折中模式,以探索适合我国旧工业建筑进行改造再利用的最优模式,为旧工业建筑改造的研究提供定性定量最优参考。     

进口干红葡萄酒的感官质量与价位的关联分析

感官量化分析进口干红葡萄酒的感官特征,旨在筛选影响中国市场上不同价位进口干红葡萄酒产品的感官特征。实验采集上海葡萄酒市场上价格为100~600元且销量较好的9款进口干红葡萄酒样品,进行感官量化品评。品评小组由30名经过葡萄酒风味标准物质训练的学生组成,感官分析过程中要求其对所感知的感官特征用5点标度法进行量化,某一特征的最终量化值是词汇使用频率和强度率的几何平均数。量化数据的主成分分析(PCA)筛选出23种对葡萄酒感官质量贡献显著的感官特征,偏最小二乘回归(PLSR)用12种感官特征拟合出供试酒样的整体质量。结果表明,在100~600元价位的进口干红葡萄酒在感官特征上表现出差异,其整体质量与价格正相关,可用部分感官特征回归拟合葡萄酒的整体质量。     

低温浸渍法干红葡萄酒酿造工艺初探

对低温浸渍法酿造干红葡萄酒进行了初探，着重研究了不同浸渍阶段，不同的浸渍温度对葡萄酒的影响；采用锥形发酵罐完全倒罐法与传统发酵法酿造葡萄酒的质量差别。结果表明：浸渍温度、时间、发酵罐形状等工艺条件的改变对葡萄酒功能性成分、色泽、口感、质量的影响很突出，葡萄酒质量明显提高。     

基于非故障相暂态电流的单相接地故障定位新方法

通过解决两个关键问题,实现了配电系统馈线的高精度故障定位.首先,在分析非有效接地系统单相接地故障时暂态电流分量(TCC)的形成特征的基础上,首次提出以故障馈线的非故障相TCC作为故障测距的基本依据,以避免系统运行方式等不确定因素对故障定位的影响;其次,该TCC经小波变换提取特征频带小波测度序列(WMS),因WMS中各序列号是与故障状态特征各因素互相关联的,因此提出了消除故障瞬时角对WMS影响的校正算法,构造以校正WMS作为神经网络(NN)模型的输入,实现了对故障距离的映射关系,增强了NN的泛化能力.所提出的故障定位原理和方法具有较高的精度.大量的ATP仿真和测试结果证明,所研究的方法是可行和有效的.